泡茶

有些茶叶是喜欢低温杀青，而有些茶叶是利用高温杀青的，现在有微波杀青技术。1.茶叶采摘。2.茶叶摊凉。5.茶叶烘干。茶叶加工，好的茶叶是用手工制作的，中国的茶叶品种很多，绿茶，黑茶，白茶，乌龙茶，黄茶，花茶，红茶，水果茶，其中乌龙茶的品类多，铁观音，大红袍，台湾乌龙，凤凰单枞，每个里面有分类，所以对茶叶的加工工艺要求高，有些茶叶发酵的过程是抄茶师傅多年的经验积累，发酵时间，火候，温度，有抄茶叶的用具！这些都是机器没法做到的！不同的茶叶不同的制作工艺，绿茶有晒青，蒸青，炒青，烘青，烤青，其他茶叶也有，白茶，滇...

”另外，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。千万别用保温杯喝茶！专家提醒：别用保温杯，因为茶叶中含有多种维生素和芳香物质，在高温和恒温下会大大减少，泡出来的茶水味道也过涩。温馨提醒，保温杯也不适合装牛奶、中药、碳酸饮料等饮品。牛奶中的酸性物质会与保温杯内壁发生化学反应，造成重金属溶出，对人体产生危害。保温杯能不能泡茶？千万别用保温杯喝茶！专家提醒：别用保温杯，因为茶叶中含有多种维生素和芳香物质，在高温和恒温下会大大减少，泡出来的茶水味道也过涩。泡茶也不能用刚开的水，或是把茶叶装在过滤器里泡，否则茶中丰富的维生素及矿物...

大家好！我是张一时！感恩有您！从茶树上采下来的新鲜茶叶可以直接泡吗？为什么？{!--PGC_VIDEO:{"thumb_height":1088,"vposter":"http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/1e4e2965962940ffbdee068613069bf9。养紫砂壶一定要淋茶水吗？这是一个简单问题，又是一个复杂问题。如果看不到结果，所回答问题的答案都是站不住脚的。养紫砂壶淋不淋茶水，应该从...

回答如下：在我国，未来很长一段时间内，是手工制茶与机械制茶共存。谢谢邀请！机器制茶确实比人工效率高，一致性比较好，那为什么现在坚持手工制茶呢？我们以普洱茶为例来说明，制作普洱茶机器介入的工序大概有杀青、揉捻和解块，这是前端，生产毛茶的时候。茶叶知识应该如何学习？茶叶知识应该如何学习？咋一看，似乎无从下手，然而不是这样的。简单的办法就是要开始“做”，光“看”或“谈论”是没有用的，具体点，就是开始习茶，在熟悉中进步，在实践中学习。以评茶五因子为范畴，对茶叶及相关知识进行有意识的系统学习，多实践多思考多总结，逐...

第二：选择适量的茶叶、一般铁观音茶叶都在8克左右为佳。第四：水的温度：铁观音茶条形紧结，只有在高温冲泡下，韵味和香气才能得到充分的体现，在泡茶的水温上，一定要烧开至100°。再比如说叶底，铁观音的叶底不完整，边缘是破损的，但这是由于铁观音去红边的工艺形成的，是正常的；3、从铁观音的外形、汤色、叶底来判断茶叶的内质，也不是很靠谱。如何品评一泡安溪铁观音茶叶？怎么品评一杯铁观音，这个问题是一个很经典的问题。虽然一千个人眼里有一千个哈姆雷特，但是衡量一杯铁观音优劣的一些最基本规则的还是被大众所认可。像平常的老生...

玫瑰花茶性温,如果和蒲公英茶搭配在一起泡水喝,能够帮助中和寒性,同时玫瑰花茶也具有舒肝解郁,调经活血的作用,两者强强联合被称为天生一对有助于呵护身体健康。5、玫瑰佛手茶：以玫瑰花和佛手泡水，加入少许红茶饮用，有疏肝、理气、和胃之功。中医养生泡茶法,每天喝一喝,身体没问题​1、白天嗜睡——玫瑰花乌梅菊花2、眼睛干涩——枸杞子菊花决明子3、更年期——灵芝莲子心西洋参​4、颜面色斑——三七粉茉莉花玫瑰花5、气血不足——当归黄芪6、睡眠差——酸枣仁百合莲子​7、炎症感染——金银花蒲公英8、湿气重——薏苡仁赤小豆茯...

普文是原产地茶山经营者，关于很多人喝茶时先洗第一道，茶叶真的含有农药和添加剂吗？其实这个问题非常的好，洗茶是为洗农药与添加剂吗？不是，答案显而易见，或许很多茶商这样回答你，但今天普文要为茶友好好的理一下思路，洗茶洗什么？农药与添加剂又是怎么回事情？《2》洗茶洗什么？有人说，洗的是灰尘，洗的是农残，洗添加剂，这真的不全是。茶叶中的农药残留怎么去除？这个问题可以分为三个小问题：第一，茶叶中有农残吗？当然有，不然要那么多农残标准干嘛。一般来说，春茶尤其是头春茶出芽的时候，虫们还没有成长起来，所以春茶一般并需要打...

茶艺学校很多就是这样宣传的，看的想学习茶艺的人怦然心动。很多人觉得茶艺师泡出来的茶比自己泡的好喝，以至于有一种想去学习茶艺的心思，但又下不了决心，对于广大茶友来讲，有必要专门去学习茶艺课吗？难不成只是为了好看而学习茶艺？学习茶艺对我们来讲有何好处？首先茶艺是一种文化，并非要去茶叶店工作的人才能去考茶艺师，如果对茶或对茶艺感兴趣的朋友，自然也可以去学习。哪里学茶艺比较好？学习茶艺无非有两种途径，一种自学成才，一种是去学校系统学习，通过老师教掌握茶艺技能。自学成才的就不说了，这其中有很大一部分人是在茶店，茶城...

所以第一道如果去除灰尘，就可以倒掉。而头道茶叶没有舒展，可以选择倒掉。至于提问者提出的“绿茶第一泡需要倒掉吗”的提问，我认为绿茶本来就很干净，第一泡不需要倒掉！为什么呢？其一:环境干净。冲泡茶水的时候，往往会看到第一泡茶水是倒掉的。第一杯茶为什么要倒掉？冲泡茶水的时候，往往会看到第一泡茶水是倒掉的。这个行为有一个说法，叫“洗茶”，又叫“润茶”。一、“润茶’有两个目的：1、使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，以便在其后更好地透发香气和滋味，简单就是使茶叶在接下来的过程中香气更浓，茶汤更好；2...

所以，关于洗茶，倒掉第一泡茶汤的做法，实在不需要过于纠结。洗茶，是一种习惯。自己做的好茶，第一泡茶，茶汤并不脏，却不喝，为什么？泡茶，其实是大有学问的。而如果第一泡茶就开始浸泡，后面的几泡茶就会受到前期浸泡的影响。接下来，我们来看看“洗茶”到底“洗”什么。茶是否真的要洗？茶是否真的要洗？没有洗茶之说，只有醒茶之说。这是一个误区，大多数初学者，茶人，或者茶艺培训讲师都会犯这个问题。为什么没有洗茶之说？假如：茶叶表面有灰尘，通过洗一次茶就能洗干净吗？不能吧，你洗碗一次就能洗干净？得多洗几次吧，那你还品什么茶呢...

艾玛，一粒一粒的，多像金花啊！都这样了，居然也不是我们常说的金花。可是，在茶行业工作多年的她立刻又意识到，只有茯砖茶才有发花工艺，其他茶类是很难自然地长出金花来的，“我真的这么幸运遇上了普洱茶长金花吗？”出于严谨考虑，“希希”找到了云南大学生物学院的陈教授，请陈老师对这款茶饼中的“疑似金花”做了为期一个月左右的培养和观察。茯砖如何冲泡？茯砖茶在泡饮时，需要达到汤红而不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，那么究竟如何冲泡茯砖茶呢？冲泡方法1、烹煮法——首先把壶用开水烫洗一遍，增加壶温度，然后把茶叶按照1：40的...

中国绿茶的主要原料是茶芽和茶叶，主要种类分别是炒青绿茶、烘青绿茶、晒青和蒸青绿茶。总之绿茶是一种天然保健饮品，从古到今皆留好碑，诗人白居易是位品茶高手，他在《琴茶》诗中写道：琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有茶多酚、咖啡碱、儿茶素、叶绿素、氨基酸和维生素等营养成分。绿茶分别指的是什么茶？多谢邀请，绿茶是中国主要茶类之一，盛产于广东、广西、福建、湖南、江浙等。它的味道甘香略含苦味。中国绿茶的主要原料是茶芽和茶叶，主要种类分别是炒青绿茶、烘青绿茶、晒青和蒸青绿茶...

也就是要注重泡茶时的水和泡茶的时间。大伙泡茶时大多会产生泡沫，产生这层泡沫的物质叫作“茶皂素”，是皂苷的一种。3.制作工艺：悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。那么既然这些泡沫具有如此好的功效，为什么我们在泡茶时是习惯性把泡沫刮去呢？我分析主要是习惯性心里因素，茶叶加工是露天的，喝茶时担心各种灰尘甚至农残，所以在第一道润茶时把这些粉尘随着泡沫一起去除，喝茶也安心。茶汤里为什么会有泡泡？很多人在喝茶的时候会看到茶汤里有泡泡，开始担心是不是洗涤剂呢，茶叶表示很冤枉。这些泡泡和洗涤剂、农...

无论壶是盖碗都是泡茶的器皿，以泡茶的角度来说没有孰高孰低，只能说哪种更适合，同茶叶的类型，空间环境，个人喜好相关，都是紫砂壶，要分不同种类的茶，例如泡温度高的茶需要用高一点，口小一点，秦权壶，掇只壶，这类器型泡发酵类茶比较合适，绿茶类泡茶温度不需要太高建议选择矮一点口盖大的壶，盖碗也要看个人喜好习惯，泡茶品茗，不仅需要好的器皿，需要自己茶艺精通，茶叶，器具，水源，温度，冲泡时间等都有讲究！大家互相学习！。泡茶用瓷器好还是紫砂好？用盖碗或者是用紫砂壶泡茶我觉得没有统一的标准答案，一方面看个人使用习惯，另一方...

现在市场岀现了很多可以用冷水泡的茶，这是为满足人们快节奏日活和想喝茶，一时又找不到热水的情况下能喝到茶的需要，茶企研发岀来的一种新产品，这种茶大多是茶粉，小袋装，各类型茶都有，用矿泉水，纯净水冲泡均可。因此，好茶要会泡，会泡茶的前提是要懂茶，爱喝茶的关键是会泡茶。冷水可不可以泡茶？冷水泡茶是不是不好喝？答案是，好喝。为啥我说好喝呢？原因是它有局限性，不是什么茶冷泡都好喝的，我就试过冷水泡茶喝，别说味道确实不错，我就来说一下都是哪些茶冷泡好喝。第一个当属龙井茶，因为龙井茶有独特的香味，并且是绿茶里面味道比较...

花胶怎么发泡？首先是泡发，过程大同小异，小个花胶一般浸泡五六个个小时，个头大点的可以泡一个晚上。用常温清水浸泡即可。2．水煮去腥。关键在于煮，冷水中加入生姜片和京葱段儿，待水煮沸。浸泡过的花胶放入锅中煮3-5分钟，捞出用冰水将煮好的花胶冷却。一次可以把三四天的量一起泡发，然后放入大碗盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，要泡汤的时候直接从大碗中取出当天需要食用的花胶的量，正常花胶每次干货食用15g左右即可，早晨空腹或者晚上睡前吃最好。3.炖煮。一般家里有那种隔水炖燕窝的插电小炖盅的话炖汤最方便，可以设定时间不要去照看。...

普洱茶受到不少人欢迎，要泡出口感好的茶水，茶叶本身好坏、放的茶量、茶具、正确的泡茶方法都很重要，有就是用来泡茶的水温度也是非常关键的，掌握好水温，对茶性展示很重要。故泡普洱茶水温也是要根据实际情况来定。泡茶的时间长短，需按茶叶具有特性来定。普洱茶用什么温度的水泡最合适？普洱茶受到不少人欢迎，要泡出口感好的茶水，茶叶本身好坏、放的茶量、茶具、正确的泡茶方法都很重要，还有就是用来泡茶的水温度也是非常关键的，掌握好水温，对茶性展示很重要。1、使用高温的水冲泡普洱茶，可很好的发散茶的香味，能够快速浸泡出茶味。可使...

(2)用沸水泡茶：用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。泡茶技木包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。1．茶的用量要泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃～80℃。泡茶水温的掌握，主要看泡饮什么茶而定。茶要泡多久才好喝？一)泡茶“三要素”好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些，而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。泡茶技木包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶，泡茶水温就是用...

著名的日本茶道文化就是来自中国的唐朝，因此可以毫不夸张的说，想了解唐朝人的饮茶文化，就看看日本的茶道，因为日本完全继承并发扬唐朝饮茶文化，并使之成为自己的文化。至于烧水用的壶不仅有金属也有陶器，这里我们就不说了。紫砂壶之所以能成为饮茶文化中重要的茶器，主要是因为用紫砂壶泡茶能够最大限度的保留茶叶的芬香，同时紫砂里的微量元素也对人体有益。如何了解茶文化？如何了解茶壶文化？如何了解紫砂壶文化？        对于上面这些问题，我来谈谈自己的一些看法，茶文化这个话题，其实涉及的面是非常广的。广义上来讲茶文化，涵...

因此体内有湿、有热都可能出现服用黄芪水上火的表现。因为中医讲究辨证论治，对于每个人都不一样，没有标准的答案。很多时候大家其实比医生更清楚自己的身体情况，只是不懂得用表达，也不知道在医学上叫啥，但身体有感觉，吃什么了会有什么反应，这个大家自己心里最清楚。女人送男人茶叶是什么意思？多心了,别钻牛角尖。因为茶叶是国人常用的礼品手信。不过，有几种情形，却有想一下的需要：第一,送的品种恰好是你常喝的,说明她对你比较关注,投你所爱；第二,送的品种比较名贵,份量也不大,说明她更注重品味和生活情趣,比较注意社会角色；第三...

为什么要倒掉第一泡茶？老郑平时喝茶，大多数都是喝自己生产的茶。自己做的好茶，第一泡茶，茶汤并不脏，却不喝，为什么？泡茶，其实是大有学问的。冲泡茶水的时候，往往会看到第一泡茶水是倒掉的。所以，关于洗茶，倒掉第一泡茶汤的做法，实在不需要过于纠结。第一杯茶为什么要倒掉？冲泡茶水的时候，往往会看到第一泡茶水是倒掉的。这个行为有一个说法，叫“洗茶”，又叫“润茶”。一、“润茶’有两个目的：1、使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，以便在其后更好地透发香气和滋味，简单就是使茶叶在接下来的过程中香气更浓，茶...

第二是，水涩味，刚才我说过我是批发商，有条件一年到头喝的是苦涩味比较轻的嫩芽嫩叶的茶叶，因为长时间喝茶氨酸比较高的茶叶，对涩味比较敏感，而且龙井也是最忌讳涩味的，所以在茶叶泡久了以后舌尖对涩味敏感，在杭州其实泡茶是没有那么讲究的平常都是自来水烧的水泡茶，茶叶泡淡了出现水涩味就该换茶了。茶叶为什么又苦又涩？欢迎关注【懂茶帝】常言道“不苦不涩不成茶”。其实茶叶中都含有苦涩味物质。茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶叶的涩味物质，主要有茶多酚类、醛、铁...

如果退而求其次，在生活中泡茶建议第一选择使用纯净水。下来再说泡茶水温，如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味；若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀。这说明从唐到清，关于泡茶用水的理念肯定是发生了比较大的变化。用什么水泡茶好？关于这个问题，我做了一点粗浅的研究。茶圣陆羽考察了很多种水，他的结论是“其水，用山水上，江水中，井水下。”具体到产地，又有二十等次：第一，庐山康王谷水帘水；第二，无锡县惠山寺石泉水；第三，蕲州（今湖北浠水一带）兰溪石下水；第四，峡州（今湖北宜昌...

冲泡茶叶时，茶水比例应该是多少？这个得根据不同茶具的情况来判断。从数据上来看茶是1水是50，那么从大概得目测来如何放茶叶呢？我的经验是把干茶平均铺满你泡茶的杯底就好了。茶叶与热水接触的过程，其实就是茶叶内含物质不断释放的过程，泡得越久，茶汤滋味越浓，所以为了避免茶汤被泡苦泡涩，应该尽量减少投茶量。泡茶究竟该放多少茶？中国的茶文化历史悠久，在唐代陆羽《茶经》中就有各种制茶，存茶，煮茶，分茶，品饮的方法和茶具，茶器的记载，而且非常详细。但是对投茶量从各种书籍来看都没有记录或者是记录不很详细，看见这个问题在中国...

普洱茶在陈化过程中最好保留原始包装，成件、成提保存，对于单片茶饼建议装入自封袋单独保存。保存得当的紧压熟茶，个人认为15年比较恰当。”“保存期：在符合本标准的贮存条件下，普洱茶适宜长期保存。普洱熟茶能存放多久？要先看看熟茶发展的历史。普洱熟茶该怎样存放？1.注意：温度和湿度只有在适宜的温度和湿度下，普洱茶才会进行正常品质的转化。一般茶企存茶会有专门的存茶空间，会有一定的温度和湿度的调整。一般家用存茶少量就没那么讲究，不串味受潮就好，存的量不少，专业点的会控制温度在25度左右，湿度在55左右。2.注意：避光...

感谢邀请回答，感谢悟空问答平台！荒草林带你了解云南茶！分享茶叶知识，提供优质购买茶叶平台，古树茶，单株茶，紫茶，有名山头茶，品牌茶。大树茶，属于多年生乔木茶树，树龄在200年到400年之间，树冠高4米以上，有的是独株，单独一棵生长，这样的大树茶不是叫单株。古树茶属于什么茶？感恩提问题者，普文是普洱茶及滇红原产地经营茶山者，以个人浅见来回答您的问题。什么是古树茶引入古董的概念与定义，在一百年前的物品叫古董，古树茶定义却很不统一，在云南普洱茶原产地，还有经销商的追捧，很多地域随便就是500年甚至上千的树龄，5...

”除此之外，陈年铁观音有定期烘焙的要求。”安溪一位“老铁”发烧友刘先生说，陈香型铁观音对仓储环境的要求比较高，通风、排湿、避光是必要条件，“我们建设了储存陈年铁观音的专用仓库，库存了不同年份的陈年铁观音。沉淀着大量精华物的铁观音，沉香凝韵，绵甜甘醇“不是说简单的浓香型铁观音放几年、十几年就能叫‘老铁’。浓香铁观音？喝陈香铁观音我选【回正老铁】近期“老铁”品鉴会在安溪举办。一箱保存30年、价值58万元的安溪陈香型铁观音（俗称“老铁”）正式开箱。在品鉴过程中，现场茶香四溢，茶客云集。钟情“老铁”的茶客、茶商们...

茶具也发生了非常大的变化，明朝出现的紫砂壶，而且紫砂壶也从大变小，所以对于投茶量也在不断变化，同时中国的计量衡也不允许喝茶的人对每一泡茶都有严格的计量。泡茶究竟该放多少茶？中国的茶文化历史悠久，在唐代陆羽《茶经》中就有各种制茶，存茶，煮茶，分茶，品饮的方法和茶具，茶器的记载，而且非常详细。但是对投茶量从各种书籍来看都没有记录或者是记录不很详细，看见这个问题在中国茶文化中不是一个大问题。我认为这个与各个时代茶的制作过程和品饮形式有关。在明朝之前，中国的茶主要是煮饮和冲泡并存，明朝之后，由于明太祖废弃团饼该散...

至于，加上茉莉花的香味，是不是最好的茶叶蛋味道，可能就见仁见智了！茶叶蛋的配方万千种，作法也大同小异，但选择的材料里，几乎清一色的都是用红茶？甚至红茶包来做，很少、很少用绿茶（当然不是说不可以），用到绿茶里更特别的茉莉龙珠，那真的就是绝无仅有了，对于喜欢喝茶的人来说，好的茉莉龙珠拿来煮茶叶蛋，可能就真的可惜了。最近想吃茶叶蛋，茉莉龙珠绿茶能做吗？具体怎么做才好吃？茶叶蛋用绿茶做，尤其是身价不斐的龙珠绿茶来做，应该说是可惜了。至于，加上茉莉花的香味，是不是最好的茶叶蛋味道，可能就见仁见智了！茶叶蛋的配方万千...

藏民不是喝黒茶而是用黒茶煮酥油茶用的，至于雅安黒茶和其他的黒茶的区别我个人认为只是产地不同而已，因为全国解放后，国家为了解决边区少数民族对砖茶的需求，在很多的产茶地区建立了很多的砖茶生产厂，而且各各茶厂之间也进行了技术交流，所以很多的工艺都是相同的，由于各地茶叶，气候水质的区别所以各各产区的黒茶的口感都不同的原因，雅安黒茶由于地域的原因气温低生长期长而且海拔高长年云雾缭绕所以有它独特的口味，很多的藏民喜欢雅安黒茶。黑茶为什么越陈越香呢？题主您好，很高兴回答你的问题！黑茶越陈越香是有条件和年限的，并非如人们...