科普

中国常见茶叶分为好多派系，比如按茶色分绿红青白黑等，按发酵与否分不发酵半发酵全发酵等，另外分按产地和工艺划分。中国茶中国茶发乎神农闻于鲁周公。中国茶文化历史久远，影响着中国世世代代人民的生活。使得中国茶变得特殊。中国茶主要分为江南产区、江北产区、华南产区、西南产区中国茶分六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大茶类的茶性不同，对不同体质人体影响也不同。白茶是什么茶，是绿茶吗？白茶到底是什么茶？是绿茶还是白茶？这是很多入门茶叶爱好者经常混淆的一个话题。因为我国是一个拥有20多个省份，1000多个县市种...

我仅仅从两个方面来谈谈吧，即如何【鉴别真假紫砂壶】和如何【鉴别壶的工艺水平】第一，如何鉴别真假紫砂壶一，假紫砂壶分为灌浆壶，手拉胚壶。【手拉胚壶鉴别】1.一般壶身光亮，而不是紫砂壶的暗哑润泽之光。至于那些高端的工艺紫砂壶，就更不用说了，由于古代生产率低下，有名气的作者往往花费很大的精力，其市场价格亦可与金玉相比，如现代紫砂壶一样，往往名人艺术家的力作，其价位比金玉更贵，由于古人比现代人讲信誉，作假成分较少，与现代工艺相比落后，就成型手法上不可很欺骗购藏者，所以，古代的紫砂成型工艺一直流传至今，在现代人反朴...

平阳黄汤茶产于浙南平阳、泰顺、瑞安、永嘉等县市，品质以平阳北港的南雁荡山脉朝阳山区所产为最好。平阳黄汤茶，以“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”为主要特点。谢谢邀请！平阳黄汤茶是属于中国六大茶类之一的黄茶。黄小茶包括北港毛尖、沩山白毛尖、远安鹿苑、皖西黄小茶、平阳黄汤等茶品。茶叶分多少种，怎么样？茶叶有多少种？先从浅的讲，要识的绿黄白青红黑。再稍微深入一点，去了解一下各个茶类的典型代表，顺带谈下不同的工艺和口感。中国茶类繁多，目前国内学术、商业、大众等各界都共同认可的分类方式是：绿、黄、白、青、红、...

因此体内有湿、有热都可能出现服用黄芪水上火的表现。因为中医讲究辨证论治，对于每个人都不一样，没有标准的答案。很多时候大家其实比医生更清楚自己的身体情况，只是不懂得用表达，也不知道在医学上叫啥，但身体有感觉，吃什么了会有什么反应，这个大家自己心里最清楚。女人送男人茶叶是什么意思？多心了,别钻牛角尖。因为茶叶是国人常用的礼品手信。不过，有几种情形，却有想一下的需要：第一,送的品种恰好是你常喝的,说明她对你比较关注,投你所爱；第二,送的品种比较名贵,份量也不大,说明她更注重品味和生活情趣,比较注意社会角色；第三...

那么到底哪个地方的茶更好一点呢？个人觉得是云南地区的滇红和普洱熟茶。我们知道红茶和黑茶都是发酵茶，所谓发酵就是茶叶内的茶多酚儿茶素和氧化酶的反应。代表茶类就有：西湖龙井、六安瓜片、祁门红茶、洞庭碧螺春、铁观音、武夷岩茶、普洱茶……2、印度是世界上最大的红茶生产国和出口国。武夷岩茶和普洱哪个好喝？很高兴与你共同分享这个话题说起武夷岩茶和普洱茶，我觉得各有各的味道，但是武夷岩茶种类更多，更受大众喜爱一点。武夷岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。因产茶地点不同...

包括有云南红碎茶、大渡岗CTC红茶、广东英德红茶、广西红碎茶、海南红碎茶、金井红碎茶、四川红碎茶等等。红茶有哪些种类：红茶属于全发酵茶，是目前世界上消费量最大的茶类，最初起源于我国福建武夷山一带的小种红茶，以后演变产生了工夫红茶和红碎茶，是目前红茶主要的三个种类。红茶分为哪几种？红茶有哪些种类：红茶属于全发酵茶，是目前世界上消费量最大的茶类，最初起源于我国福建武夷山一带的小种红茶，以后演变产生了工夫红茶和红碎茶，是目前红茶主要的三个种类。目前我国红茶产区主要集中在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等...

泡茶有很多讲究，不同地方泡茶的方法各有不同，但基本步骤是一样，希望对你有所帮助。三、泡茶时要注意选择合适的水有的茶友泡茶不太注意选水，会用自来水来泡茶，中国绝大部分城市的自来水消毒水味道特别重，不适合泡茶，如果用这种水来泡茶，茶叶的品质越高，泡出的茶汤喝着心理落差越大。泡茶的步骤是什么？喝茶是好的生活习惯，泡茶是一门比较有讲究的学问，泡茶的好坏直接关系到品茶的质量，不论是个人自泡自饮还是给客人泡茶，都应按照正确的顺序，这样泡出来的茶才好喝。具体的泡茶步骤为：1、温具，即用热水冲淋茶壶、茶杯，随即沥干，目的...

谢谢邀请！“老紫砂壶为什么有不刮底的？”这个问题应该是“新紫砂壶为什么要推墙刮底？”因为我所接触过的老紫砂壶基本上都没有推墙刮底！实际上，老紫砂壶不刮底是常态，刮底的才是非常态！如果以2000年作为分界线，之前的紫砂壶称为老紫砂壶的话，这些紫砂壶很少有推墙刮底的，就是徐汉棠大师的紫砂壶也只是简单的刮刮底，根本没有现在的紫砂壶的推墙刮底规矩和整洁。如何鉴赏紫砂壶？感谢悟空问答邀请！这个问题前面已经回答过了，紫砂壶鉴赏可以分为鉴定和欣赏，鉴定这个紫砂壶我觉得只有做壶人自己才真正了解他自己做的壶，别人只能算是欣...

百花吟旗下茶叶/茶具/茶生活美学知识分享专栏；点击上方头像关注，每天与您分享专业茶知识！选红茶的优劣最好辨别的一点就是喝一下是否茶汤带有酸感，带有酸感的红茶是属于很一般的红茶了，因为好的红茶甜度和茶香都是很自然，出现酸感的红茶是因为在制作工艺上的不足才可能导致。你喝过最好的红茶是哪种？百花吟旗下茶叶/茶具/茶生活美学知识分享专栏；点击上方头像关注，每天与您分享专业茶知识！选红茶的优劣最好辨别的一点就是喝一下是否茶汤带有酸感，带有酸感的红茶是属于很一般的红茶了，因为好的红茶甜度和茶香都是很自然，出现酸感的红...

30分钟后用竹筷取出壶身壶体慢慢退温，千万不要冷水冲洗，一定要等紫砂壶冷却后再用清水清洗紫砂壶内外，除尽残留茶渣就OK。因此，紫砂壶的第一次清洗是相当重要的，具体如下：一：新壶清洗1、正宗紫砂制成的新壶，就用开水反复烫洗几次就行。紫砂杯第一次使用需要怎样清洁？紫砂壶作为泡茶的最佳器具是众所周知，而紫砂壶也需茶的相伴才更显其温雅气韵。因此，紫砂壶的第一次清洗是相当重要的，具体如下：一：新壶清洗1、正宗紫砂制成的新壶，就用开水反复烫洗几次就行。2、如果遇到壶体上油打蜡，就要把壶盖与壶身放开置于干净无杂味的锅底...

祁门红茶在光绪末年至民国初年时期，祁门红茶在国际市场贸易最为鼎盛时期。老杨个人认为祁门红茶的产地可以包括安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，这些地区都是祁门红茶的传统产区；祁门红茶必须要以楮叶种茶树原料，采用祁门红茶的传统工艺制作，并且必须具有“祁门香”。红茶有哪些种类？茶靠谱提示：印度、斯里兰卡、中国是世界三大红茶产地；从世界范围看，红茶制法丰富，主要有Orthodox传统工法、CTC制法、工夫红茶制法、小种红茶制法、金骏眉制法等；中国的红茶产地多样、品质很高，工夫红茶、...

老杨个人认为祁门红茶的产地可以包括安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，这些地区都是祁门红茶的传统产区；祁门红茶必须要以楮叶种茶树原料，采用祁门红茶的传统工艺制作，并且必须具有“祁门香”。祁门红茶有着“群芳最”、“红茶皇后”等美称。祁门红茶是哪个省份的名茶？感谢邀请。很高兴为茶友解答。老杨说茶，实话实说。祁门红茶简称“祁红”，是以安徽省祁门县为核心产区，以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，按传统工艺及特有工艺加工而成的具有“祁门香”品质特征的红茶...

我个人有时候也喜欢喝滇红。滇红喝起来甜感特别浓，刺激性强，作为一款非常有特点的茶，有时候会感觉特别好喝，有时候又会嫌味道太重。但与其他地方的红茶如祁红、小种，滇红并不占有优势。云南红茶，首先是滇红，然后有这两年宣传比较多的晒红。哪种红茶好喝？现在越来越多的人开始注重养生，意识到健康的重要性，茶是大自然馈赠人类的一种天然的保健饮料，越来越受人们的青睐！崂山红茶是一款后起之秀！是北方红茶的佼佼者！1、崂山红茶是用鲜茶叶为原料，经过日光下晒3到5小时，摊晾24小时后待完全发酵，进行人工炒制加工而成，保持原汁原味...

有人曾说铁壶泡黑茶的效果也非常好，质量上乘的铁壶泡出来的黑茶口感非常好。如果使用保温效果比较好的陶壶，茶叶也会因为闷烫影响口感。紫砂壶保温效果太好，容易把茶闷烫坏，如果一定要使用紫砂壶来泡绿茶、黄茶，一定要选那种透气性比较好的泥料，壶口要阔，壶壁要薄，壶肚要大。喝茶用什么茶具最好？泡茶讲究茶、茶具、水和泡法，茶具是否合适，会大大影响茶的口感。小时候，我的老家夏天流行喝一种叫三皮罐（湖北海棠）的凉茶。一到夏天，家家户户都会拿出去年夏天洗净放好的一种无釉红泥粗陶大壶，因为，只有用这种无釉红泥陶壶泡三皮罐，才能...

新手购买紫砂壶我个人建议先从半手工紫砂壶开始了解，紫砂壶在我眼里只有半手工和全手工两种成型方式，至于机车，手拉坯那些批量制作的壶不在其列！半手工制作流程半手工紫砂壶怎么成型的，这边我大概介绍一下流程，就拿潘小丽做的壶来举例，首先挑选一块紫砂泥料，一般挑50目到60目的泥料，因为这样的泥不粗不细，泥料种类选择大类的泥，紫泥，段泥，红泥！第一步:打泥条，拍身桶这个打泥条，拍身桶比较考验基本功，同样一把壶，你让两位师傅来做是有区别的，五根泥条不熟练的粗细不一致，基本功好的，厚度基本一样，身桶大小也差不多，因为这...

祁红工夫是典型的工夫红茶，祁红香螺是卷曲型的祁门红茶，祁红毛峰是弯曲型的祁门红茶。老杨个人认为祁门红茶的产地可以包括安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，这些地区都是祁门红茶的传统产区；祁门红茶必须要以楮叶种茶树原料，采用祁门红茶的传统工艺制作，并且必须具有“祁门香”。祁门红茶是哪个省份的名茶？感谢邀请。很高兴为茶友解答。老杨说茶，实话实说。祁门红茶简称“祁红”，是以安徽省祁门县为核心产区，以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，按传统工艺及特有工艺...

看完半手工的制壶过程，是否有感触呀，半手工可不是千篇一律的，手工成分很大，而不是一压一个，不然烂大街都是了，所以大家不要再误会半手工壶了这里要提醒大家，半手工壶并不是灌浆壶，也不是手拉胚壶半手工一般有三种：第一种是壶嘴、壶把、壶盖等是手工制作，壶身是用模具制作的，第二种是壶身手工制作，其他的用模具完成，第三种就是壶嘴、壶把、壶盖和壶身都是用模具完成的全手工制作当今紫砂市场上，所有的广告都会有全手工字眼，越来越多的人开始追求全手工紫砂壶全手工顾名思义就是不用任何的模具，全部都是工艺师一双手制作而成的，花费的...

我仅仅从两个方面来谈谈吧，即如何【鉴别真假紫砂壶】和如何【鉴别壶的工艺水平】第一，如何鉴别真假紫砂壶一，假紫砂壶分为灌浆壶，手拉胚壶。【手拉胚壶鉴别】1.一般壶身光亮，而不是紫砂壶的暗哑润泽之光。二、从练泥的角度上看，泥料又有新老之分。所以，从地质学角度看，我们不能以开采时间，来定义紫砂泥料的新老。怎样鉴别真假紫砂壶？题主的问题问得有点大，真要回答得很透测，让小白看了以后都能明白紫砂，估计篇幅太长，大家接受不了。我仅仅从两个方面来谈谈吧，即如何【鉴别真假紫砂壶】和如何【鉴别壶的工艺水平】第一，如何鉴别真假...

泡制红茶，泡出来的茶水色泽酒红色。普文建议红茶不是不能用高温冲泡，只是大部分红茶经不起高温冲泡，发酸，发麻，发苦，这是其实都是工艺不过关或者茶树种不够好的原因。红茶为何会发酸？普文认为只要以下几种情况：1.茶树种的问题（这个可能性非常之小）2.工艺问题（主要是发酵程度与晾或者烘干过程出现的主要错误）3.存放与回潮（回潮导致茶叶变化）工艺问题最容易出现红茶的制作过程中最主要是发酵的一个过程，鲜叶通过萎凋，揉茶工序后，进入发酵程度主要分两种方式，1.人工用发酵框发酵2.机器的温控，湿控发酵，发酵程度过深会导致...

虽然市场上真正的古树熟茶少之又少，但并不是说，就没有古树熟茶。辨别古树熟茶真假的方法辨别古树熟茶的真假，最简单的就是要知道古树熟茶的原料等级不会很高。投放至市场，怎么定价？怎么卖？卖给哪些人？所以可以说市场上98%以上的古树熟茶是假冒的。如何对普洱熟茶进行审评？谢谢邀请，茶叶审评分干评和湿评两部分。一，干评看外观。1、观察茶饼是否完好，颜色是否正常。2、干闻有没有异味，看有没有霉斑。3、观察包装纸有没有湿仓的痕迹。二，湿评看内质。1、温润后，热闻有没有异味，包含霉味、仓味，或者闻看有没有陈香、枣香等。2、...

谢谢邀请，很高兴回答这个问题，瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。紫砂壶壶型种类繁多，但不是每种壶型都适合泡绿茶，绿茶非常娇嫩，不适合用沸水冲泡，如用紫砂壶泡绿茶，我个人认为要选择壶型口沿较大的紫砂壶，比如，仿古壶，汉瓦壶，井栏壶等壶型，匏尊壶也可以，但石瓢壶，思婷壶等口沿小的不适用泡绿茶。怎样用壶泡绿茶才好？谢谢邀请，很高兴回答这个问题，瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味...

汤姆斯·立顿是这一品牌的创始人，1890年他正式在英国推出立顿红茶。1898年，立顿被英国女王授予爵位，得到“世界红茶之王”的美名。那么立顿茶怎么样?立顿茶包能不能喝?下面就让我们一起来了解一下吧!“立顿”是全球最大的茶叶品牌。立顿，是全球最大的茶叶品牌。Lipton立顿茶叶怎么样？立顿，是全球最大的茶叶品牌。自上市以来，非常地火爆，尤其是立顿奶茶更受大家的喜爱。那么立顿茶怎么样?立顿茶包能不能喝?下面就让我们一起来了解一下吧!“立顿”是全球最大的茶叶品牌。立顿的宗旨是光明，活力和自然美好的乐趣。汤姆斯·...

再者泥壶吸水性强，而紫砂壶因泥质优吸水性弱，在壶盖或壶底滴一二点水，吸水性快者为泥壶，弱者为紫砂壶，或在二壶内盛入开水，散热性快者为泥壶，慢者为紫砂壶，这也是泥质质量的因系所决定。而泥壶泥为一般或上等的陶土，可塑性热不太强，所制土坯易裂，所以最明显的区別是:首先同一大小的两壶在份量上紫砂壶要比泥壶手感轻，这是泥质的可塑性强弱所决定，可塑性弱的泥壶不易太薄，两手指内外摸感，泥壶壁感觉稍厚点。如何鉴赏紫砂壶？感谢悟空问答邀请！这个问题前面已经回答过了，紫砂壶鉴赏可以分为鉴定和欣赏，鉴定这个紫砂壶我觉得只有做壶...

六、保健功效不同因为普洱茶熟茶属于黑茶的一种，因此普洱茶熟茶具有黑茶普遍具有的保健功效。”以茶叶分类的现行国标的相关规定，我们可以得出这样的结论：普洱茶（生茶）属于晒青绿茶，普洱茶（熟茶）属于云南黑茶。普洱茶熟茶的保健功效有：1、减肥。生茶和熟茶有何区别？感谢邀请。很高兴为茶友解答,欢迎大家提问。老杨说茶，实话实说。云南普洱茶的生茶与熟茶的区别有哪些？针对这个问题老杨总结为以下几点：一、产生的历史不同云南普洱茶从发展历史上看，是先有生茶，后发展出熟茶。普洱茶的种植历史必须要讲到古代的濮人（濮人，现今布朗族...

红茶的品种与制作红茶的茶青采摘标准1.红茶的品种按照制茶工艺，红茶可以分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶、晒青红茶四类。而红茶的鼻祖源于中国，当初哪个葡萄牙公主嫁给英国谁来着的时候，嫁妆里有两箱红茶然后英国才开始喝红茶的，并迅速的成为了贵族的饮料，英国曾在厦门大量收购红茶的。红茶应该怎样泡？感谢邀请欢迎关注【茗芯茶缘】现在很多的女性朋友喜欢喝红茶，但是在泡红茶的时候是有技巧的，也就怪不得往往很多人冲泡不得法，感觉跟茶叶店里喝到的总有些区别了，下面咱们细细道来，抓住几个主要的点，每个人都能冲泡出适合自已的好喝的...

所以冲泡红茶，只要掌握一定技巧，就可以降低红茶的苦涩味，增加茶的醇滑，甘甜度。要了解红茶的苦与涩，就先要了解红茶苦涩因素，茶多酚主涩，咖啡碱，茶叶皂素，花青素等主苦。理论上讲，红茶口感有点苦味，黑茶有点涩味，但不管哪种茶，浓了都会有这两种味道，若“处理了”，便失去了“韵味”。红茶提香后为什么有涩味？茶叶冲泡时间久了，就会发涩。茶叶在开水中浸泡，其实是水将茶叶中的物质萃取出来的过程，茶叶中形成优雅风味的物质，最先被水萃取出来，接下来被萃取出的，就是抗氧化物质和咖啡因，紧随其后被萃取出来的，是产生苦涩味道的单...

在茶叶化学成分的总含量中，芳香物质含量并不多，一般鲜叶中含0.02%，绿茶中含0.005%～0.02%，红茶中含0.01%～0.03%。灰分是出口茶叶质量检验的指标之一，一般要求总灰分含量不超过6.5%。茶叶中内含物质的多少，决定着茶汤中千变万化的滋味。茶叶中含有多少物质？有哪些益处？据现代科学检测，茶叶中含有600余种物质，其中有机物质有500余种，约占总量的93.0%～96.5%；无机化合物有100余种，约占总量的3.5%～7.0%。茶叶（干茶）中的主要成分，主要是茶多酚、氨基酸/蛋白质、生物碱、色素...

如果纯属喜爱的话就买一般的大师手工作品也是很不错的！也不会特别贵！其实不做收藏的话，个人建议不用买那么贵的！只要是你喜欢的作品就好！最后重要的事情说三遍！不要在网上买名家不要在网上买名家不要在网上买名家买个一般的玩玩是可以接受的！。你这一个问题，包含了二种意思：一是在哪里买，二是买合适的。如何在网上买紫砂壶？1.大原则，避免机工壶，外山料，手拉坯，灌浆壶。2.小原则，不买名家壶，没有必要花名气溢价。不买全手壶，泡茶和半手都差不多名家壶，代工多，全手壶，假冒多，花大价钱也不见得买到真的，花小价钱，肯定买到假...

正宗的祁门红茶只要产于安徽黄山市祁门境内，用祁门槠叶中按照祁门红茶工艺制作的红茶就叫做正宗的祁门红茶。老杨个人认为祁门红茶的产地可以包括安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，这些地区都是祁门红茶的传统产区；祁门红茶必须要以楮叶种茶树原料，采用祁门红茶的传统工艺制作，并且必须具有“祁门香”。祁门红茶是哪个省份的名茶？感谢邀请。很高兴为茶友解答。老杨说茶，实话实说。祁门红茶简称“祁红”，是以安徽省祁门县为核心产区，以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，...

是祁门红茶的发源地，也是祁门红茶的老家。一直以来“润思祁红”保持着祁门红茶的优良品质，不曾改变过，使“祁门香”家喻户晓深入人心。祁门新安医学派，以固本养生著称，创始人为明代御医、医学家汪机，图为祁门御医展览馆。祁门，古时候属于属徽州府，是崇山峻岭中的一座小城，现在人对其印象最深的是祁门红茶，其实祁门除了红茶外，这地方出中医，在中医界有个响当当的新安医学派，特别是明清时期出了20多位御医，有几位是鼎鼎有名的，所以有御医多出祁门的说法。祁门红茶哪个牌子的好？回答如下。我国红茶种类很多，各地都有自己的品牌。这里...