艾玛，一粒一粒的，多像金花啊！都这样了，居然也不是我们常说的金花。可是，在茶行业工作多年的她立刻又意识到，只有茯砖茶才有发花工艺，其他茶类是很难自然地长出金花来的，“我真的这么幸运遇上了普洱茶长金花吗？”出于严谨考虑，“希希”找到了云南大学生物学院的陈教授，请陈老师对这款茶饼中的“疑似金花”做了为期一个月左右的培养和观察。
茯砖如何冲泡？
茯砖茶在泡饮时，需要达到汤红而不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，那么究竟如何冲泡茯砖茶呢？冲泡方法1、烹煮法——首先把壶用开水烫洗一遍，增加壶温度，然后把茶叶按照1：40的比例放入壶中，进行煮茶，待茶叶煮到沸腾时，即可饮用，当然最佳口感是在此时截断热源，在将茶水放置5分左右。2、冲泡法——首先用茶具冲泡，盖碗或者紫砂壶等。
先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水温润泡一次倒尽，再进行冲泡，便可饮用。3、闷泡法——用一般保温壶冲泡，首先把保温壶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入泾渭茯茶，再用沸水注满，闷泡一小时左右，便可饮用。4、调饮法——在茶汤中加入其它辅助的饮品。
用烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如：糖、酥油、奶、盐等等，是茶汤的口感更适合人们的需求，该种方法最长用于边疆少数民族使用。茯砖茶功效1、助消化、解油腻、顺肠胃2、降脂、减肥、软化血管、预防心血管疾病3、抗氧化、延缓衰老、延年益寿4、降血压、降胆固醇5、改善糖类代谢、降血糖、防止糖尿病大家有更多关于茯砖茶的看法，欢迎在评论区进行留言讨论。
黑茶是中国传统六大茶类中最有特色的一大茶类。由于其原料多利用绿毛茶再加工制成,亦称“后发酵”茶类，是我国边疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。黑茶的代表种类有：云南黑茶：饼茶、沱茶、方茶、普洱散茶； 湖南黑茶：湖南黑毛茶、湘尖、花砖、茯砖、黑砖；湖北黑茶：老青茶、青砖茶、米砖茶；广西黑茶：六堡散茶、篓装六堡茶；四川边茶(藏茶)：康砖、金尖、茯砖、方包茶。
由此可以看出，黑茶是大类，而茯砖（也称茯茶）和黑砖都属于湖南安化黑茶紧压茶中的砖茶类。它们在原料、加工方法及品质要求上都是有所不同的。（图为茯砖茶，又称茯茶）（图为黑砖茶）茯砖有“特制茯砖”和“普通茯砖”两种。特制茯砖全部采用三级黑毛茶原料，考虑到春、夏茶和地区品质的差异，会拼配部分四级黑毛茶。而普通茯砖原料以四级黑毛茶为主，拼配部分三级黑毛茶。
