加工

杀青的工艺措施主要有几点。杀青的工艺主要有温度、时间、投叶量以及鲜叶老嫩程度茶的干湿度等。想要认识绿茶就要从其基本的分类开始，绿茶由于加工工艺和原料的嫩度的差异，其形成的品质特征也有很大差异；根据杀青和干燥方式的不同，可分为炒青、烘青、晒青、蒸青绿茶。茶叶的工艺有哪几种？为什么？茶叶按照加工工艺分，可以分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶/乌龙茶、黑茶、红茶。工艺不同主要在于是否发酵和发酵程度。1.绿茶，就是不经过发酵的茶，是将鲜叶经过摊晾后直接下到热锅里炒制，以保持其绿色的特点，绿茶是未经发酵制成的茶，因...

而熟茶则是生茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序后制成的茶品。普洱茶原料是云南大叶种。普洱生茶的后期转化，鲜叶至成品是间断的过程，如果属于黑茶，那么一开始显然不是黑茶的制作工艺，如果不属于，普洱生茶也是要后发酵的。普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生普洱是乌龙茶吗？感谢邀请懂茶帝！您身边的茶知识平台！现今对于生普洱的争论很多，在最早的归类中把普洱整个品类熟普洱和生普洱都归在黑茶中。现今有专家说普洱应该从六大茶类中独立成为单一普洱品类，还另有说法生...

如何制作桑叶茶？关于工厂流水线炒制桑叶茶，我就不再重复表述了，有兴趣的朋友可以翻看我的另一篇问答专门写的如何加工桑叶茶。干桑叶如何制作？在说制作干桑叶前，先说说干桑叶的用途吧。因为头条的很多朋友和粉丝，都能采摘到桑叶，从大家实际需要出发，我跟大家分享一下，如何在家自己做桑叶茶。干桑叶如何制作？干桑叶如何制作？在说制作干桑叶前，先说说干桑叶的用途吧。桑叶的功效，桑叶具有重要的药用及经济价值在我国蚕桑有很长远的历史。桑叶是桑科植物桑的干燥叶，通常初霜后采收，除去杂质，晒干而得，是一种常用的发散风热药，其性寒，...

茶饼分茶方式，例如普洱茶：1.把普洱茶饼垫着包装纸一同放在茶盘，将普洱茶刀从茶饼的侧面慢慢插入茶饼，来回摇晃茶刀，并慢慢施加向下的压力时，快插到慢慢的插进普洱茶饼。谢谢邀请！普洱茶散茶与饼茶除了形态，后期转化也有比较大的区别。500块一饼的生普好吗？感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，500块一饼的生普好吗？普文认为要看什么茶，按现在的普洱茶市场来说，500块一饼是并不一定是好茶。好茶不一定贵，贵茶不一定好！普洱茶是一个乱的市场普文自己也经营茶山，制作普洱茶，但依然觉得普洱茶市场是一...

是我国产量最多的一类茶。茶叶类别（二），黄茶：黄茶的加工工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。我们更加倾向于茶叶制造方法的划分方式，就是我们熟悉的绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类，当然有很多其他的分类方式，如按出口茶、加工程度分等。中国有哪些茶叶？洞庭碧螺春亦称”吓煞人香”。产于江苏苏州吴县洞庭东西山一带的螺形炒绿茶。宋代诗人苏子美诗：“万株松覆青云坞，千树梨开白云园，无碍泉青夸绝品，小青茶熟占魁元。”其茶异香，土人呼“吓煞人香”清康熙三十八年驾幸太湖，抚臣宋荦购此茶以进，上以其名不雅题之曰“...

因此，经营茶叶需要掌握丰富的茶叶知识。你好，很高兴回答你，＂茶叶用什么加工又好看又好喝＂这个问题，说到茶叶，我们闽南的铁观音也是挺有名的，我来讲一讲闽南铁观音茶叶加工的制作方法，介绍从鲜茶叶到茶成品全过程【做法】1：新茶叶，在通常气温条件下，铺薄散发水分，使叶质逐渐萎软，叶色由鲜绿变成暗绿，青草气逐渐散发，透出清香。开茶叶加工厂要怎么操作？茶叶生产你有条件，但是茶叶的销售很重要啊！你的是绿茶不是红茶和谱耳可以放的时间长啊！所以你一定要以低的价格高的质量找到固定的买家！建议你先跑跑市场在开始办厂啊！开头比较...

滇红（金丝红茶）云南晒红茶是滇红中的一种工艺为什么说晒红是滇红茶的一种工艺呢，滇指的是云南，滇红的意思就是指云南产的红茶，那晒红茶是红茶中的一种工艺，并非普洱晒红也不是普洱茶。我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:普洱算是红茶是绿茶？你要表达的应该是普洱茶是红茶是绿茶。普洱算是红茶还是绿茶？我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:普洱算是红茶还是绿茶？你要表达的应该是普洱茶是红茶还是绿茶。云南普洱茶主要分为普洱茶熟茶和普洱茶生茶两种，先说云南普洱茶熟茶，普洱茶熟茶不是红茶（红茶的工艺是全发酵茶），普洱茶属于...

有咱们比较熟悉的白毫银针，白牡丹，寿眉贡眉这几款品种，这几款茶采摘的标准不一样，白毫银针采摘的全芽头茶青，明前的芽头肥厚饱满为好，白牡丹采摘的一芽一叶或者一芽二叶，而寿眉采摘的是全叶级别的。白牡丹茶是以大叶种茶树上的茶叶为原料，制作而成的茶品，主要产地在福建省的福鼎和政和两地，这两个地区水土适宜光照充足，为制作白牡丹茶的茶树提供了丰富的营养，所以这两个地区生产出来的白牡丹茶具有很高的品质。花刀工艺原则有哪些？一、整形鱼的花刀1、斜一字形花刀斜一字形花刀的刀纹是运用斜刀或直刀推剞的刀法制成的。(1)形状名称...

你好，很高兴回答你，＂茶叶用什么加工又好看又好喝＂这个问题，说到茶叶，我们闽南的铁观音也是挺有名的，我来讲一讲闽南铁观音茶叶加工的制作方法，介绍从鲜茶叶到茶成品全过程【做法】1：新茶叶，在通常气温条件下，铺薄散发水分，使叶质逐渐萎软，叶色由鲜绿变成暗绿，青草气逐渐散发，透出清香。如何制作桑叶茶？感谢邀请，老爸的茶主业就是桑树选育，桑产品加工。我加工的桑叶茶，在很多地方获过不少奖项，今天不吹牛，来点儿干货，跟大家分享。如何制作桑叶茶？关于工厂流水线炒制桑叶茶，我就不再重复表述了，有兴趣的朋友可以翻看我的另一...

龙井茶是绿茶工艺，外形光滑平直，是为数不多的色香味形四绝集一体的茶叶之一，龙井最早在杭州的西湖周边的群山中由茶农加工，所以西湖龙井是龙井茶的极品产地，现在的龙井茶技术传播在浙江的大多数产茶县都有加工，近十年远至贵州广西四川甘肃山东等省都有龙井茶加工，龙井茶产量很大，中国年产量几万吨，除了少数产区以外，龙井茶由于价格透明，芽级分等级，口味香味上乘，性价比高，在高档茶叶中有极重要的地位，普通等级茶叶三四百块一两百块钱是很受大众欢迎的经济实惠型茶叶。如何买到好的龙井茶？作为一个杭州本地人，以及一个曾经采访过茶农...

社会上打着茶农直销幌子的人大有人在，以次充好，以假充真，让很多人人上当受骗，这对真茶农直销的茶叶的信任度大大减低。在非茶区，消费者对茶农直销的茶叶不了解，个性化习惯性消费难以满足。虽然国家对食品安全管控很严，茶农的产品茶农自己也能保证。主要是茶农直销没有平台负责食品安全，也没有个人或公司具体负责食品安全。为什么有些茶农直销的茶叶不仅价格低且质量好，而消费者却不敢从茶农手里买呢？自产自销的小农经济，也可以称之为“直销”，是让农民当家做主，发家致富的行销手段。但是，小农经济的局限性还是有很多方面的。(一)，不...

红茶有工夫红茶、红碎茶和小种红茶。欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。红茶是发酵茶，红汤红叶是红茶品质的基本特征。这一系列的茶叶内部化学反应产生了茶黄素和茶红素，茶黄素是形成红茶茶汤金黄、明亮的物质，茶红素是形成红茶红色汤色的物质，影响着茶汤滋味与汤色浓度。红茶怎么做？欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。它们的基本制作工艺是鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥——筛分——拣剔——包装。工夫红茶：是呈条形的红茶，制造分初制和精制两个阶段，初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵...

紧压茶是再加工茶，将成品茶（散茶）通过再次蒸压制成或饼状或砖状（很多形状）。除了六大茶之外，有很多茶叶，比如花茶、紧压茶、速溶茶、袋泡茶等等，这些茶又被称为再加工茶。花茶的代表茶有茉莉花茶，发源地是福建福州。茶叶按照加工工艺分，可以分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶/乌龙茶、黑茶、红茶。茶叶的工艺有哪几种？为什么？茶叶按照加工工艺分，可以分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶/乌龙茶、黑茶、红茶。工艺不同主要在于是否发酵和发酵程度。1.绿茶，就是不经过发酵的茶，是将鲜叶经过摊晾后直接下到热锅里炒制，以保持其绿...

西湖龙井的采摘与加工：龙井茶的采茶有三个要求，一是早，二是嫩，三是勤历来龙井茶的采摘时间都非常讲究，茶农常说“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草”，而以采摘嫩度不同，分成莲心、雀舌、旗枪三种，这是龙井茶品质的基础。另外我解释一下，茶豪的成分是和茶叶的成分是一样的，而且很多茶豪多的茶种能加工出茶豪香，如早期芽茶的板栗红薯那种香味，其次呢出茶豪是茶叶干度的标志之一，因为干度不干的茶叶茶豪是不会脱离下来粘到其他茶芽上的。西湖龙井茶如何制作？西湖龙井茶的制作过程十分的繁琐，每一步都必须精准，而且对熟练...

玫瑰花冠的采摘时间在早上4-6点之间，将似开非开的玫瑰花冠进行采收，太晚玫瑰花冠就会开放。玫瑰花的采摘时间一般在早上6点到9点之间，玫瑰开花以后容易被中午的强光射灼伤，影响品质，当天开放的花朵最好当天采摘，此时各种物质含量高。采收时要进行人工采摘，手的动作要轻，特别在玫瑰花的采收时，避免花瓣脱落，将花朵叠层放置。玫瑰花怎么采摘、泡茶？谢谢邀请，怎么采摘玫瑰，我的园地里也养有玫瑰，虽说种养，但遵循自然生长，就以@乡村吕步为例分享一下采摘玫瑰的方法，供参考。一，玫瑰的采摘方法玫瑰是一种耐旱耐寒的落叶灌木，一般...

你好，很高兴回答你，＂茶叶用什么加工又好看又好喝＂这个问题，说到茶叶，我们闽南的铁观音也是挺有名的，我来讲一讲闽南铁观音茶叶加工的制作方法，介绍从鲜茶叶到茶成品全过程【做法】1：新茶叶，在通常气温条件下，铺薄散发水分，使叶质逐渐萎软，叶色由鲜绿变成暗绿，青草气逐渐散发，透出清香。绿茶是如何加工的？感谢头条邀请，关于绿茶的加工的方式一般是采摘——杀青——揉捻——干燥这几步骤，因为绿茶主要喝鲜嫩程度，所以绿茶一般来说对于采摘的时间和芽叶的老嫩程度比较重要，杀青主要是破坏茶叶中的氧化酶活性，包含炒青、烘青、晒青...

如同房地产可以带动钢铁、水泥、建筑、租赁、房产交易、商业等行业的发展一样，在笔者看来，茶叶也一样具备带动其他行业的能力，比如经济不断增长的云南、福建、浙江等，茶叶的拉动作用不可小视，茶山被开荒种植，化肥农药行业，加工制造业，餐饮旅游业，仓储物流业，投资运作等等，因为小小的一片茶叶，拉动了很多行业的发展，而且大多数行业是自然环保的，青山绿水、黄金遍地。如何做好茶叶生意呢？你好?我是安阳波仔，很高兴回答你的问题。如何做好茶叶生意，我谈谈我的几个观点。希望对你有所帮助。做茶叶生意要不开门店零售，要不做茶叶批发生...

欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。工夫红茶：是呈条形的红茶，制造分初制和精制两个阶段，初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥。它们的基本制作工艺是鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥——筛分——拣剔——包装。红茶怎么做？欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。它们的基本制作工艺是鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥——筛分——拣剔——包装。工夫红茶：是呈条形的红茶，制造分初制和精制两个阶段，初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥。制成红条茶后，送精制厂，经筛分、风...

网上说的两种非被“大红袍”的此“大红袍”1、有人把棉椒也就大红袍，实际是德国大红袍。如何辨真假大红袍?花椒不仅是一种调味品，更是一种中药材。大红袍花椒生长迅速，分枝角度小。辨别大红袍花椒的真假，看以下两点∶一、从树形、花椒串、数枝颜色、叶子形状看大红袍花椒又叫大红椒、疙瘩椒、狮子头。如何辨别真假大红袍？如何辨真假大红袍?花椒不仅是一种调味品，更是一种中药材。近几年它的价格一路上升，所以这两年花椒种植户也是遍布好多个省市。辨别大红袍花椒的真假，看以下两点∶一、从树形、花椒串、数枝颜色、叶子形状看大红袍花椒又...

茶叶是如何制作的？我国是茶树的原产地，不仅茶叶种类丰富，制茶历史也非常悠久，又因为茶叶那么多，所以各地制茶的方式有所不同，而且从古至今，制茶方式并非一蹴而就的，而是慢慢改善，慢慢变得技艺高超起来。要想了解茶叶是如何制作的，我们先来了解一下茶叶的科学分类法，也就是说，茶叶一共分几类？可能很多喜欢喝茶的朋友会欣然一笑，脱口而出六大茶类，即是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。茶叶是如何制作出来的？大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。茶叶是如何制作的？我国是茶树的原产地，不仅茶叶种类丰富，制茶历...

黑茶在中国茶史中的重要性和地位，我从来没有否认过，黑茶低劣的质量等级和堪忧的卫生条件，以及普洱的那些港台茶叶骗子不要脸的忽悠和黑茶传销的陷阱大家也是有目共睹的。只需要你喝茶就行！黑茶的九大功效更是造福了千千万万的人！糖尿病，三高，这些一辈子吃药的人一杯黑茶就可以解决的！！当然，现在黑茶有特别多的负面影响。安化黑茶的历史是如何发展的？千年黑茶，源起安化一、西汉:马王堆一篓黑茶，安化黑茶历史2300年1972—1974年，长沙马王堆一、三号汉墓出土有“一笥”竹简，经考证即茶一箱，箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片...

▲红茶的分类红茶按初制加工工艺不同分为红条茶和红碎茶。▲黑茶的分类亲们要知道，普洱茶按加工工艺是属于后发酵茶，是被划归黑茶类的。由于茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。白茶的名贵品种有白豪银针茶、白牡丹茶。茶叶的种类有哪些？欢迎关注【懂茶帝】六大茶类如何细分？六张表全面看清！我们都知道六大茶类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。可是，如果六大茶类要进一步细分呢？你可能就凌乱了。可能很多茶友都知道一些，但是未必系统。小懂这几天花了些时间对...

玫瑰花冠的采摘时间在早上4-6点之间，将似开非开的玫瑰花冠进行采收，太晚玫瑰花冠就会开放。二，玫瑰花泡水泡茶方法将干燥好的花蕾或花冠或花朵，要选用玻璃或陶瓷杯，不可使用塑料杯进行泡水，水温70~80度开水，进行迅速洗茶，将水倒入后及时倒出，不可浸泡，一般一杯花蕾4~6朵花冠2~3朵，花朵一杯一朵，自然玫瑰花遇水会退色，这就是玫瑰花泡水。玫瑰花怎么采摘、泡茶？谢谢邀请，怎么采摘玫瑰，我的园地里也养有玫瑰，虽说种养，但遵循自然生长，就以@乡村吕步为例分享一下采摘玫瑰的方法，供参考。一，玫瑰的采摘方法玫瑰是一种...

让我来回答吧！生普洱能加工成熟普洱吗？我的回答是能。观汤色普洱茶汤色最基本的要求是红浓剔透明亮，不能浑浊，有浑浊或浮悬物的说明该产品的加工或贮存过程中有霉变等变质现象发生。欢迎关注【懂茶帝】现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。如何辨别真假普洱茶？欢迎关注【懂茶帝】现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶深受许多人喜爱，它的茶色特浓，近于深红，不仅经久耐泡，而且能润喉、减肥、...

人生若只如初见，我是小初，欢迎路过我的全世界人间有仙品，茶为草木珍美誉入杯樽，茶之荣也这或许是对茶最高的赞誉，说到品茶，对于品茶，我仅发表一些个人见解。选择一个清净的环境，远离市井的嘈杂，既能使心灵得到安静，也能使品茶过程变得井然有序邀上一位知心好友，让这场仪式不仅仅是品茶，而是品人。如何品茶更有趣？人生若只如初见，我是小初，欢迎路过我的全世界人间有仙品，茶为草木珍美誉入杯樽，茶之荣也这或许是对茶最高的赞誉，说到品茶，对于品茶，我仅发表一些个人见解。选择一个清净的环境，远离市井的嘈杂，既能使心灵得到安静，...

（普洱茶的三原则：原产地的原材料在原地加工。乡音碎语:谢老师提问，以新乡地区封丘长寿之乡的黄德镇南于村，鲜采金银花加工特征回答的您的问题。回到重点：黑骨茶盆栽怎么养？土壤：黑骨茶的土壤建议使用（泥炭土沙质田园土河沙颗粒）按照4：3：3的比例混合成新的花土。黑骨茶盆栽怎么养？黑骨茶，就是现在花店用来骗人的“小叶紫檀”。外形的相似度达到90%。很多通过搜索图片得来的也是对比不了。“小叶紫檀”比较难养护价格较贵，花店中有很多都是用黑骨茶冒充。回到重点：黑骨茶盆栽怎么养？土壤：黑骨茶的土壤建议使用（泥炭土沙质田园...

苦丁茶是一种具有保健作用的茶，它具有清血、清肺、降血脂、以及减肥等功效，上了年纪的人都对苦丁茶比较熟悉。苦丁茶是冬青科常绿乔木的叶子制作而成。四川火锅店，以前都免费供应泡好的苦丁茶。从中医方面讲，苦丁茶清热解毒，褪火，凉胃，故不宜常饮。苦丁茶老树怎么繁殖小苗？苦丁茶是一种具有保健作用的茶，它具有清血、清肺、降血脂、以及减肥等功效，上了年纪的人都对苦丁茶比较熟悉。苦丁茶的扦插繁殖，操作上是有难度的，一是生根率不太高，二是生根时间过长，不便于管理。如选择在4-5月扦插，温度可达20度以上，生根就容易些，同时也...

茶叶自然是每个人都喝过的，当然不可能每个人都见过茶叶加工流程，因为我自己就是制作武夷岩茶、武夷山大红袍、武夷山大红袍野茶、水仙、肉桂、武夷山高山野生红茶，因为我是有制作茶叶和卖茶叶，所以我有见过茶叶加工流程的。烘干的茶叶叫毛茶，之后是捡茶叶、把茶梗和黄片挑捡出来，现在有机器挑捡黄片叫"色选茶叶。绿茶是如何加工的？感谢头条邀请，关于绿茶的加工的方式一般是采摘——杀青——揉捻——干燥这几步骤，因为绿茶主要喝鲜嫩程度，所以绿茶一般来说对于采摘的时间和芽叶的老嫩程度比较重要，杀青主要是破坏茶叶中的氧化酶...

谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】茶化石，也被称为“碎银子”。首先，碎银子是人工外力合成的，有两种方法：一是机器加压，另一是添加缓凝剂；而老茶头是茶叶渥堆发酵自然生成的；碎银子表面光滑油润，看不到茶叶条索第二点区别是，碎银子和茶化石一般冲泡之后茶块都不会散开，但老茶头会散开；第三、老茶头一般是熟茶原味，但碎银子和茶化石尤其是糯香碎银子（茶化石）是添加了糯米香叶这种植物进去，所以碎银子才有浓郁的糯米香。碎银子是什么茶？碎银子为云南普洱茶行业的特产，但不属于普洱茶，如果你关心过碎银子，就会发现很多商品碎银子或茶化石...

我们生产云南大叶种绿茶和红茶有十年的经验，以大叶种茶为例，我觉得红茶与绿茶的制作差别主要可以从这三个方面来看：生产耗时、生产工艺及品质风格。1、红茶和绿茶的生产耗时差别很大从生产耗时上来说，通常红茶的生产时间是绿茶的5~15倍，做茶师傅连续二、三十个小时不眠不休的守候，方能制得一款色、香、味俱佳的红茶，因为生产耗时长，红茶才被称为“工夫红茶”，这也就是红茶比绿茶难做的原因了。红茶制作和绿茶制作有什么区别吗？我们生产云南大叶种绿茶和红茶有十年的经验，以大叶种茶为例，我觉得红茶与绿茶的制作差别主要可以从这三个...