解读

比如道口烧鸡，逍遥镇胡辣汤北舞渡胡辣汤确山板栗怀山药安溪铁观音景德镇瓷器等等不一一赘述，国家地理标志农产品是含金量很高的无形资产。所以，莆田引种铁观音也是可以的，，土壤和气候变化不一定产出的铁观音质量就好。一般能作为地理标志物品，市场销售及产量都可规模化，也会给地方农民创收，带动地方经济。安溪县的铁观音适合在福建莆田栽吗？铁观音其实很多地方都有种的，就连我们永春县也有引种的，但永春主要种植还是以永春佛手茶为主。虽然与铁观音原产地安溪县只有一县之隔，但是，品质还是有区别的，品质还是原产地的要好。所以，莆田引...

谢谢邀请怎样炒制山牛蒡茶？牛蒡茶虽然好，在外面买的总不如自己亲手做的那么好，下面我们就来说一下牛蒡茶的制作：1、将新鲜牛蒡洗净后，去皮。牛蒡根系肉质丰满，具有芳香的气味，可以作为食材处理成牛蒡丝，炒菜、做丸子、做饺子馅、煲汤，也可以加工成切片晒干或烘干制成茶饮，被成为牛蒡茶。牛蒡怎么种？感谢邀请，小编来自中国牛蒡之乡（山东兰陵），分享一下我所知道的牛蒡种植技术。牛蒡是菊科牛蒡属直根系二年生草本植物，也叫东洋参、东洋牛鞭菜，最早从中国传入日本，日本将之改良成食材，又引入中国。目前在日本、韩国、台湾等地区比较...

酒具的公道杯采用吸虹原理，公道杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则杯中之酒便会全部漏掉一滴不剩。公道杯分为酒具和茶具两类，最早出现的是酒公道杯，在辽代和元代就已经有实物，是陶器或瓷器，当然其锥形可能更早。“九龙杯”的公道，洪武皇帝便把“九龙杯”命名为“公道杯”。公道杯的起源，分类和功能是什么？公道杯最初应用在饮酒上，是古人对付贪杯者，如果其斟酒超过高度，则会全部漏光。寓意为“知足者水存，贪心者水尽”。“九龙杯”的公道，洪武皇帝便把“九龙杯”命名为“公道杯”。其的典故告诉了人们办事必须讲求公道，为...

二、目前市面上的“小青柑”主要来自广西柑、云南柑等小青柑果前文谈到的，正因为新会小青柑自身的产量不足，因此市场早年就不断尝试寻找其替代品缺口的小青柑，即广西柑和云南柑等高产代表小青柑为替代物。那么问题来了，在新会陈皮已经产量不足的情况下，小青柑有如何满足其产量呢？三、目前尚无办法发鉴别是否“正宗新会小青柑”对于如何鉴别小青柑是否新会柑这个问题，是没有答案。如何判断小青柑的优劣？小青柑，茶界网红，接触小青柑越多，发现口感滋味、香气差异越大，大千选择在前，你将如何做出选择呢？产区环境差异核心产区与非核心产区（...

首先要区分这款大红袍是高火大红袍是低火大红袍。你的问题是大红袍茶饼适合长期存放吗？怎么回答好呢。大红袍是大家比较喜欢喝的茶叶，但很多人不注意其保存，因此导致下一次再喝时发现茶叶的品质有所下降，更严重的发生变质，那么大红袍怎么存放？一、低温储存茶叶在温度高的环境下，品质容易发生变化。大红袍需要放冰箱吗？大红袍是大家比较喜欢喝的茶叶，但很多人不注意其保存，因此导致下一次再喝时发现茶叶的品质有所下降，更严重的发生变质，那么大红袍怎么存放？一、低温储存茶叶在温度高的环境下，品质容易发生变化。温度越高，品质改变得越...

其实一般人对茶的要求不是太高，不要有异味，入口不要太苦涩，有香气，口感甜润，耐泡些就可以让很多人称为好茶了，是这样吧！现在买茶的途径一般分这几种渠道：网上、品牌店、茶叶市场、茶农手里、懂茶的朋友无论从哪个渠道购买茶样，只要学会了如果选茶就容易多了。哪里可以买到好的茶叶呢？欢迎关注【不正经评茶师】古语说“授之以鱼不如授之以渔”，我没有办法告诉你哪里能买到好茶，因为如果你了解茶，哪里都能买到好茶，如果不了解，就是在品牌店也不一定能买到好茶。其实一般人对茶的要求不是太高，不要有异味，入口不要太苦涩，有香气，口感...

烘晒的工艺不同小青柑选用未成熟的新会柑，其酸涩味较重，厂家有的会进行杀青工艺，暂时抑制酶的活性，降低小青柑的酸涩度。值得注意的是，这种整颗冲泡的小青柑需要具备一个条件，就是小青柑的底部需有一个小洞，让水流可以贯穿小青柑，否则滋味会不均匀，如果你发现小青柑底部没有小洞，也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来，方便冲泡2.掰碎冲泡法这种方法即把柑果壳掰开，与普洱茶混合，再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。如何判断小青柑的优劣？小青柑，茶界网红，接触小青柑越多，发现口感滋味、香气差异越大，大千选择在前，你将如何做出选择...

当然克里姆林宫说他喜欢喝茶，这里就是茶叶。所以他们喝茶也有400年历史了吧！近代的一些茶叶也是挺有名的。现在的蒙古人（游牧民族出身）还喝茶叶吗？主要喝些什么茶？作为一个内蒙人，这个问题所提到的茶叶是我们日常生活中很重要的一部分。在我们当地无论是汉族还是蒙族，无论是城市的还是牧区的，奶茶是每天必不可少的饮品。身在牧区的蒙族，他们除非从牧区出来，到了一个没有奶茶的地方，否则他们只喝奶茶。而内蒙古的奶茶，重要的组成部分就是茶叶、水和牛奶。图中的茶叶就是我们熬奶茶经常用到的砖茶，大多都是普洱茶。另一张图就是熬好的...

2.白茶，现在默认是福鼎白茶了，根据习惯，因为云南的那些古树大树，内质优等特点，也出现了云南白茶，古树白茶等产品，不严格来讲，根据白茶工艺制作的茶就称为白茶，所以有种说法，西湖龙井茶青也按白茶的工艺制作是不是也能称为西湖白茶呢？这个就先不抬杠了。白茶和普洱茶哪个好？1.普洱茶收藏闻名已久，甚至在圈内已经形成了“炒茶”文化，在茶界，大家都听过大益这个牌子吧，普洱茶也是历史悠久，古树的概念也是出自普洱茶，在我比较不成熟的认知里，大益的那些系列配方，每年都有很多茶在市面上流通这，一片357克，一件42片，少则小...

常见的熟茶香气有以下几种：1.陈香是一种混合性的香气，能给人以年代感，如同老木家具中所散发出来的香气，发酵对陈香的形成有很大的影响，此种香型比较常见于普洱熟茶中。品质上乘的熟茶又该表现出怎样的香气和口感呢？香气茶叶的香气其实很难用短短两三个字概括出来，当我们说熟茶有熟香、木香、陈香、樟香等的时候，它的香气也并非完全就和我们闻到的樟树香，而是有一点点类似，化抽象为大家所共通的东西，是方便交流和理解，而熟茶它里面更多的是有着熟茶发酵茶叶本身特有的味。如何判断熟茶的品质？感谢邀请。很高兴为茶友解答。老杨说茶，实...

第一个现象是用“奇迹”来说明，大家都说绿茶的保质期是不如黑茶紧压茶的，在茶叶历史上发生过一个奇迹，1745年，瑞典的哥德堡号从广州运载茶叶到欧洲，结果在快到母港的波罗的海沉没，1986年，人们发现了沉船地址于是进行了打捞，在船上的密封舱室里面除了发现瓷器发现了密封在锡瓶中的茶叶，来自徽州的松萝茶，当打开锡瓶尝试泡茶等等时候，竟然发现这批茶叶竟然能泡出幽幽茶香，而与之相比的是普洱吹嘘的故宫藏茶是清末的茶叶已经泡之无味，而在清宫发现最古老打着鄂尔泰印记的普洱茶已经和泥土无异。茶叶几年过期？茶叶的保质期要分成几...

政和白茶的品种主要是政和大白和福安大白，制作出来的白茶颜色没有那么白，偏暗一些，外形比较修长，滋味比较醇厚一些；有福鼎白茶和政和白茶有工艺有些差别，福鼎白茶偏室外萎凋，政和白茶偏室内萎凋。下面，主要介绍政和大白茶与福鼎白茶。福建白茶主要采摘政和大白茶、福鼎大白茶、福安大白茶、水仙白等来制作白茶，常饮白茶对于保健养生有多种功效。福建哪里的白茶最好？白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。福建白茶主要采摘政和大白茶、福鼎大白茶、福安大白茶、水仙白等来制作白茶，常饮白茶对于保健养生有多种功效。下面...

茶叶广告也是随处可见。二是湿仓茶，陈放环境问题导致茶叶品质出现了问题，不能再放，湿仓环境容易导致茶叶发霉，霉变。那么如何通过茶叶宣传图片及视频判断茶的好坏呢？主要是“看”：看对方展示出来的茶饼颜色和茶汤颜色。二看干茶：大山茶的干茶看起来颜色青绿色或者墨绿色，闻起来有股豆香味或者兰香。信阳毛尖怎么辨别大山茶和小山茶？只要是信阳核心产区的清明前后的小山的茶口感也非常不错，就以临近谷雨的茶为例。一看茶青：大山茶青叶略带金黄色，闻起来有一种兰花香比较浓。小山茶颜色要绿一些，茶青香味没有或者不足。二看干茶：大山茶的...

即轻火岩茶，中火岩茶或足火岩茶。岩茶的“酸”1、武夷酸这属于岩茶的正常酸，是岩茶茶叶与生俱来的。感谢头条邀请浅说岩茶“茶气”岩茶的“茶气”分为三种一，茶树品种独有的茶香武夷岩茶的茶树品种有300多种，加上各类品种配种工艺，武夷岩茶的味道达到3000多种。武夷岩茶是如何制作的？茶叶，归根结底是一种食物看食材经过烹饪变成你喜欢的食物是一种美的享受，而对于出色的厨师来说，则可以按照自己的方式来加工食物，加入自己对食材的理解，对火候的把握，从而得到能表达自己的心意的作品在武夷山看了一片叶子，从鲜叶到成茶的制作过程...

小青柑建议冲泡方法方法一：整颗冲泡，将岁月知味的小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。值得注意的是，这种整颗冲泡的小青柑需要具备一个条件，就是小青柑的底部需有一个小洞，让水流可以贯穿小青柑，否则滋味会不均匀，如果你发现小青柑底部没有小洞，也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来，方便冲泡2.掰碎冲泡法这种方法即把柑果壳掰开，与普洱茶混合，再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。如何判断小青柑的优劣？小青柑，茶界网红，接触小青柑越多，发现口感滋味、香气差异越大，大千选择在...

普洱熟茶为什么会有渥堆的味道？普文先从普洱茶熟茶的加工工艺说起，熟茶的制作是要用大叶种晒青毛原料，洒水渥堆发酵正常情况下发酵时间43—48天不等，根据发酵程度与天气原因来决定。普洱熟茶有渥堆味道，是有害吗？为什么？感恩提问者，普文原产地茶山经营者，对您的问题发表个人浅见，欢迎大家一起讨论学习。普洱熟茶为什么会有渥堆的味道？普文先从普洱茶熟茶的加工工艺说起，熟茶的制作是要用大叶种晒青毛原料，洒水渥堆发酵正常情况下发酵时间43—48天不等，根据发酵程度与天气原因来决定。在这个发酵过程中培育了菌群，这些菌群在腐...

尤其是茶氨酸，占茶叶干物质1﹪-2﹪，占所有氨基酸含量的50﹪，茶叶中的茶氨酸是茶叶所特有的。不得不说，选茶叶是一个难题。现在发现茶叶中的氨基酸有26种，包含20种蛋白质氨基酸和6种非蛋白质氨基酸，其中有茶氨酸、谷氨酸、天门氨酸、精氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等，这些氨基酸对于人体生理功能的正常进行都有重要的作用。茶叶中的氨基酸有哪几种？现在发现茶叶中的氨基酸有26种，包含20种蛋白质氨基酸和6种非蛋白质氨基酸，其中有茶氨酸、谷氨酸、天门氨酸、精氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等，这些氨基...

换成通俗的话，出汤时间就是：我们应该在茶泡了多久后把茶水倒出来。所以小懂要真是抛出个“什么什么茶必须多长时间出汤”的惊人理论来，岂不是成了大忽悠？当然了，一般来说出汤的适宜时间是有的，但具体到某一种茶上。欢迎关注【懂茶帝】首先，我们所说的出汤时间，指的就是泡茶时每一次出汤前，茶叶在冲泡器具中的浸泡时间。不同的茶如何控制出汤时间？欢迎关注【懂茶帝】首先，我们所说的出汤时间，指的就是泡茶时每一次出汤前，茶叶在冲泡器具中的浸泡时间。换成通俗的话，出汤时间就是：我们应该在茶泡了多久后把茶水倒出来。然后要说明的是，...

接触普洱时间不太长，这三个品牌的茶都买了一些，简单说一下感受，大神轻喷大益，毋庸置疑的老大，茶叶除了贵点，没毛病，我买的大益基本就是他的熟茶，大益生普感觉性价比要低中茶，现在平时常喝的中茶比较多，有个建国70周年纪念红印着实不错，茶气十足，生津回甘都不错，存了点，又陆续买了几款中茶其他的生茶，感觉喝着不错下关，甲坨，特沱都试过，在这个价位能买到的大厂茶，口感可以的也就下关了，如果喜欢喝普洱，对价格又特别敏感的话就喝下关以上的评价是基于我这个普洱小白两年的喝茶过程总结的，茶叶这东西个人感觉，大厂三五百块一饼...

这些山头茶本身产量小，往年都是供不应求，所以今年的疫情下，影响不会太大，保持平稳是肯定的，不上涨已经是好事了。需要提醒的是，曼庄村委会搬迁到象明乡城西，老曼庄村才是茶山所在地。古树茶是和台地茶相反的，台地茶是开始好，越陈越淡泊，烘青高温的破坏，杂味会一直留在茶中；古树茶是清醇纯净，给人感觉是淡，但有韵，突出在喉韵上，淡而不薄。麻黑古树茶为何如此受欢迎？「麻黑」，不像其它茶那么诗意或是动听，倒感觉神秘，总觉得是一款比较霸气的茶，但麻黑是易武著名茶山之一，按理说应该有易武茶柔中带刚的特点，但是若不曾真正接触过...

福鼎白茶是白茶，而安吉白茶是绿茶。而且从发酵程度来看，安吉白茶不讲究发酵，与绿茶相同，因此安吉白茶属于绿茶。反观安吉白茶，它的制作过程中加入了杀青，这显然已经不属于白茶的范畴了，而是更接近绿茶。所以别看安吉白茶带着“白茶”二字，但它实际上属于绿茶。福鼎白茶，安吉白茶，哪个才是真正的白茶？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。福鼎白茶是白茶，而安吉白茶是绿茶。虽然名字很具有迷惑性，但这两款茶其实并不属于同一个类别。首先要明确一件事，茶叶的划分并不是根据颜色，否则条索乌黑的红茶难道得改叫“黑茶”...

祁红工夫是典型的工夫红茶，祁红香螺是卷曲型的祁门红茶，祁红毛峰是弯曲型的祁门红茶。老杨个人认为祁门红茶的产地可以包括安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带，这些地区都是祁门红茶的传统产区；祁门红茶必须要以楮叶种茶树原料，采用祁门红茶的传统工艺制作，并且必须具有“祁门香”。如何鉴别祁门红茶的品质？【感谢邀请】说到鉴别祁门红茶的品质，前提是要了解它的品质特征。祁红外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润，茶叶香气清香持久，有似花似果似蜜的香气，国际上把这称作“祁门香”。祁红汤色红艳透明，叶...

对茶叶来说科技造假是不存在的，也就是说使用其他物质来合成茶叶是没有的。假茶叶有的用柳叶掺入，有的拿各种木叶萌芽为作假原料，有的假茶叶也是茶叶做的，只不过是不良商家以次充好，用的差茶叶，袋泡茶用的茶叶是不是不好，袋泡茶，价格便宜，是机械化生产茶叶的品质、外形与传统的茶叶不同可能很多人都不知道。茶叶有假的吗？欢迎关注爱茶的蜗牛大叔一个茶痴想找到一群茶痴痴茶茶叶确实有假的，而且假茶很多，市场非常混乱。假茶有以下几种：1，非茶物质掺入茶中，这种情况一般是紧压茶出现的比较多，不良茶商将树叶树枝尘土等掺入茶砖或茶饼中...

而除了普通的盖碗或者紫砂壶冲泡，小青柑其实能煮，浓郁鲜香，美不胜收。综上所述，小青柑作为饮品领域的一个新品类，其流行的时间才只有三五年，具体存放之后的变化情况有待市场的检验，而大部分人买了小青柑在当下就是为了马上喝掉而非储存的——这是目前小青柑消费的事实情况。小青柑可以煮吗？可以煮的。散发着迷人青柑果皮香和浓郁的普洱茶香，这就是这几年备受追捧的小青柑。而除了普通的盖碗或者紫砂壶冲泡，小青柑其实还能煮，浓郁鲜香，美不胜收。对于这种比较陌生的煮茶方式，怎么操作才能完美的冲泡出小青柑的茶汤滋味和口感呢？首先得做...

南糯山红茶南糯山红茶条索较长较紧结，茶汤色金黄，明亮，汤质较饱满，苦弱回甘较快。南糯山古树茶南糯山古树茶生长在平均海拔较高的地方。南糯山大叶茶南糯山大叶茶是一种乔木的树叶做的，和传统的茶树不一样，嫩枝无毛。南糯山大叶茶茶叶较大，茶的颜色也较黄，比较适应口味甘涩的人。南糯山有哪几种值得推荐的茶叶？南糯山古树茶南糯山古树茶生长在平均海拔较高的地方。糯山古树茶目前还保留着一千多公顷混生的古老茶园，是多年以前所摘种、荒废遗留的茶园。在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点，此茶味正，质厚，香扬，清甜...

上图为篆书舍字。是由篆书演化来的，把小篆加以简化，主要将篆书圆转的笔划改为方折，便于书写且速度更快。上图为篆书得字的五种写法。篆书是甲骨文、金文、大篆、小篆的统称。具体到书法“舍得”二字用哪种书体写出来才好看，我认为，把草书撇开，用哪种书体写出来都好看。“福”字怎么写最漂亮？我先写一个财大气粗的福字，看看怎么样？论漂亮谈不上，好认而已。写得漂亮的，我还是喜欢历代书法家们的精彩杰作，下面一起来欣赏：1、晋·王羲之·集王字圣教序：这个是教科书级的！2、晋·王羲之·司州帖：这是草书写法3、隋·智永·真草千字文4...

泡岩茶，一定要100℃沸水吗？冲泡岩茶，标准来说需要用100℃沸水。福建武夷岩茶。武夷山岩茶不仅有叫马肉和猪肉的，有牛肉，龙肉等。正岩茶为武夷岩茶中的上品，半岩次之，洲茶又次之，再者就是外山茶。马肉——马头岩肉桂马头岩，这是武夷岩茶肉桂最负盛名的一个山场。如何泡好一杯武夷岩茶？岩茶的最佳冲泡方式：就是用功夫茶方式（传统叫法工夫），讲究三大要点，其他茶也同理。1.茶水比，也就是投茶量与容器的比例。控制在1:10左右，看茶的类型与具体情况调整。清香型的茶用盖碗更好体现其特点，水柔的用紫砂壶更佳。2.水温与浸泡...

信阳茶产业大发展始于改革开放，特别是1998年信阳撤地改市、改市设区。最早喝过的茶叶尚不能叫“信阳毛尖”，只能叫机制茶或精制茶。合起来解释应该是：茶的信阳，名扬天下。31992年信阳地区召开首届茶叶节(后改为信阳国际茶文化节)，除“非典”那年没召开外，每年一届。河南信阳是一座什么样的城市？信阳是一个山水型城市，狮河穿城而过，周围群山环抱，山清水秀，空气新鲜，是出了名的宜居城市。从城市整体发展看与我省其它地市相比比较落后。由于城市缺少能源，一般是轻工业和服务业，经济收入也与其它地市相比差距较大，城市缺少高楼...

临沧凤庆就是这样的一个地方，靠着凤庆得天独厚的自然环境，凤庆产出了不少的宝贝。宝贝二：野生铁核桃油凤庆有着中国核桃之乡的美誉,因为得天独厚的地理环境，凤庆十分适合种植核桃。从清朝时候的茶叶出口，所用滇红均产自凤庆有云县，这里古法制作的红茶晒红，是一个独特的制作工艺，茶叶从发酵，到晒制结合本地茶品才能制作出来好的红茶。云南凤庆有哪些拿的出手的特产？云南从来都是大家向往的地方，但人们似乎因为大理丽江、香格里拉、西双版纳等热门景点的大名气，忽略了云南可是有着16个州市的大省，并且处处皆风景。云南少数民族文化多样...

小青柑将二者的精妙之处糅合，调理脾胃、润肺生津，柑皮的清醇果香和普洱的醇厚甘香，在雾霾天里辟出清新的天地，是秋冬季节中吃茶养生的最佳茶品。值得注意的是，这种整颗冲泡的小青柑需要具备一个条件，就是小青柑的底部需有一个小洞，让水流可以贯穿小青柑，否则滋味会不均匀，如果你发现小青柑底部没有小洞，也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来，方便冲泡2.掰碎冲泡法这种方法即把柑果壳掰开，与普洱茶混合，再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。白茶做的小青柑好喝吗？小青柑这几年很火，尤其北方市场。有些人对它情有独钟，亲切的称之为“小心...