2.机械制茶与手工制茶的区别:1.采摘:手工:适合于野生茶园、古树茶园、高山茶园。回答如下:在我国,未来很长一段时间内,是手工制茶与机械制茶共存。其他因素对手工制茶的限制较多,影响较大。6.蒸压:手工:采用手工将晒干的茶箐蒸软,然后成型。小结:手工制茶优点:能够很好地保留茶叶中的有效物质。
手工茶和机制茶如何区别?
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您提出的问题作个人浅见。全手工茶与机制茶有何区别?概念全手工茶:从采摘茶青到制作成成品都是采用全手工制作。(利用简易非自动化工具)机制茶:从采摘茶青到制作成品,其中有机制的部分就是机制茶。(机器指自动化工具)普文先概念理清,再来阐述有何不同。全手工与机制茶有何区别?不同之处经过普文这些年在茶山考研与自己经营茶山,这两个之间有很大区别。
以下是普文对各大类茶理解,按工序来讲。1.凡事要理条,揉念,杀青,压制的茶都会有条形的区别。2.口感的区别,稳定性不同,机制的稳定性高,但是全手工的特殊性较为突出,容易产生独特香气,独特口感。3.全手工制作较为高端茶青原料,机制相对普通原料,市场需要的层次更迭。4.生产成本的不同,批量与限量的差别。普文建议普文建议广大茶友,因茶而选择是否全手工与机制,例如:红茶、绿茶、黄茶等基本是机制茶,没有那么必要那么认真的去讲究,普洱茶生茶高端名山茶,乌龙茶名山茶,只要牵涉到名山茶,包括绿茶等,还是会讲究传统工艺或者全手工来制作。
我们一般人买茶就是观其形、闻其香、品其味,但买铁观音不同,买铁观音要用嘴巴尝,不能只用眼睛看。铁观音有茶中“明珠”之称,被誉为中国茶王,铁观音“茶品甜美”,香气清幽细长,饮后齿颊留香,且甘润生津,回味无穷,所以现在人们对铁观音的喜好远胜其他茶品。 但是安溪铁观音因品质不同,茶香和价格相差很大。 想买正宗的铁观音建议你还是先了解一下铁观音茶叶,学会品它,这样就不用怕被别人骗了。
在未来机械制茶会不会替代手工制茶呢?
非常感谢邀请。回答如下:在我国,未来很长一段时间内,是手工制茶与机械制茶共存。当需要制作 “名优高端”茶时:采用手工制作。这样即能够满足少数人的高档次需求,又能够保证质量。 当需要制作 “普通大众口粮茶” 时:采用机械制作。这样即能够满足大多数人的一般需求,又能够保证数量。1.机械制茶是趋势:在我国,一些规模较大的茶企,机械制茶的程度已经达到了90%以上。