(3)叶底肥厚柔韧的,根本就说明不了这就是古树茶,树龄就大。台地茶增施叶面肥一样可以生长的很肥厚,匀齐。(4)锯齿来判断古树茶树龄,真是一个笑话。锯齿只是茶树叶片生长的一种状态,品种和生长的地理环境不一样,叶片边缘锯齿会不一样的。(5)喉韵的深度和持久度,喉韵能说明树龄大小的。(6)马蹄口,“马蹄口”是坊间许多茶商经常用来向消费者力证其销售茶品是“古树茶”、“春茶”的凭据。
但在实践中,我们在生态茶和夏茶中都可以发现马蹄口。实际上马蹄口的产生是因为“撕扯”的采摘手法。这种手法会给茶树带来不可逆的破坏,茶树上凡是被撕扯过的地方就不会再发芽,严重的甚至会导致茶树死亡。实际上,古树茶如何判断树龄,国标规定100年以上的划分为古树茶。(1)判断树龄可以数年轮(此方法排除,因为要砍树,多可惜啊)(2)坊间老人自述推测 (3)其他科学测量,比如说拍CT,量子测法等等。
实际上没有准确的方法去判断古树茶的树龄,真不知道为什么很多茶友一听商家说,我的这片茶叶300年,500年,800年,您要反问一下啊,这有什么依据判断呢?但也有一些良心商家,他不吹捧标榜茶树树龄,他会亲自带你看到您买的茶叶是那片茶地,那些树,让您自己看到自己喝的茶是什么树。判断茶质和树龄,眼见为虚,口尝方才为实。
你好,茶叶树也会结果的,茶叶的果子叫茶苞,各地叫法不同,有“茶泡”、“茶匏”等。那茶叶的果实是什么样子的?这个茶苞是茶树果实的变异体,每年夏天生长,它悬在树冠上,多是树冠的中央,也有悬在边缘枝头上的,茶苞苹果大小,白色,内是空的,正底有一小孔,远看像是一只白的汽灯罩。茶苞多为很淡的苹果绿,外形象桃子,但是空心的,只有一层半透明的皮(类似桔皮)。
“茶苞”可以吃,水分不多,有一种清淡的甜味。清明前后长势最好,此时茶油树花都刚属幼龄开花阶段,结出未发育好的果实容易发生异变,形成茶泡。茶泡最开始味道淡甜微苦,有涩味,成长到一定程度,表面蜕一层薄皮,表面为蜕皮之后乳白色时苦涩味会淡化很多,甚至消退,此时口感最佳,后期变枯,慢慢的出黑斑,不易保存,时间长了会开始变质而不适合食用。
那茶叶树上结的果实有什么用途吗? 茶树上结的果子叫茶苞,边叫茶果,茶籽,是夏天长的,可以榨油,营养价值超级高,和熟悉的橄榄油的营养价值差不多,功效很多,对一些老年疾病有很好的预防作用,例如降血压,降血脂都是可以的。如果茶油的纯度超过了百分之三十,那他就不仅可以食用了,还可以用来制药,做肥皂,做蜡烛,作为茶树,首先能想到它含有茶多酚,不仅如此,他还有很高的维生素E,还好有一定量的类胡萝卜素,在古代,只有皇宫才能有茶果呢,更不可思议吧。