仿制的金骏眉，条形相似，提香也像那么回事，，茶汤的滋厚，过喉的爽滑感，以及回甘的满口馥莉，确实是模仿不来的。3.颜色区别。如果金黄色的才叫金骏眉，银骏眉岂不应该是银白色的？我们看下正山堂的金骏眉（图片来自正山堂网店截图）从图片上很容易看出来，金骏眉干茶色泽为金、黄、黑相间，黑色为主，金黄色的是茶的茸毛和嫩芽在广义上来说，只要是以茶芽为原料，用正山小种工艺制作的红茶都是金骏眉。
金骏眉，中国红茶的半壁江山然而，由于市场长期的误导，很多人对金骏眉存在很大的误解很多茶友都知道正山堂的金骏眉，可是动辄上万一斤的价格茶友们实在亲近不起来2013年，北京高院判决“金骏眉”是一种红茶约定俗成的通用名称，不能作为商标注册。因此，所有茶企都可以使用“金骏眉”这个名称，判决一出，其他茶企（除了正山堂）欢呼雀跃。
价格高昂，没有商标保护，这就让很多商家钻了空子一、金骏眉是越黄越好吗？我们在某宝上最长看到的金骏眉都是长这样的金骏眉，很多人望文生义，加之众多商家刻意误导，标榜黄芽越多越好，而喝过正山堂金骏眉的人少之又少，往往掉进坑里“金骏眉金黄色多为上品，不然为什么叫金骏眉？”这样的话是不是经常听到关于金骏眉中的“金”有很多说法，有说条索含金色，茶汤金黄；有说得之不易贵重如金。
不管怎样，没有越黄越好才正宗的说法。而除了金骏眉，还有银骏眉，铜骏眉（后改名为赤甘）。如果金黄色的才叫金骏眉，银骏眉岂不应该是银白色的？我们看下正山堂的金骏眉（图片来自正山堂网店截图）从图片上很容易看出来，金骏眉干茶色泽为金、黄、黑相间，黑色为主，金黄色的是茶的茸毛和嫩芽在广义上来说，只要是以茶芽为原料，用正山小种工艺制作的红茶都是金骏眉。
但好的金骏眉一般都是用一种叫做菜茶（学名奇种）的芽头采制，也有用香气独特的梅占制作的而全黄金骏眉一般来源于（1）福云六号，政和大白等茶树制作，茶毫多，原料相对低廉（2）色选机挑选出全黄（3）添加非法色素染色再来对比茶汤好的金骏眉茶汤金黄澄澈，晶莹透亮；全黄金骏眉茶汤有的深红过艳，有的色泽沉重不透亮这是为什么呢茶黄素和茶红素是红茶中最核心的两个物质。
茶黄素、茶红素、茶褐素三种物质不同的比例，决定了红茶的品质茶黄素是调色“亮”的重要成分，茶红素让茶汤呈现出我们所看到的“红色”。然而，茶红素含量不是越高越好，其含量过高有损品质，使茶味淡薄，汤色变暗，含量太低，茶汤红浓不够。茶褐素是汤色暗的主要原因，茶褐素含量增多对红茶的品质不利。所以，红茶的茶汤不是越红越好，而是茶黄素、茶红素、茶褐素三者要在最佳比例如果你喝到的红茶是深红色的，要当心了，一来很有可能是低价高卖，二来可能添加非法色素，有害健康——公号：梳茗叙茶。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。金骏眉诞生于2005年，虽然历史不怎么悠久，但却是公认的顶级红茶。因为金骏眉对原料的要求十分严苛，只取武夷山桐木关内生长的菜茶的芽头。由于没有叶片与茶梗，芽头的体型又过于娇小，这就使得7-8万颗芽头才能制成一斤金骏眉。桐木关的菜茶数量有限，不可能无限量供应金骏眉的制作，所以每年金骏眉产量十分稀少。
【金骏眉】 红茶是我国顶级红茶的象征。1.鉴别优质与劣质 【金骏眉】 的方法如下。1.外在部分。①嗅干茶。优质: 花果香浓，香气清新优雅，细腻纯正。劣质: 香气低沉，青气重，伴有土腥味，烟焦味，黄闷味。②观色。优质: 色泽独特均匀，金黄黑三色相间，光泽明亮，乌中透黄，油润鲜活，白毫显露。劣质: 色泽暗淡无光，深浅不一，黄色茸毛多，且易脱落。
③触摸。优质: 条索紧结壮实，秀挺略弯曲，似海马状，有锋苗，均匀整齐，无碎沫，无杂物。劣质: 松散欠紧实，粗细长短不一，断碎多，有茶沫及茶片。④听声。优质: 与瓷盘接触，会发出类似金属碰撞时，清脆的“叮叮” 声。表明身骨重，品质好。劣质: 与瓷盘接触，会发出 “噗噗” 的闷声。表明身骨轻，品质差。2.内在部分。
①闻茶汤香气。优质: 花果香，桂圆干香，红薯香，高山韵香，共同组成复合型香气，清高持久。劣质: 虽有红薯香，但不持久。香气低沉，有杂味。②看汤色。优质: 金黄浓郁，清澈明亮透明，“金圈” 显。劣质: 汤色暗红混浊，有悬浮物，不透明。③品滋味。优质: 滋味醇厚，甘甜爽滑，水中带甜，甜中带香，高山韵味持久。
劣质: 滋味淡薄，入口显涩感，麻嘴厚舌感强。④比耐泡。优质: 连续冲泡12次，依然汤色金黄，有余香。劣质: 5～6泡后，汤色淡白，无茶味。⑤展叶底。优质: 叶张厚，叶底匀整，呈金针状。色泽呈古铜色。劣质: 叶张薄，叶底不均匀，不明亮弹性差，手捏绵烂。3.颜色区别。①优质: 金黄黑三色相间，黑中自然夹金。
为何购买的金骏眉那么难喝？看起来干茶很好看的，香气也可以。冲泡后，汤水寡淡？
金骏眉，其实是红茶家族中正山小种的一种高端分支产品，只产于武夷山桐木关。因条索金黄，如眉型，加上创始人梁骏德的骏字，取名金骏眉。金骏眉之所以名贵，是因为全程手工制作，一斤金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。
金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。正因为这样，其仿制品众多，且不说武夷山市内茶店，就连各地稍微有点规模的茶叶市场，金骏眉的标牌也是屡见不鲜。仿制的金骏眉，条形相似，提香也像那么回事，但是，茶汤的滋厚，过喉的爽滑感，以及回甘的满口馥莉，确实是模仿不来的。谢谢您的耐心观看，这只是我个人的片面之词，敬请指正！。
