白牡丹比白毫银针采摘的晚,产量比白毫银针高,故而价格方面比白毫银针更加亲民。3、寿眉(贡眉)寿眉,是白茶季中最晚采摘的一类茶。随着采摘时间的推移,白茶的叶片、茶梗长大,采摘寿眉的时候,标准有所降低,采摘的多为一芽三叶,带有茶梗。故而在品相上,寿眉更加虬髯、粗壮。寿眉,是一年当中产量最高的茶,一年可以采摘两季,分别为春季采摘和秋季采摘。
所以,市面上会有大量的寿眉,且价格亲民,成为白茶收藏大军中的主力军。而寿眉当中,还有一类颜值高的茶,因为长相比寿眉更加娇小,称之为贡眉。寿眉、贡眉同为一种茶,差异在于二者的长相。《04》白茶,形态多样白茶,从形态上来说,可以分为散茶和饼茶。散茶,是白茶最本真的形态。白茶散茶,较为蓬松,且因为加工时茶叶含水量控制在5%左右,茶叶易碎。
白茶散茶体积大,占地方,这2点成为制约其成为收藏主力的原因。因为考虑到仓储、运输和损害率等因素,白茶饼应运而生。白茶以饼茶形式存在,降低了仓储的空间占有率、运输的损坏率等,使白茶饼在这几年成为了白茶的收藏主力。白茶爱好者或多或少都会收藏一些白茶饼。《05》这就是白茶,一个默默无闻,甚至还会被人说是小众茶的茶类,它凭借自己独有的养生功效、传统的制作方式、清润的口感、淳朴的香气,正在慢慢打动更多的人群。
不论白茶未来知名度有多高,但有一定值得肯定——白茶淳朴。且白茶的养生功效独特,为许多茶友的身体健康保驾护航。也正是因为白茶的这个特质,它赢得了越来越多的掌声。欢迎关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。白茶作为六大茶类之一,目前有四大品类,即白毫银针、白牡丹、寿眉与贡眉。其中贡眉比较特殊,采自群体种茶树,而白毫银针、白牡丹与寿眉则采自大白茶与水仙茶。每年春茶季开始后,最先采摘的是白毫银针,标准为一芽一叶,此时茶树积累了一个冬天的养分,能够为芽头的生长提供大量物质,所以白毫银针的营养价值非常丰富,滋味鲜爽、清甜。
等到清明时节,温度逐渐上升,茶树的生长开始加快,将更多的养分供应给了叶片的生长,于是白毫银针的采摘期,开始步入白牡丹的采摘期。白牡丹的采摘标准为一芽一叶与一芽二叶,以花香馥郁而著称。到了谷雨时节,除了要供应叶片外,茶树还得将一部分养分用于生长茶梗,于是寿眉的采摘期到来,标准为一芽三叶或一芽四叶。因为茶梗中富含果胶物质与可溶性糖,所以寿眉会更加醇厚一些。