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茶博会的论坛有哪些,2021广州茶博会开幕

来源:网络 时间:2023-04-27 13:28:41 编辑:第一茶叶 手机版

”这里的“荼”指的就是今天的“茶”,意思是说神农发现了茶有解毒功能。“千秋大业一壶茶”,说的是茶道真正的精神内涵,茶道的气定神怡,有“察”之意,在喝茶时寓意多观察周围的事物,在喝茶的朋友中,细节与品茶,目的与润茶。喝茶经年,经常进出各种茶叶论坛、贴吧,有一年在某茶贴吧里,一位资深茶友因为一款茶和一位茶农争执了起来,一怒之下说了一句:“我喝了几十年的茶,难道不懂茶吗?”这句话一下子惹怒了这位年轻气盛的茶农三代,在茶吧里开了一个贴来反驳这个观点,贴的大意是就算喝了几十年茶,很多人是会不懂茶。

茶有什么好处?

茶,发源于中国,而饮茶从古至今都是好的习惯,至于好处那就太多了。茶最早是以药用的身份出现,在古代被认为是一种可保健和预防疾病的药。《神农本草经》记载“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”这里的“荼”指的就是今天的“茶”,意思是说神农发现了茶有解毒功能。当然,当年神农是不是真的用茶解过毒,我们也无从考证。

但是在科技发达的今天,科学家们已经从茶叶中研究出了很多对人体有益的成分,并且有大量的科学证据。新版的《中国居民膳食指南》中就有写到:茶叶中含有多种对人体有益的化学成分。例如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。有研究表明,长期饮茶有助于预防心脑血管疾病,可降低某些肿瘤的发生风险。《食物与健康科学证据共识》中在对茶与健康的研究中,最后给出的结论是:饮茶对人体有积极的作用,全人群中饮用茶类或多饮茶可降低2型糖尿病、脑卒中、心血管疾病、卵巢癌和胃癌的发病风险。

除了以上证据以外,茶叶还有抗氧化防衰老的作用。我们之所以会衰老,是因为自由基氧化了我们身体内的细胞。而茶叶中含有多种可以清除自由基的营养物质,比如说维生素C、维生素E、硒和类胡萝卜素。还有一个最牛的就是茶多酚,茶多酚是一类含有多个酚羟基的化学物质,极易被氧化为醌类,具有很强的抗氧化作用。茶多酚的抗氧化能力是维生素E的6~7倍,是维生素C的5~10倍。

现在茶多酚也已经被应该到化妆品领域。茶叶虽好,但是也要适度,切记不要饮浓茶。膳食指南也有写到:长期大量饮用浓茶,茶叶中的鞣酸会阻碍铁营养素的吸收,特别是缺铁性贫血的人。还有就是浓茶有助提神,有睡眠障碍的人,睡前不要饮茶或者是尽量不饮茶。作者:崇珊珊国家二级公共营养师/注册营养技师/高级健康管理师/王兴男教授营养特训班三期学员。


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