越苦

先说结论，茶叶并非越苦越好。两类物质的含量越多，苦涩味越明显。也就是说，甘，是茶叶存在的必须。如果一款茶苦涩难耐，喝一口就直皱眉头，而且苦味在嘴里化不开、留存时间长，那么这样的茶又有几个人愿意喝？又怎能称得上是好茶呢？一般来说，茶叶中的苦涩味主要来自两种物质。茶怎么越来越苦？对于题主的这个问题我想应该有不少朋友遇到过。从题主的描述中可以看到题主对于铁观音的保存方式不对。铁观音属于半发酵茶，在没有冷藏没有真空包装的环境下很容易会继续发酵，虽然不至于会发酵成全发酵的红茶，但是在这个过程中，原先铁观音有的滋味全...

茶叶的苦不能作为评判茶叶的标准。茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。其实茶叶中都含有苦涩味物质。绿茶是没有发酵的茶叶，只通过极速加温干燥，茶叶中一些原生的成分保留多，如茶多酚等，引起苦涩是正常的，尤其是夏秋茶，而且担心的是夏秋茶的农残，这些都是其他的茶叶大师们忌讳颇深避而不谈的。茶怎么越来越苦？对于题主的这个问题我想应该有不少朋友遇到过。从题主的描述中可以看到题主对于铁观音的保存方式不对。铁观音属于半发酵茶，在没有冷藏没有真空包装的环境下很容易会继...

为什么可以煮茶，却不能长时间冲泡茶？主要原因是煮茶与泡茶的茶水比例不同。不过需要注意一点，煮茶不是煎药。而煮茶时，茶水比例大，茶汤想要达到适宜的滋味，所需的时间自然比泡茶长一些。正确的煮茶方法，是先将煮茶壶内的水烧沸，然后投入干茶、开火，等到水再次烧沸后关火，止沸后即可将茶汤倒入公道杯内。为什么可以煮茶，却不能长时间冲泡茶呢？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。为什么可以煮茶，却不能长时间冲泡茶？主要原因是煮茶与泡茶的茶水比例不同。以白茶为例。110ml的标准盖碗，投入的干茶为5克。300...

在茶少水多的情况下，第二次泡茶喝时茶水很淡薄是正常的。有些买了高档货高价茶的茶友，甚至自我怀疑茶叶被调了包。实际上是自己泡茶时茶叶舍不得放，根本没有茶叶店里的人试茶时放的多。①自己泡茶喝不注重细节，泡好的茶闷在壶里好久再喝，第二泡肯定是淡薄了很多。茶怎么越来越苦？对于题主的这个问题我想应该有不少朋友遇到过。从题主的描述中可以看到题主对于铁观音的保存方式不对。铁观音属于半发酵茶，在没有冷藏没有真空包装的环境下很容易会继续发酵，虽然不至于会发酵成全发酵的红茶，但是在这个过程中，原先铁观音有的滋味全变了，香气变...

斯里兰卡进口阳光˙赞（Teazup）伯爵红茶原装进口英式冲饮袋泡茶包早餐下午茶36g￥31.9京东购买伯爵红茶传承了锡兰红茶的的历史传统制作工艺，经过精挑细选采摘茶叶，经过反复的加工揉搓，制作后，汤色清澈见底，茶香馥郁美味，汤色橙红鲜艳，茶味细腻甘甜，伯爵红茶不只是红茶而已，红茶外形时尚包装让红茶不在呆板。为什么有人说红茶的滋味更甜？红茶历史悠久，也以没有确切的考证时间，相传在之前，那个时候的夏天酷热难耐，人们根本就喝不下热腾腾的红茶，一次意外一杯热腾腾的红茶掉到了冰块中，拿起来感觉特别爽，瞬间没那么燥热...

伪品苦丁茶，最假的一种是掺入其他叶。真品苦丁茶，基本上分为两类，但并非什么大叶小叶，那都是外行说的话。不过，这种做法只在当年苦丁茶被炒得比较火热时才有，现在不多见。苦丁茶的确是有假的，但实际上真正的“伪品”并不多，而是劣质品太多。苦丁茶有假的吗？怎么鉴别质量怎么样？苦丁茶的确是有假的，但实际上真正的“伪品”并不多，而是劣质品太多。真品苦丁茶，基本上分为两类，但并非什么大叶小叶，那都是外行说的话。真品苦丁茶的分类是：1、枸骨叶又名角刺茶，干燥叶呈长椭圆状直方形，长3～7.5厘米，宽1～3厘米，革质，卷曲，先...

先说结论，茶叶并非越苦越好。两类物质的含量越多，苦涩味越明显。如果一款茶苦涩难耐，喝一口就直皱眉头，而且苦味在嘴里化不开、留存时间长，那么这样的茶又有几个人愿意喝？又怎能称得上是好茶呢？一般来说，茶叶中的苦涩味主要来自两种物质。首先纠正一个错误，品质好的茶叶，在正确的冲泡方式下，喝起来应该是“香清甘活”的。茶怎么越来越苦？对于题主的这个问题我想应该有不少朋友遇到过。从题主的描述中可以看到题主对于铁观音的保存方式不对。铁观音属于半发酵茶，在没有冷藏没有真空包装的环境下很容易会继续发酵，虽然不至于会发酵成全发...

不苦不涩不是好茶，或者不是茶。常言道:“不苦不涩不是茶。(图片为布朗山头春茶混采散料)，目前市场上绝大部分普洱茶都是苦涩味重，价格实惠的普洱生茶，如何让这大部分产量大，存量大的普洱茶好喝，却是问题的关健点，也是让普洱茶普及推广的关健点。如何减少普洱茶的苦涩味道？常言道:“不苦不涩不是茶。”确实，很多茶叶的苦涩味，对于一个刚刚喜欢喝茶的新茶人来说是讨厌的存在，不敢坚持下去喝茶的借口。可是，这苦涩味对于一个喝浓茶的老茶人来说，却是口舌回甘的前提，美味呈现的过程。实际上，云南的普洱茶中不缺苦涩味少而甜润回甘快的...

这个问题到点子上了，茶叶去除苦涩味本来就是加工茶叶的目的，至少我是这样，假如喝茶是为了苦涩的话，直接路边扯把野草回去晒晒干，保证又苦又涩。再一个减轻苦涩味的办法是，让它继续氧化，普洱的神话是陈茶，说穿了就是工艺落后，不像其他茶叶的工艺在加工以后去青茶味去苦涩味等等，如发酵就是减轻苦涩味，茶叶中茶多酚的一些成分是比较活跃能够氧化分解了，你感觉这茶苦涩也和普洱一样放起来慢慢氧化好了。苦味重的茶就不好吗？茶是苦的，苦中带涩，甘甜回味，这是茶给我们的直观感受，茶苦是常态，但是茶性不同，苦涩程度也不同，有的苦让人爽...

伪品苦丁茶，最假的一种是掺入其他叶。真品苦丁茶，基本上分为两类，但并非什么大叶小叶，那都是外行说的话。不过，这种做法只在当年苦丁茶被炒得比较火热时才有，现在不多见。苦丁茶的确是有假的，但实际上真正的“伪品”并不多，而是劣质品太多。苦丁茶有一个特殊的特征，就是老茶叶之质较轻，而新茶是比较重的。苦丁茶有假的吗？怎么鉴别质量怎么样？苦丁茶的确是有假的，但实际上真正的“伪品”并不多，而是劣质品太多。真品苦丁茶，基本上分为两类，但并非什么大叶小叶，那都是外行说的话。真品苦丁茶的分类是：1、枸骨叶又名角刺茶，干燥叶呈...

正确、合理的储存方式，能使普洱生茶，随着时间推移，品饮体验越来越好。四是工艺合适，普洱生茶，是以低温提香方式，保留了茶青内质绝大部分微量元素，这种晒青毛茶的独特工艺，使得普洱生茶营养物质被大量保留。每个与普洱生茶相关联的因素，都会是产生这种品饮体验的条件之一。普洱茶越老越好么？好问题！也是大问题！简单写吧，普洱茶可以长期仓储，但是讲究相当的条件。普洱茶分生熟，隶属于两个不同的茶科。在同等的仓储条件下会发生不同的转化方向，生普依靠非富的内含物质，尤其是酚类物质，天然抗氧化使得口感不会变酸，长期保持活性，使之...

先说结论，茶叶并非越苦越好。如果一款茶苦涩难耐，喝一口就直皱眉头，而且苦味在嘴里化不开、留存时间长，那么这样的茶又有几个人愿意喝？又怎能称得上是好茶呢？一般来说，茶叶中的苦涩味主要来自两种物质。真正的好茶，产区好，苦涩物质的含量本来就少，再加上适当的工艺，更能将大部分苦涩物质排走，所以好茶喝起来是“香清甘活”的，绝非越苦越好。茶怎么越来越苦？对于题主的这个问题我想应该有不少朋友遇到过。从题主的描述中可以看到题主对于铁观音的保存方式不对。铁观音属于半发酵茶，在没有冷藏没有真空包装的环境下很容易会继续发酵，虽...

要了解红茶的苦与涩，就先要了解红茶苦涩因素，茶多酚主涩，咖啡碱，茶叶皂素，花青素等主苦。所以冲泡红茶，只要掌握一定技巧，就可以降低红茶的苦涩味，增加茶的醇滑，甘甜度。欢迎关注【懂茶帝】常言道“不苦不涩不成茶”。茶叶的苦不能作为评判茶叶的标准。茶叶为什么又苦又涩？欢迎关注【懂茶帝】常言道“不苦不涩不成茶”。其实茶叶中都含有苦涩味物质。茶叶的苦味物质，主要有：咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶叶的涩味物质，主要有茶多酚类、醛、铁等物质，其中儿茶素类尤为重要。茶汤的苦味常常...

先说结论，茶叶并非越苦越好。产区不好的茶叶，比如种植在平地上的茶叶，没有山壁或云雾提供遮挡，每天日照时间长，就会生成更多的苦涩物质。东北人喝茶也基本都是喝大碗茶，用一个大瓶子，放一把茶叶，灌满开水，循环着喝灌，一把茶叶反复喝一天。茶叶是一种饮品，因为好喝，所以人们才会喝茶。茶怎么越来越苦？对于题主的这个问题我想应该有不少朋友遇到过。从题主的描述中可以看到题主对于铁观音的保存方式不对。铁观音属于半发酵茶，在没有冷藏没有真空包装的环境下很容易会继续发酵，虽然不至于会发酵成全发酵的红茶，但是在这个过程中，原先铁...

大家好，我是老罗，作为从事普洱茶这个行业的一个老茶人，来回答一下喝普洱茶的真实感受：普洱茶，什么是普洱茶？普洱茶那是以产自云南的大叶种为原料，按普洱茶工艺制作而成的茶，又分为生普和熟普。普洱茶也不是我们简单的分为的生茶和熟茶，如果从简单的分类来说，普洱茶就是中国六大茶类之一的黑茶，可是，普洱茶的分类远没有这么简单，因为就普洱茶的生茶来说，就有非常复杂的变化。有苦味的普洱茶就不好吗？不苦不涩不是茶。普洱茶亦是如此，但不仅仅如此。普洱茶的苦涩，要从其分枝习性和制作工艺、泡茶技艺三个层面来理解。普洱茶定义，云南...

五是储存方式合理，普洱茶独特的陈化技术，是形成后期，达到良好品饮体验的主要原因。普洱茶这些年风生水起，很多茶友爱不释手，正是普洱生茶饮后容易有饥饿感，于是有人就信之有良好的“寡油”、“减肥”作用。二是茶树品种，普洱茶是生长在云南的，大叶种乔木型茶树茶青所制，茶树类型决定了茶叶内质，茶叶叶大厚实，多种微量元素含量高，故内质丰富。为什么你喝普洱茶会觉得苦？谢邀！喝普洱茶苦，这是新茶（生茶）的特征.一、普洱生茶苦是舌尖上敏感的触碰，每个人落地的那一刻对于苦的理解无非就是就是与药接触的苦，药味的苦，使得神经抵触药...

第三个是方便，咖啡奶茶都是速溶性的，这一点在消费方式观念上，和喝茶头泡二泡比起来是咖啡奶茶比较方便，而且有一种小资情调，另外一点是现在的快节奏，咖啡奶茶有糖分能垫垫肚子，而喝茶是越喝越饿。健康养生吗？现在的茶叶有些过头了，我是常喝茶的，喝绿茶红茶，而且喝了二十多年，要我在普洱黑茶现在吹嘘炒作忽悠的过期茶陈茶神茶和咖啡奶茶之间选择的话，只能选择咖啡奶茶，至少人家有保质期，会防止发霉受潮，普洱的装逼应该不用多解释了吧，也不要和日本茶道比英国下午茶比，现在的普洱黑茶忽悠炒作是中国茶史，乃至世界茶史的黑暗时刻，想...

中间不乏经验教训，也发现了一些普洱茶微妙的现象：凡是山野气韵强，香韵深沉的原生大树茶，毛料时香气浓，压制成型后会保持原有的浓强度(不会减少)。普洱茶产量很大的台地小树茶，茶多酚、花青素、咖啡碱含量高，而氨基酸类含量少，也就是人们常说的“酚氨比”失调，也会在一定的时间内苦涩不退，香气飘忽易散失。普洱存放年份多久最好喝？普洱茶越久越好喝吗？并不是普洱茶存放越久越好！正常保存10-20年为佳，20年以后为陈化后期，茶叶中所含各种有益物质开始慢慢减少，甚至转化为其它物质，口感越来越淡，以至影响茶叶的口感。所谓的存...

茶叶是一种十分“娇贵”的食品，存放茶叶一般来说要求避光、阴凉、干燥、无异味等。平常也不会太注意，只是说如果喝了茶后比较干，或者出现嗓子疼，可能就会选择喝生茶或者其他的茶，减少喝当下茶的频率。如果仓储条件不够专业，轻则会使茶叶的品质下降，重则会使茶叶在高温或者高湿的环境中受潮，甚至发霉了，喝了会对人体造成不适或者伤害。为什么整天不停的喝茶，反而越喝越渴？有些茶品，有些茶有喝了之后喉咙会感到口渴、干燥、紧缩，甚至觉得疼痛，一般我们把这种现象称之为“锁喉”或者“卡喉”。我们认为出现这种现象主要是由以下几个原因造...

先说结论，茶叶并非越苦越好。产区不好的茶叶，比如种植在平地上的茶叶，没有山壁或云雾提供遮挡，每天日照时间长，就会生成更多的苦涩物质。东北人喝茶也基本都是喝大碗茶，用一个大瓶子，放一把茶叶，灌满开水，循环着喝灌，一把茶叶反复喝一天。茶叶是一种饮品，因为好喝，所以人们才会喝茶。茶怎么越来越苦？对于题主的这个问题我想应该有不少朋友遇到过。从题主的描述中可以看到题主对于铁观音的保存方式不对。铁观音属于半发酵茶，在没有冷藏没有真空包装的环境下很容易会继续发酵，虽然不至于会发酵成全发酵的红茶，但是在这个过程中，原先铁...

其实，虽然回甘和生津都是由茶叶中的多种物质作用于口腔中的物质或神经后产生的，但回甘和生津是两个概念，两种体感。日常生活中最常见且回甘最为明显的要数甘草，对其咀嚼过后，回甘强烈。我认为应该从这几方面考虑，然后去选择茶叶。在泡茶，闻香，品饮条件都不具备时，“如何判断茶叶的好坏？"一般有经验的老茶人只要简单地用“一招制胜法”一一直观法就行。茶叶怎么分辨好茶坏茶？谢谢提问者！我国能够生长茶树，生产茶叶的地方，每一个地方都有每一个地方的地方地域特色。无论绿茶，红茶，黄茶，乌龙茶(青茶)，还是黑茶，白茶，以...

味道非常的苦，真的是能够苦到让你怀疑人生。于是十节度使统帅的二十几万大军，就这么哗啦啦地全溃散了。于是，两人就这么耗着，一直耗到叛军来了没有决定怎么列阵，被叛军打了个措手不及。而且，王曼昱是黑龙江苦孩子出身，特别能吃苦，训练强度绝对非一般小女孩所能比拟的。为何那么多人关注宋小女？宋小水，这个女人是楷模，她的二婚丈夫更仗义！人性，只有在一个完整的故事里才能体会出来。。。宋小水能在丈夫被判死缓后，带着两个幼子，坚守婚姻那么久；能替张玉环鸣冤27年，包括协议离婚后；在重病后，为了孩子才二婚，还约法三章。。。这是...

茶叶是一种饮品，因为好喝，所以人们才会喝茶。先说茶叶品质。所以大家在买茶时，更建议注重茶叶品质，如此才能喝到好喝的茶汤。因此，很多有经验的茶人买茶叶，一定要去实体店亲尝茶叶才予定夺。滚水会把茶叶烫熟，导致茶叶变苦变涩，甚至有闷熟的味道。茶叶越苦越好吗？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。先说结论，茶叶并非越苦越好。茶叶是一种饮品，因为好喝，所以人们才会喝茶。如果一款茶苦涩难耐，喝一口就直皱眉头，而且苦味在嘴里化不开、留存时间长，那么这样的茶又有几个人愿意喝？又怎能称得上是好茶呢？一般来说，...

没问题的茶都是解渴的，茶的首要功效就是解渴，而不是什么味道甜是苦，口感滑是涩，汤色亮是浊，毕竟茶也是水，如果不能解渴我们为了其他那些特征去喝一肚子有什么意义呢？所以越喝越渴的茶，本人也遇到过，自己潜心找茶后，再没喝过这种茶。先说结论，茶叶并非越苦越好。茶怎么越来越苦？对于题主的这个问题我想应该有不少朋友遇到过。从题主的描述中可以看到题主对于铁观音的保存方式不对。铁观音属于半发酵茶，在没有冷藏没有真空包装的环境下很容易会继续发酵，虽然不至于会发酵成全发酵的红茶，但是在这个过程中，原先铁观音有的滋味全变了，香...

对于西湖龙井我们都很熟悉，西湖龙井是浙江的名茶同样也是中国十大名茶之首。其实在这里关于龙井茶的香气，正宗的是味道清香迷人，假的则是青草味，加蒂较多，手感手感同样不光滑。其实让西湖龙井变为名茶是一个有的机遇吧。在这里我就简单的给大家讲讲这之首的茶王龙井茶。什么茶好喝又香又甜？那应该就是“西湖龙井”莫属了。西湖龙井作为杭州名茶，向来以其“五绝”闻名于天下，分别是“色绿、香郁、味醇、形美、清甜”。对于西湖龙井我们都很熟悉，西湖龙井是浙江的名茶同样也是中国十大名茶之首。在这里我就简单的给大家讲讲这之首的茶王龙井茶...

但到了老茶阶段，苦涩就会转化成茶红素、茶褐素类等营养物。(六)美，是心灵的快慰！茶。我们做茶的范围从临沧的冰岛、昔归到版纳的班章、老曼峨再到易武刮风寨、几个明星山头古树茶，不断扩大到数十个知名山头古树茶。这首元稹的一字至七字的《茶》诗，不就是茶的美的主题吗？！我们平常喝茶，观赏茶的汤(色)美，叶美，形美，味美，就是一个让人心灵快慰的美的享受过程。茶怎么越来越苦？对于题主的这个问题我想应该有不少朋友遇到过。从题主的描述中可以看到题主对于铁观音的保存方式不对。铁观音属于半发酵茶，在没有冷藏没有真空包装的环境下...

第三个是方便，咖啡奶茶都是速溶性的，这一点在消费方式观念上，和喝茶头泡二泡比起来是咖啡奶茶比较方便，而且有一种小资情调，另外一点是现在的快节奏，咖啡奶茶有糖分能垫垫肚子，而喝茶是越喝越饿。健康养生吗？现在的茶叶有些过头了，我是常喝茶的，喝绿茶红茶，而且喝了二十多年，要我在普洱黑茶现在吹嘘炒作忽悠的过期茶陈茶神茶和咖啡奶茶之间选择的话，只能选择咖啡奶茶，至少人家有保质期，会防止发霉受潮，普洱的装逼应该不用多解释了吧，也不要和日本茶道比英国下午茶比，现在的普洱黑茶忽悠炒作是中国茶史，乃至世界茶史的黑暗时刻，想...

（我喝到的滇红大多也是带有一点点苦味的，感觉和大叶种有关）；生普：好喝的生普有回甘，对肠胃可能会刺激一点，小孩可能并不适合；兰贵人：传统工艺兰贵人是人为加入蜂蜜制作的茶，可能不是传统意义上的茶，但确实比较甜，比较好入口。在这里我就简单的给大家讲讲这之首的茶王龙井茶。什么茶好喝又香又甜？那应该就是“西湖龙井”莫属了。西湖龙井作为杭州名茶，向来以其“五绝”闻名于天下，分别是“色绿、香郁、味醇、形美、清甜”。对于西湖龙井我们都很熟悉，西湖龙井是浙江的名茶同样也是中国十大名茶之首。在这里我就简单的给大家讲讲这之首...

先说结论，茶叶并非越苦越好。两类物质的含量越多，苦涩味越明显。先说茶叶品质。品质越好的茶叶，内含物质越丰富，而一旦茶叶与水的接触时间太长，就会导致内质的过量释放。所以大家在买茶时，更建议注重茶叶品质，如此才能喝到好喝的茶汤。如果一款福鼎白茶喝起来很苦，要么是茶叶本身品质较差，要么是冲泡手法不当。茶怎么越来越苦？对于题主的这个问题我想应该有不少朋友遇到过。从题主的描述中可以看到题主对于铁观音的保存方式不对。铁观音属于半发酵茶，在没有冷藏没有真空包装的环境下很容易会继续发酵，虽然不至于会发酵成全发酵的红茶，但...

有一位茶农从乌岽引进了一种茶树，种在“鸭屎土”（黄壤）的茶园里，当地人喝过这种茶之后都叫好，纷纷问什么名丛，什么香型。鸭屎香是什么茶？你好，这种茶在我们广东这边常喝的，鸭屎香又名大乌叶单枞，是广市东潮州凤凰山上等茶叶之一，黄枝香型。鸭屎香是什么茶？味道如何？鸭屎香是什么茶？你好，这种茶在我们广东这边常喝的，鸭屎香又名大乌叶单枞，是广市东潮州凤凰山上等茶叶之一，黄枝香型。名字来由是因为，凤凰山上的茶，古来就是有各种各样的香气，这些香气也就是每一片山上的茶农生存的法门。有一位茶农从乌岽引进了一种茶树，种在“鸭...