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茶不语饮品利润多少,被低估的瑞幸该值多少钱

来源:网络 时间:2023-05-31 08:21:40 编辑:第一茶叶 手机版

路边烟酒店的利润有多大?为何看起来生意不好,却一直不倒闭?

深入了解路边烟酒店这一行业你就会发现,但凡是屹立不倒的,老板或者“有关系、有路子”,或者“有胆子、有气魄”,如果两样不占一样,那基本也就维持温饱水平,久而久之离“关门大吉”也就不远了。路边烟酒店,大多处于市中心繁华主干道两侧,有些紧挨着银行、牙科、药店,都是一顶一的“收益大户”,租金之高自然不用过多赘述。

另一个特点是“装修豪华”,从外观来看,落地窗户“一落到底”,内部多采用用料考究的红木橱柜,还有一些店面直接在店内放置价格不菲的红木茶台,彰显尊贵、大气。存货方面就更不用说了,比起普通的快消行业,烟、酒的存货成本是最高的,一箱茅台的价格就近万元、一条高档烟的价格一两千元,随便一个橱柜的摆设存货就价值几十万。

地处繁华地段租金高、设施考究装修贵、存货占用资金成本大,就是这样一个“高、贵、大”的行业,按说客流如织才能覆盖成本、实现盈利。但不知道大家注意过没有,很少看到这类路边烟酒店有客人光顾,店内一般只有一名售卖员留守,偶尔过去买一盒两盒的烟,售货员还爱搭不理的。看似生意不好的烟酒专卖店,凭什么常年屹立不倒呢?难道真的是因为烟酒利率大到了令人“眼红”的地步?真的是“一年不开张,开张吃三年”?其实并非如此,正规烟、酒商品零售和批发的利润率并没有大家想的那么大,有些常见烟酒的利润率甚至比普通快消品的利润率还要低,低到可能只能覆盖压货的资金成本:一:烟、酒利润率我国吸烟人数超过3亿人,从市场规模来看,潜在客户众多,而且是“刚需”,因此对于烟酒专卖店来说,并不缺购买者。

但其实烟草零售的利润率是很低的,这一点我作为银行信贷经理曾接触过不少大大小小超市的老板,还是有一定发言权的。一般来说,烟草零售的利润率只有10%左右,越是价格便宜的品种、越是常见品种,其利润率越低,比如10块以下的香烟,一盒的利润不过才1块钱甚至几毛钱;而一些高档香烟,利润率相对较高,一般在15%左右,但这部分品种的香烟比起价格低廉的香烟,销量是很低的,受众狭窄。

香烟经营盈利的秘诀在于“快消”,存货能在短时间内出售一空;否则,利润率会如此之低、压货资金成本如此之大,倘若迟迟卖不出去,恐怕连资金成本都覆盖不了,更别提盈利了。相较于香烟,白酒零售的利润率相对来说要高得多,综合利润率能达到40%-60%,当然,对于常见酒类而言,远远达不到这一利润率,比如各省的招牌白酒品牌,这类白酒无论是在自产地还是外地市场,价格都是透明的,再加上电商平台的存在,该类畅销白酒的利润率通常只有20%左右。


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