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如何辨别红茶是否发霉,没有发霉变质的白茶

来源:网络 时间:2023-04-19 23:42:39 编辑:第一茶叶 手机版

如果你买的是散茶,就需要从以下几点来辨别:一看:看干茶色泽是否鲜活自然,是否有发霉等迹象。茶叶是否过期,要以茶叶是否变质来分辩(受潮或吸取了异味),不能以时间作行量。发霉不是,茶叶等级嘛,中上。),就把红茶的品质定型下来了。

怎样判断茶叶过期没过期?

感谢悟空问答邀请,本问题我们邀请高级评茶师张翼老师回答@茶痴张翼 茶叶的保质期也可以理解为最佳饮用期,也就是说在保质期内饮用最好。但是如果在保质期内因为保存不当,如:受潮、串味等,也不可再饮用。如果是包装茶,按照国家标准,在商品包装上都有生产日期、保质期、贮藏条件等信息,只要一看便知。如果你买的是散茶,就需要从以下几点来辨别:一看:看干茶色泽是否鲜活自然,是否有发霉等迹象。

二摸:茶叶是否受潮回软,用手指揉捏干茶,可以揉捻成粉末,如不能就算受潮回软,或茶叶干燥度不够,无法按保质期保存。三闻:用鼻子轻闻干茶,正常干茶都有自然的茶香,或浓、或淡,如有腥味、霉味则为过期或变质的茶叶,不可再饮用。四泡:泡开后茶汤浑浊、暗陈不透亮,叶片颜色花杂有霉斑,无香气,则是已经变质。以上均为判断茶叶是否过期或变质的方法。

如何判断金骏眉红茶是否过期?

当我们发现茶叶已过了保质期,不知道还能不能喝的时候,可以通过试泡,从茶叶干茶、香气滋味对比来判断。金骏眉红茶原产于武夷山的桐木村,是在传统工艺的基础上研制出的新品种高端红茶,属于正山小种的分支。金骏眉采用头春头芽制作,一年一采。首先观外形。金骏眉外形条索紧秀,略显绒毛,重实,色泽主要是金、黄、黑相间。

如果是过期变质的金骏眉,其茶叶颜色会产生一定变化,多数发白或有长霉现象。如果是受潮的话,手触摸干茶就很不干脆。其次闻香气:正常金骏眉的香气是毫香明显,带甜香,它的香味类似果、蜜、花、薯等综合香型。如果过期的话,香气不如当初,不扬不悦,显得闷闷,有些酸味。如果储存不好,热闻是会有明显的杂味。最后尝滋味:过期的金骏眉汤色会显得暗沉,茶汤滋味也会有点偏酸,不舒服,喝起来闷闷的,茶汤的回味性或收敛度也有明显下降。

如何辨别茶叶是否发霉,图上这茶是不是发霉了?


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