年份短的普洱茶,还带有一定的苦涩味,苦涩之后明显回甘生津,这也是好茶的标志。看叶底(冲泡后的茶渣)主要看嫩度、色泽匀度。嫩度好的叶底含芽(带毫)的量多,叶质柔软、肥嫩、有弹性。嫩度差的叶底没有芽毫,叶张较粗大,叶底硬、无弹性。色泽褐红均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发赤、炭化,或腐烂如泥、叶张不开展(泡不开)都属品质不好。
普洱新茶的陈化潜力如何辨别?
普洱茶后期陈化的好坏,关乎到一系列的环节,从茶青的选择,杀青工艺的好坏、成品压制环节控制、存储环境好坏,都与普洱茶后期陈化的好坏密不可分。在选择普洱新茶时,首先要对压制成品的普洱茶原料有所了解,了解原料出自哪一个茶区,原料选用的等级,茶青选用的是台地、生态、小树、大树还是古树,是混采还是纯料等。了解清楚后可以试喝,首先看茶汤的通透程度,闻一下杯底香的挂杯是否持久而下沉,茶汤喝到口腔是否有异味,茶汤对口腔带来的感觉是否滋润开阔、饱满,茶汤喝后对身体的感觉是否舒适,茶汤的留香是否持久,茶汤的苦、涩在口腔停留的时间是否短暂,茶汤喝后回甘、生津是否快速而持久都是判定一款茶后期存放是否优秀的各项指标,如果你没有这个能力判断,又喜欢喝普洱茶,可以多学,多喝,最好的办法是找一个做茶而懂茶值得信赖的朋友,让他带着你玩,这样就能少走好多弯路,又能选到好茶,正所谓找对人就找对茶。
如何辨别普洱茶有无收藏价值?
谢邀!说实话,怎样辨别普洱茶具有收藏价值我还真的不大懂。逢年过节,我的两位侄女都要给我送茶叶。我这个人烟不抽,酒很少喝,独爱喝茶。其中一位侄女是茶艺师,与朋友合伙在成都开了两间茶舍,有了以上因素对嗜茶如命的我来说可有福了。每次她们捎来茶叶我都是迫不及待地及时品尝。什么铁观音、祁门红茶、碧螺春、竹叶青。
怎么通过叶底辨别普洱茶的好坏?
如何通过茶底来判断你购买的春茶是不是好料?如何通过茶底来判断你购买的春茶是不是好料?导读看茶底判断茶料,不会完全准确无误,只是“尽可能的估计”。大多数的情况下,好茶自有好料之相;少数的情况下,有可能因为看不见的制程或者是仓储错误,导致好料没能成为好茶。即便如此,研究茶底仍然是爱好普洱茶的朋友值得了解的知识。
一、春料春料的主要特征:芽至初叶的距离很短,这是和秋茶、夏茶来比较而说的。另外有四个辅助特征﹝辅助意谓非必然﹞:1.叶接梗处明显变粗,有人称为马蹄。2.梗较粗壮【叶厚梗粗与熟茶的关系】厚的叶及粗的梗里面的汁液富含光合作用的成果——淀粉,陈化后淀粉经过水解作用产生醣类,可以增加茶汤甜味,所以适当捻揉及裁切茶菁可以使之释放更多含淀粉汁液。