肠胃不好人群。老白茶性温，不会对胃产生负面影响，相反其药用价值及组成成分中的咖啡因、茶碱等可以促进胃动力，使胃部机体正常运行。抵抗力差人群。老白茶具有抗菌、抗病毒能力，抵抗力差的人可以常喝老白茶。缺铁缺钙人群。老白茶可以防治骨质疏松。但无论是改善体质，还是预防各种疾病，都不会在短时间内见效，这是件细水长流的事，所以还要持续喝白茶，坚持很长一段时间后，你自会感受到白茶的药用价值。
哪些人群不适合喝白茶呢？肝脏病人不适宜饮白茶。虽然老白茶可以护肝，但只限于缓解酒带给肝脏的负担。白茶茶叶中的咖啡碱等物质会增加肝脏负担，因为这些物质需要肝脏代谢才能完成转化或消耗。发烧病人不宜饮用白茶。白茶茶叶中的咖啡碱虽然可以提神，但是不能起到降温作用，所以发烧病人饮用白茶，只能适得其反。孕妇或哺乳期人不宜饮用白茶。
茶叶中的咖啡碱和茶多酚含量较多，这些成分会直接或间接作用于胎儿或婴儿，影响他们的发育和生长。贫血患者不适合喝白茶。贫血症与体内的铁元素含量降低有关，所以患有此症的人应避免体内铁元素缺失。白茶茶叶中的鞣酸成分含量较高，这种成分会与铁元素发生反应，这意味着人饮用白茶后，鞣酸的存在会降低人体对铁元素的吸收量。
欢迎关注【懂茶帝】以下是真老白茶的特征。1、看外观一般情况下，老白茶会被压成茶饼或茶砖，当我们拿到茶饼（砖）时，首先观其外表。真的老白茶，由于陈年，外表被氧化，整体会呈现暗色，但色泽均匀；而做旧的老白茶，往往色泽不统一，有些地方呈暗色，而有些地方又发亮。撬开茶饼，内外一致2、撬茶饼接着，我们可以撬开茶饼（砖），如果是真的老白茶，撬开后的茶叶与未撬开时的表面是统一的；而假的老白茶，往往是表面发酵做旧，而撬开后，里面却是完全不一样的外观和色泽。
茶汤呈黄色且透亮3、观汤色真的老白茶，冲泡出水后，汤色呈黄色或琥珀色，年份越长汤色越深，但无论如何，色泽都是透亮鲜明，丝毫不浑浊。而做旧的发酵后的老白茶，尤其是已经变质的白茶，汤色往往浑浊不堪。4、品茶香真的老白茶，会有一股浓浓的药香，闻之沁人心脾，随着年份的增加这股香味会逐渐加强。茶汤入口，甘甜生津，药香融入柔滑、粘稠的汤液中，经由喉咙直击心窝，回味无穷。
而假的老白茶，闻起来出来一股发酵后的茶汤味之外，别无其他。5、看耐泡度真的老白茶，泡过十几泡之后，汤色和味道依然不比初泡时差多少；而假的老白茶，到了十几泡之后早已淡而无光，索然寡味。13年陈老白茶叶底6、辨叶底真的老白茶，即使是陈期十多年以上的，经过多次冲泡后，叶底仍然可以看到棕色；而假的老白茶，有些因为发酵过度，冲泡后的叶底往往呈黑色。
