首页 > 黑茶 > 黑茶疑问 > 发酵茶叶怎么喝,艺福堂红茶怎么样

发酵茶叶怎么喝,艺福堂红茶怎么样

来源:网络 时间:2023-05-31 14:22:17 编辑:第一茶叶 手机版

茶叶发酵有分几种发酵法,轻发酵、半发酵、全发酵、后发酵。可以用喝剩下的发酵茶水浇多肉吗?喝剩的发酵茶水是可以用来浇多肉的,虽然茶叶是碱性的,但茶水却是微酸性的,所以用发酵以后的茶叶水来浇多肉在属性上并不相冲突。洒水均匀以后就盖上发酵布开始发酵了。

茶叶如何发酵

您好,很高兴回答您这个问题。茶叶发酵有分几种发酵法,轻发酵、半发酵、全发酵、后发酵。我们来看看发酵的过程。1.选地选什么样的场地,对发酵来说,是非常重要的。新的发酵房不能马上拿来发酵用,需要进行养地,主要目的是为了除去新地面的异味,保证发酵茶的品质。养地的过程是这样的:把熟茶的碎茶、茶末等,铺在地面上,大约1cm高,然后浇透水。

接下来每隔2-3天洒一次水,保持表面湿润。直到水泥地面变黑,茶末没有茶味为止。地养好后,用水冲洗干净地面,等地面干透就可以试发酵了。直接在水泥地板上,或者是在用水泥瓷砖砌出的发酵池里发酵是目前大多数传统茶厂的发酵场地。现在也有些新兴企业出于更加卫生的考虑,采取离地发酵的方式,一般是在离地几公分处铺上一块有无数小孔的夹层不锈钢板,把茶堆在钢板上进行发酵

2.堆茶通常把晒青毛茶堆成50-70厘米高,进行发酵准备。至于是50Cm还是70cm,就跟茶叶的等级有关系了。一般,越是粗老的茶,堆高也就越高。从外形看,堆子上面是平坦的,边缘呈梯形。3.洒水水质的好坏对发酵品质影响很大。一般勐海地区的茶厂都抽取地下水来发酵。一般是每100公斤毛茶需要加30~50kg水。

这么大的一个范围,到底是30kg还是40kg,还是50kg,就取决于经验了。所谓看茶做茶,一般嫩茶洒水要少一些,粗老的茶菁洒水较多。洒水均匀以后就盖上发酵布开始发酵了。4.翻堆茶洒水堆高后用发酵布盖住,让温度上升。堆温一般在50~65℃之间,大约两周的时候翻第一次堆。每次翻堆后,堆高逐步降低,从60cm逐渐往下降。

通过堆子上插的温度计来检测堆温,以控制温度不要超过65℃。接下来差不多每周进行一次翻堆,如果温度高的话就要翻得更勤。每次翻堆的过程中还需要解块,为平衡茶堆的温度、湿度,增加透气性,解散“结团”茶条。如果温度过高,翻堆不及时,就容易引起“烧堆”,致使茶堆碳化而报废。5.开沟几次翻堆后,堆高继续下降,通常不超过40cm。

一周后,即发酵周期的第35天左右,堆子温度降为35℃左右,就可开沟,让茶冷却并干燥。每隔3-5天开一次沟,交叉开沟,如此循环往复至茶叶含水量低于14%,普洱茶的干燥切忌烘干、炒干和晒干,否则将会影响到普洱茶的品质。6.养茶堆置一周左右,这个过程叫做养茶。大约45天左右,得到了渥堆后的毛茶,一个渥堆发酵流程完成。

可以用喝剩下的发酵茶水浇多肉吗?

可以用喝剩下的发酵茶水浇多肉吗?喝剩的发酵茶水是可以用来浇多肉的,虽然茶叶是碱性的,但茶水却是微酸性的,所以用发酵以后的茶叶水来浇多肉在属性上并不相冲突。不过虽然茶水发酵以后可以浇多肉,但我却不建议题主这样做,其原因有二:其一很多时候我们都把握不好发酵的度,如果没有完全发酵茶水倒进多肉盆中,就会导致盆土板结。

之前我做客栈的时候有一盆罗汉松摆在茶几上,经常就有人向里面倒茶水,虽然都是凉的茶水,但因为没有经过发酵,久而久之盆土就直接变成一块了,撬都撬不动!其二很多肉友的养护环境对多肉来说并不是很理想,在这种情况下如果我们浇茶水或者倒茶渣在多肉盆内的话,就会让其土壤环境变得非常的复杂,特别是没有完全发酵茶水,不但会让盆土板结,而且还会滋生细菌和吸引小黑飞来产卵,要是再遇到相对恶劣的天气,多肉还极易出现烂根、黑腐等状况。

其实浇多肉最好的是雨水,因为其不但是微酸性的,而且含氧量也非常的高,用雨水浇多肉的话,能很好的促进其根系的生长。露养环境养多肉的肉友都知道,在春季或者秋季气温合适的情况下给多肉淋雨的话,淋一次就明显的能感觉到多肉长大了一圈,所以适当的给多肉淋雨,绝对比浇其它任何东西都来的好。可能有些肉友会说自己没有露养的环境,那没关系,我们可以用桶收集雨水,然后在多肉该浇水的时候给它们使用就行了。

我就准备了两只大桶,在多肉不需要淋雨的时候专门用来收集雨水,如果长时间没使用的话,我就倒掉重新收集,以免滋生虫子或者长绿藻,一直如此操作,我的多肉就越长越好。总之对于我来说,浇多肉第一选择是雨水,没有雨水的话就用放置几天的自来水,其它乱七八糟的东西我从来不浇,保持土壤环境的清洁对多肉来说绝对是更合理的选择。


文章TAG:艺福堂红茶发酵茶叶发酵茶叶怎么喝艺福堂红茶怎么样

最近更新

  • 普洱茶为什么做成茶饼,为何普洱茶都是饼茶

    普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。但那时候普洱茶比较乱,有福建普洱茶、广东普洱茶、广西普洱茶、及云南普洱茶等,但云南普洱茶的品质特征均上佳,而港台炒家要操作的也是云南普洱茶,因此在标准上需要给普洱茶赋予特有的定义,以更好的炒作普洱茶。为何普洱茶要压制成饼?早期普洱茶压制成饼主是历史和地理位置决定的,现代普洱茶压饼则是为了适应买家需求。让我翻开历史画卷,先来看看普洱茶的历史成因。我国茶文化“兴于唐,盛于宋。”根据清朝的阮福在

    黑茶疑问 日期:2023-05-31

  • 普洱茶怎么泡黑色的,细说普洱茶的冲泡技巧

    这与普洱茶熟茶汤色的内含物质有关普洱茶熟茶的制作工艺,使得茶叶中的茶多酚,经过多次氧化,依次转化成“茶黄素”、“茶红素”、“茶褐素”,形成了普洱茶熟茶红艳明亮的汤色。因此,导致了普洱茶熟茶茶汤,放置一段时间后的颜色——深褐色,因为浓度较大目测接近于黑色。放了三年的普洱茶泡了发黑怎么回事?按理说,生普不会出现这样的情况!你喝的应该是熟普!泡出来的发黑跟三个方面有关,其一,工艺的问题,重度发酵茶,颜色相对于轻度发酵茶要深。其二,投茶量过多,建议按容器的容量比,投百分之3至5的投茶量。其三,冲泡的时间过长,建议

    黑茶疑问 日期:2023-05-31

  • 大的紫砂壶怎么用,正确的紫砂壶使用方法

    谢谢悟空问答邀请!新买的紫砂壶拿到手后,先用开水冲洗一遍,然后用茶叶末泡一壶,然后再冲干净就可以用了,当然也可以直接洗干净就行了,这是我自己的方法,具体要看你平时喝什么茶叶,颜色深的茶,容易留下茶垢的话,紫泥的最适合,因为好清洗,颜色淡的茶叶可以选择红泥,段泥的壶,因为本身泥料就亮一点,所以适用,当然具体看你自己高兴了,无论什么泥料,都可以泡任何茶叶,怎么搭配取决于你自己!我个人比较爱喝红茶,刚开始一直用段泥的壶来泡,茶垢太明显了,现在用紫泥的比较多!紫砂壶型这块的话,选择传统款式的光器类型的最好,因为好

    黑茶疑问 日期:2023-05-31

  • 如何闻茶香,智慧餐厅如何更有智慧

    茶叶芳香物质知道了你是如何闻出茶香后,我们又要搞清楚,茶香是如何形成的。干茶香、杯盖香、叶底香等多种角度闻茶香,感受茶香,大家不妨都试试。闻茶香是门技术活茶香是茶给人非常直接的感官体验。大多数茶友喜欢闻杯盖或者壶盖上附着的茶香,也有茶友喜欢先喝完茶,然后闻杯底残留的茶香。茶香怎么闻更专业?判断一款茶的好坏,先不谈论滋味,除了形美、色对,茶香是更直观的感受。干茶的香气闻过之后,冲泡后还要再闻,热水可以激发出茶的真香,茶的缺点也会更容易暴露。大多数茶友喜欢闻杯盖或者壶盖上附着的茶香,也有茶友喜欢先喝完茶,然后

    黑茶疑问 日期:2023-05-31

  • 湘茶云商怎么加盟入股,新模式引爆万商大会

    这个时候四巨头入股万达商业,其实是比较合算的。可见,四巨头入股的万达商业是非常优质的资产,能够实现业绩的稳定增长,保证投资的安全性。对于这个问题,每日经济新闻记者杜波认为,腾讯、京东、苏宁、融创、万达五巨头出现在同一起投资入股协议中,这绝对是一个上头条的节奏,这将是全球互联网公司和实体商业巨头之间最大的单笔战略投资之一。阿里巴巴要搬家北京,你怎么看?阿里建立双重中心的愿望当然是有远见的。毕竟,杭州在南方。虽然这是马云开始创业的地方,但仅仅满足阿里在全国的扩张是不够的。因此,为了继续拓展物流,云服务,电子商

    黑茶疑问 日期:2023-05-31

  • 如何才能让茶叶长的好,怎样才能让睫毛变长

    而第二泡便是真正意义上的“第一泡”,在我们第一次冲泡的时候,是跟之前一样倒入沸水,让沸水与茶叶碰撞,但这“碰撞”的时间要控制好,如果浸泡的时间太长,那么茶汤就会苦涩,如果浸泡时间太久那么茶汤寡淡。是按之前提到的发酵程度高低来辨别,像发酵程度低的茶,泡的时间要短些,发酵程度高的茶,泡的时间长一些就行了。如何让茶叶卖的越来越好?客户喝到你的茶,喝得健康了、喝得口感适合了,生意自然也就越来越好了!1、茶是饮品,做茶人也好,喝茶人也好,健康是第一!2、价格适中,我们就看车市场,以前买个土豪车要好几百万,现在消费市

    黑茶疑问 日期:2023-05-31

  • 乌龙茶发酵多少,白桃与乌龙茶的邂逅

    而熟茶则是生茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序后制成的茶品。普洱生茶是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。二、发酵不同黑茶加工湿度是鲜叶本身水分杀青剩余的部分,堆温来源于杀青后的残余温度,残存酶促呼吸作用的热量,黑茶特征形成于初制。生普洱是乌龙茶吗?感谢邀请懂茶帝!您身边的茶知识平台!现今对于生普洱的争论很多,在最早的归类中把普洱整个品类熟普洱和生普洱都归在黑茶中。现今有专家说普洱应该从六大茶类中独立成为单一普洱品类,还另有说法生普洱应该归为绿茶品类中。我

    黑茶疑问 日期:2023-05-31

  • 普洱茶为什么要用竹叶包装,关于普洱茶为什么要用竹箬包装

    用竹箬包装普洱茶由来已久,在过去交通不便利,要想把普洱茶运输到全国各地,那是既要走水路,又要走陆路,车马劳顿,来回颠簸。现在知道为什么普洱茶要用棉纸包装了吧?可别以为是商家小气,要知道那小小的一张纸其实也没有你想象中的那么简单。普洱茶怎么保存最好?答:1、普洱茶保存仓库的周边100米之内要空气纯洁清净,无畜禽动物养殖场、无粪池与垃圾池、无化工厂、无煤矿场等污染空气的污染源。普洱茶保存仓库最好要距离公路主干道50米以上,尽量避免产生汽车尾气与道路灰尘污染。2、普洱茶保存仓库的周边区域环境空气流动性小,近地层

    黑茶疑问 日期:2023-05-31