而普洱茶新茶和老茶的冲泡方法也不尽相同。【3】存新茶喝老茶老茶可不是空手套来的,普洱茶的存储有几点需要注意。所以说,老茶好吗?好!老茶好喝吗?好喝!新茶就没好处吗?不是!新茶和老茶的优点都可圈可点,经过上述介绍,大家可以选择符合自己喜好的茶品味。
如何冲泡普洱新茶和老茶?
感谢邀请。普洱茶分为生茶和熟普。而普洱茶新茶和老茶的冲泡方法也不尽相同。普洱新茶的冲泡方法未经过存放的普洱生茶,接近绿茶,有清香气味,泡茶时候出汤要快。因为茶叶太新鲜,所以,水温不能太高,否则会出现“熟汤味”。一般,内质丰富的普洱茶水温要略低,泡茶时间要短,滋味清淡的相反。新的普洱茶投茶量不能太多。同理,没有经过岁月的新熟茶则可能会出现茶汤不够透亮,香气不够纯正,味道不够厚重的特点,甚至会有“堆味”。
所以,为了扬长避短,冲泡时候要认真洗茶去杂味,泡茶节奏也一定要快,从而避免出现“酱油汤”。普洱老茶的冲泡技巧:普洱老茶口感醇厚,内质丰富,其实比新茶更加耐泡,一般可以连续冲泡20多泡,甚至用茶壶煮。老茶用紫砂壶冲泡最适合,不过,水温一定要高。无论老茶或者新茶,冲泡方法不外乎以下几种。1、滗干泡法 可以很好的欣赏每一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡茶汤、香气、滋味等的变化。
2、留根泡法 一般采取“留二出八”或者“留半出半”。每次出汤后再注水,直到茶味变淡。此时,可长时间闷泡。留根闷泡法能调节从始至终的茶汤滋味,使其每一泡变化不那么突兀。3、煮泡法 这种比较适合原料粗老或者泡淡的老茶。4、特殊冲泡法 有些高香而质弱的茶品冲泡很特别,以高温快速洗茶一道,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后续冲泡则快进快出。
普洱茶怎么分新茶还是老茶?
对于普洱茶可谓是家喻户晓,喜欢普洱茶的茶友不在少数。但这普洱也是个奇葩之茶,有茶友建议将普洱独立于六大茶类之外,不过这个提议暂且没有获得业内的一直认可,现普洱照旧归属在黑茶种类。普洱自古便是贵族之茶,甚至于用来象征权力,只有皇室之家才能享用到普洱,每逢佳节必备普洱。末代皇帝溥仪回忆说过:“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志。
”好了,不扯淡了,回归主题,这普洱茶有着“老古董”之称,对于普洱茶关于时间的形容词很多,有“新、老茶”、“中期茶”、“印级茶”、“号级茶”。这些时间词都是茶商搞出来的,虽然时间是很重要,但不建议过度炒作所谓的年份之说,既然已经出现,只能简单解释梳理一下,那么这些词都是些什么意思?与大家简单分享一下,避免被套路。