台地茶,小树茶,大树茶,古树茶。小树茶,乔木茶,也是树龄80年到200年之间的茶树叫做小树茶。小树茶,乔木茶,也是树龄80年到200年之间的茶树叫做小树茶。随着普洱茶的“出现”,可能是由于营销需要或其他,“古树茶”、“老树茶”“大树茶”“小树茶”等等概念也出现了。
怎样区别古树茶和小树茶?
任何事务的外在因素无论是大树、小树和台地,最终还是在口感上会反馈出来。喝才是辨别的正确方式,淡泡喝不出来,可以试试5克茶盖碗闷泡1分钟、3分钟、5分钟。现简单综述如下:一、台地茶: 生长于高度人工管理的茶园,基本上没有其他植被覆盖,茶树矮化,无明显主干,种植密集连片;型如台阶,故称为台地茶。涵盖良种茶和群体种,部分有农药、化肥使用。
台地茶园一般种植海拨较低,发芽期早,要早于古树茶三十天左右,甚至也有更早的,过完正月就有发芽的。 ·台地茶鲜叶持嫩度较差,鲜叶手握脆性大,易折断,有刺手的感觉; ·干毛茶口感刺激性较强,表现为舌尖和上齿根涩度明显; ·香气体现于上颚中段以前,香气弱而不入水,耐泡度差; ·无喉韵; 二、小树茶:种生或早期台地茶园间苗改良的人工参与管理的茶园,树龄不高多为几十年,主干较纤细,茶园植被较好,多与其他植物混生。
(也有与古茶园混生的)。不使用化肥和农药,植物呈多样性。小树茶,一般海拨较高,发芽期比台地茶稍晚,一般在三月初,要早于同茶区大树茶。·小树茶鲜叶持嫩度比台地茶稍好,鲜叶较柔软,手握偏软,耐折度要强于台地茶;·干毛茶口感刺激性适中,舌面中段以前涩感明显; ·香气体现于上颚中段前后,但不入喉,香气入水,耐泡度适中; ·喉韵浅,回味不足; 三、大树茶:种生人工参与管理的古茶园的茶树或是野生茶树;有明显主干,平均树龄较高,多为多种植物混生。
大树茶、小树茶、乔木古树茶有何区别?
谢谢邀请。问题分成了两部分,其实是一回事,通常将乔木茶和古树茶时画等号的,在2007年之前有少部分厂家在包装纸上写上了乔木茶或者大树茶的字样,意思就是古树茶,古树茶的叫法是在2009年普洱茶开始分叉之后才开始大量使用的,市场将古树茶和台地茶区分开来,古树茶从此开始一路狂飙,一发不可收拾,近年来时不时传出古树茶禁止采摘的谣言,真实的情况是只有极少树龄在千年的古茶树禁止采摘,比如临沧香竹箐那棵树龄为3200年的古茶树确实禁採了,这不会影响到整个古树茶市场的。