如茉莉花茶,玳玳花茶,玫瑰花茶等等。(四)。如:一些当年制作的新茶(绿茶或青茶)。由于采摘天气原因,生长环境原因,生产工艺原因以及茶底质量原因,香气不佳,生产厂家(农家)会用一些自然界天然存在的香草根,香树根,香(枫)树果等等香味物,与新茶叶一起长久封(贮)存或者封(贮)存数月,形成独具特色的地方风味香茶。
例如:湖南涟源的枫(树)木贡茶,涟源龙山的香草茶。当然,除了以上介绍的情况外,改善茶叶品质的方法还有很多,不是三言两语能够全面讲清楚的。总之,如果茶叶品质(本质)不好,也就是说茶叶口感不好,茶叶改善的效果也会不太好,改善的意义也就不大。朋友们,你们觉得呢?(喜茗堂龙新久)2020年7月31日生活中有茶,茶叶有健康!。
很喜欢汽油的味道,这是什么原因?
感谢悟空邀请。其实汽油是用于以汽油作为燃料车启动的必不可少的物质之一,无他不可。喜欢闻这个味道,不知道是否嗅觉有什么问题?如果觉得好闻那需要考虑:第一是有机溶剂成瘾。因为汽油中含有芳香烃,和个人的耐受性有关,据不科学说法,个人体内缺乏锌元素,嗅觉就有喜欢闻到汽油味的原因。第二是汽油中加入了四乙基铅,如果没有得到充分的燃烧,分解成一氧化碳、二氧化碳、硫化物等物质,对人体还是有很大伤害的。
大家有吃干茶叶的吗?感觉上瘾了,是怎么回事?
吃干茶,我遇到这么一个故事。有一次一个老者,来我店里买茶叶,让我把干茶给拿出来,他看看干茶,然后放嘴里嚼,过一会说,你这个茶好,这个茶不好。我听后无语了半天,我不得不暗自佩服,大爷,您是牛人啊,仅凭嚼几粒干茶就能分辨出我茶叶的品质,我说,大爷,我给你泡一道您尝完再下结论不迟?不,不用泡,我这个很准,多少年都是这样分辨的!天呢,原来有这么多神人,仅嚼几下就知道茶叶优劣,我得拜师啊。
学会这招神技,我以后也不泡了,空口给它鉴茶,我也能让那些评茶师失业,不需要他们泡出来,各种记录,各种对比…还有那辨茶色,观察汤色,看叶底,品茶味,这些都不用了,当人们都学会了这项神技,我们的茶叶事业又上一个新台阶???!!中国茶文化深奥,哲思。品茶,评茶都是有一套既定且经过无数人验证的正确流程,只有经过一些步骤和流程才能全面客观评价一款茶叶的优劣,切不可一叶障目,以偏概全,不然到时成了坐井观天。
气是茶最迷人的地方,学会闻茶香就是半个懂茶的人,如何品茶香呢?
闻茶香是门技术活茶香是茶给人非常直接的感官体验。一般从干香、盖香、杯香、叶香和水香五个方面进行判定。1、干香。这个需历茶无数,从干茶里能嗅出茶里的很多信息。从自己的经历总结,至少香气的大体类型,香气的饱满度,树龄和存放的时间能有一个基础判断。如果自己比较熟悉的茶类,大体这泡茶的整个演化过程也能基本掌握。
比如:一泡30年的冰岛古树生普。干香:陈香显,存得非常好,没有霉味,也没吸入别的杂味,纯纯的茶叶陈香;有冰岛的那种比较幽的山场气息,没有班章那么强劲的气息,有古树普洱的气息;香气非常丰富,热的盖碗里有明显的花果香。一泡老丛水仙。干香:微酸,因为放的年限不久。最特别的是绵绵幽幽的干净气息,一股老树丛味加上新芽的鲜嫩味。
一旦气息很幽,感觉是一丝丝渗出来的,这种茶往往反而功力深厚,有喝过一泡武夷山长满花草的牛栏坑产的肉桂,也是这种特质。2、盖香。是盖碗的盖上留香。这是升腾起来的茶气。这个气息比较弱,开始一般年份香、火味、果香比较容易表征,最后一般是花香,特别是兰花香比较明显。3、杯香。功夫茶里每个小杯里喝完后的留在杯底的香。
这个香气是比较明显的,一般年份香、火味、树龄香、花果香和品种香都能在杯底存留。但它跟水香本身又是有区别的。4、叶香。一般年份香、火味、树龄香、花果香和品种香也都有,但叶香更侧重品种香。品种的气息会在叶子的味道表征更明显。5、水香。这是能融入到水里的香。茶如果不够好,水和香融合得不好,水香的滋味和韵味感不足。
如果是好的茶,香和水融合到位,除了品种的特殊香,比如白茶的毫香、红茶松烟香,水里含的其他物质越多,茶气越足。茶气足的茶,水香除了在嘴巴里快速迸发,口齿留香,还能冲向鼻腔,如果闭上眼睛,甚至能带你进入某种意想,或者带你进入茶所在产地环境,或者让你瞎想连篇。所以卢仝《七碗茶诗》里说七碗吃不得,因为两腋清风,快要飞起来的感觉。