没错，就是指茶中夹杂有非茶类物质。新的制茶器具(如杀青机、杀青锅、饼茶模具等)有铁腥味且铁屑容易串入茶中，铁与茶汁中的多酚类物质结合使茶变黑，出现腥味，是制茶的大忌。让我念念不忘的茶首推熟普，正是这款茶让我知道了什么叫醉茶。8新铁指被新的金属制茶器具污染的饼茶。
对肝脏最好的茶是什么？
国人爱喝茶，一些茶具有防治脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病的作用，那么哪些茶对肝脏有益呢？1.枸杞茶:在《本草纲目》中已有记载具有延年益寿作用，枸杞中含有核黄素，抗坏血酸等维生素，其与羊肉同煮，具有清热解毒，护肝益肝，补心通气等作用。2.罗汉果茶:以果入药，罗汉果含有葡萄糖及少量果糖，并且含有萜配糖体，容易将热量排出体外，对于糖尿病伴有肝脏损害者，具有清热解毒，生津消渴，润肠通便的作用。
3.决明子茶:其味苦，性凉，含有大黄酚，决明素等成分，通常取决明子一勺，放在温热水中，直接泡饮即可，用于润肠通便，清肝明目。4.苦丁茶:顾名思义，其茶味苦，入口甘凉，含有氨基酸、维生素C、黄酮类、蛋白质，用于头痛齿痛，并且可以疏风清热、明目生津、益肝养肝。5.蒲公英茶:使用蒲公英的根或叶子，切细后干燥，然后泡茶，因其含有多种维生素及矿物质，具有增强肝脏代谢功能，降低胆固醇，达到清热解毒，润肠通便，退黄利胆。
6.菊花茶:菊花中含有维生素E，微量元素如钾、镁、磷，并且含有类黄酮等多酚类化合物。具有平肝明目，清热解毒作用，野菊花清热解毒作用最强。但是菊花性寒，阳虚者慎用。7.葛根茶:其含有黄酮类物质，味甘辛，性平，有"亚洲人参"的美誉，可以达到改善肝脏中血液循环，利于肝脏代谢，具有分解酒精，醒酒健脾功效。8.玫瑰花茶:对于肝气郁结者有作用，其味稍苦，性温，具有理气解郁，活血散瘀，温经止痛作用，对于心情烦躁者，具有镇静作用。
有什么好的水果茶推荐吗？
水果茶是我个人比较喜欢的，水果生吃固然很好也不流失营养，但在天气比较寒冷的季节，比起冰凉的水果或者果汁，温暖的水果茶会是更暖胃贴心的呵护。水果茶做起来很容易的，随便挑选自己喜欢的水果，加上红茶或者香片，可用煮的可用泡的，喜欢甜的加点儿糖，就是一杯好喝的水果茶。这里要注意的是水果最好选择清爽带点儿酸性的水果，如柠檬、金桔、菠萝、柚子之类的，配料加上点儿蜂蜜或者糖就会比较酸甜适中，口感会比较均衡，如果本身味太甜或者粘液太多的水果如西瓜、火龙果之类的就不太适合用来煮水果茶。
