好吃

红茶是发酵茶，红汤红叶是红茶品质的基本特征。如果说杀青是绿茶的关键工艺，而揉捻便是红茶的关键工艺，是风味形成的所在。红茶制作工艺与技巧红茶是世界上贸易量最大的茶类，占世界贸易量的957%以上。发酵的目的是让茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用。红茶怎么做？欢迎关注懂茶帝！红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶。它们的基本制作工艺是鲜叶——萎凋——揉捻——发酵——干燥——筛分——拣剔——包装。工夫红茶：是呈条形的红茶，制造分初制和精制两个阶段，初制分鲜叶验收和管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥。制成红条茶后...

谢谢邀请！悟空问答：茶叶自己怎么炒？看题目的意思，是指农家自己采茶青，然后做成成品茶的工艺。关于您的这个如何做很香的绿茶，跟原材料，工艺，手法，温度，天气等等多方面都是有原因的，这才说是专业的人做专业的事情~建议你是选对大牌值得信赖的品牌店进行购买茶叶~您购买完之后会有一个问题出现，那就是怎么冲泡绿茶它才能完全发挥出它的香气？喝起来更佳清爽甘甜呢？关于关注小福哦~小福每天都会分享关于茶叶的知识哦~。自己怎么炒茶叶？谢谢邀请！悟空问答：茶叶自己怎么炒？看题目的意思，是指农家自己采茶青，然后做成成品茶的工艺。...

哪些绿茶相对好喝？对于绿茶来说，品种较多，大家所偏向（个人喜好）的绿茶也多种多样，凭个人经验来看，龙井、铁观音以及毛尖的口感相对更好一些，纯粹中体现淡雅，浓浓的茶香回味无穷。生活中常见的绿茶有很多种，如何选择更加健康？哪种绿茶更为好喝？原绿茶饮的抗氧化能力，请各位健康喝茶。各种绿茶有什么区别？绿茶是未发酵茶，在我国的产地很大，品种繁多。按照制作工艺，绿茶可以分为蒸青、炒青、烘青、晒青四类；按照绿茶的外形，绿茶可以分为芽茶、针形茶、扁形茶、曲形茶、螺形茶、珠形茶、兰花形茶等。按照采青制茶季节的不同，绿茶一般...

手压住茶饼，另一只手握着茶刀，顺着茶刀的方向横向缓慢移动茶刀，茶刀没入茶饼越多，则越容易撬出完整的茶片。3、全茶饼分解：第一步：我们先用单次撬茶饼的方法，将茶饼正面第一层撬松，切入点为茶饼侧面三分之一或四分之一处，不要掰下来。茶刀是用来撬普洱茶饼的工具，将茶饼原成茶本来的样子，才能在冲泡时更大程度上原茶的滋味。该如何正确撬茶饼？茶饼，现在运用很广，白茶、六堡、生普、熟普，都有茶饼的形态。先来说说，泡各种饼茶，相对完整的茶叶（茶片）的优点：比碎碎的茶叶更容易冲泡，叶片完整，苦涩度相对低；更容易的掌握冲泡...

普通的一提普洱饼茶就是由七饼组成的；一般一箱普洱饼茶是6提，也就是30斤茶。也就是说，我们所谓的一提普洱饼茶，实际上就是五斤茶。普洱茶陈放后，发酵是缓慢的由淡黄(茶黄素)转化为枣红(茶红素)，略带油光性。云南茶法出台，直接催生了七子饼茶，自此，云南茶叶出现了前所未有的兴盛景象。普洱茶199的七饼能喝吗？普洱茶近几年声名鹊起[灵光一闪]许多茶友会发现喝普洱茶已成一种趋势[微笑]可以说普洱茶近几年转变成为茶界之代表[思考]价格自然也备受茶友们所关注啦，那么关于提问者说普洱茶价格199七饼能不能喝？我想说说我初...

按个人喜好，喜欢做出来鱼条颜色深一些的，可以将部分生抽换成老抽；味重的也可以在做调味汁时少加一点水，让调味汁浓稠一些。至于调味汁的做法，根据个人的口味，味重的可以在做调味汁时少加一点水，让调味汁浓稠一些，也可以多浸泡一会儿，让调料充分地渗到鱼肉里，吃起来更香。烟熏鱼怎么做味道才好吃？这道熏鱼，据说以苏州人做得最好，所谓“苏式熏鱼”，其实川菜中也有，不过川菜中的做法稍有不同，前者是将炸好的鱼条放入调味汁中浸泡，而川式做法中是将炸好的鱼条加入鲜汤中，再加入调味料烧开后收汁亮油，相比之下我倒是更喜欢苏沪的做法，...

绿茶，刚刚做好的时候火气是比较大的，所以存放半年之后的绿茶才是最好喝的，很多地区都有把绿茶存放半年再喝的习惯。比如包装应该密封。为什么要用玻璃器皿来冲泡绿茶呢？那是因为玻璃器皿是透明的，可以方便欣赏绿茶的颜色，如果你不是为了欣赏绿茶，就其他的材质来泡茶也是可以的.过了最佳赏味期的绿茶能要吗？过了最佳赏味期的绿茶，并不等于变质的绿茶，只要没有变质是可以喝的，哪怕存放超过了一年，只是茶的颜色会变得没有那么鲜艳嫩绿，喝起来也没有那么清香而已.绿茶一定都是绿色的吗？绿茶不一定都是绿色的，也有白色的，有部分是青色的...

新摘绿茶怎样炒？一杯绿茶可以提人心神、解人疲劳，绿茶具有美容、抗癌的功效，倍受国内外人喜爱。很多人都缺乏怎么炒制绿茶的经验。欢迎关注【懂茶帝】炒青绿茶，即绿茶初制时，经锅炒杀青、干燥的绿茶，按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。自己怎么炒茶叶？谢谢邀请！悟空问答：茶叶自己怎么炒？看题目的意思，是指农家自己采茶青，然后做成成品茶的工艺。我国产茶地域广阔，各地域的自制茶做法繁多，与教科书上的说法有一些出入。笔者把本地方的单芽或一芽一叶的清明毛尖茶手工制茶工艺流程介绍一下。第一采茶茶青要趁茶叶上没有雨水采摘。...

常喝玫瑰花茶好不好，玫瑰枸杞茶能天天喝吗？玫瑰：玫瑰花药性平和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。还能活血调经、美容养颜。枸杞：枸杞全身是宝，中医学认为枸杞子味甘，性平，归肝肾经，具有滋肾阴、润肺燥、补肝血、明目睛的功效。现代药理学研究表明，枸杞子主要含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素等，具有调节人体免疫功能、促进造血机能、保护肝脏、抗癌、抗衰老等作用。用玫瑰和枸杞，无论是泡茶，还是做成饮品，都有美容养颜的作用，可以常饮用：玫瑰枸杞茶枸杞8克，玫瑰花3克，把玫瑰和枸杞放入热水中...

茶叶变黑一般来说是茶叶在制作的过程中过度氧化的原因。茶叶采回来后，先要晾凉散热以免沤红变色，然后放入炒茶锅内杀青，杀青后趁热用手搓揉出茶叶中的涩味和水份，然后再次入锅文火翻炒，再次出锅搓揉，就这样反复两三次后，直到茶叶条索均匀，烤干后绿中含有白毫，这手工绿茶就算制作好了，这种方法制作的茶叶，不但茶色碧绿清淡，而且茶水无涩回甘耐泡，是一种人们世传相传的技艺，品质比机质茶也上了几个档次。茶青色发色怎么做？闷青色、茶青色、亚麻青色这是三个青色系，但是深浅有由高到低，也就是越来越浅的，是青色素越来少，所以要做茶青...

因为小青柑的宣传，很多人把柑普和小青柑混淆了概念，以至于柑普茶在小青柑火爆时期，也一并被带旺了销售。常见的柑子有：潮州柑、新会柑、芦柑、金柑。那么如果制作正宗的柑普呢？首先你需要新会大红柑。柑普茶，顾名思义就是“柑普洱”制作而成的茶，但正宗地道的柑普，离不开一个重要的条件，就是新会柑。如何评价柑普茶？柑普茶，见名知义，它是采用新会柑和云南普洱茶为原料在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工制作而成的一种茶。接下来，要新明白一个概念：陈皮普洱茶≠陈皮普洱茶别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶，其中复...

当细胞组织受损伤以后，酚氧化酶就被释放出来与酚类化合物接触，催化酚类化合物的氧化，再加上空气中氧的作用，就会发生变色反应。所以，不只是绿茶，任何茶叶用保温杯长时间浸泡都会出现这样的现象，因此从健康和养生的角度来讲，最好不要用保温杯泡茶。其中多元酚类能直接被氧化成醌类化合物而变色。切开的苹果放一段时间，为什么会变色，怎么防止变色？苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即...

正宗西湖龙井茶有可查询防伪标签西湖产区的龙井茶，就有“地理标志保护证书”。西湖龙井茶的外包装有“杭州市西湖龙井茶管理协会”颁发西湖龙井原产地防伪标识。购买西湖龙井茶不要存在捡便宜的心理市面上所谓的西湖龙井茶价格在两百到几千不等。龙井茶是绿茶工艺，外形光滑平直，是为数不多的色香味形四绝集一体的茶叶之一，龙井最早在杭州的西湖周边的群山中由茶农加工，所以西湖龙井是龙井茶的极品产地，现在的龙井茶技术传播在浙江的大多数产茶县都有加工，近十年远至贵州广西四川甘肃山东等省都有龙井茶加工，龙井茶产量很大，中国年产量几万吨...

普洱不仅仅有闻名世界的普洱茶，其旅游景点更是风景秀丽，毫不含糊。大紫胸鹦鹉又叫大绯胸鹦鹉，中型鸟类，体长35一50厘米。景东县文庙景东县文庙景东文庙位于景东老城中心地段，左邻景东最高学府——景东一中，是滇西南最大的孔庙，又叫黉学，它始建于清康熙二十一年（公元1682年），总面积5292平方米，曾多次遭战乱焚毁，又多次重修。云南哪里好吃又好玩？众所周知，悠久的历史、优越的地理条件、众多的民族造就了云南拥有很多很多旅游景点。身为热爱出门旅行的铁粉，我已经去云南十几次了，现在总结一下各旅游景点的美景和美食，还附...

茶叶保存，通常需要遵循5个要素。茶叶存放在冰箱时需要注意：1、茶叶的密封性。总得来说，茶叶保存并不复杂，学会这些细节，更能保护茶叶品质。如果保存时间短，或者需要随时喝，建议将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5摄氏度左右；但如果是未开封的茶叶，时间上想保存一年以上，就应该放入冷冻室保存。茶叶冷冻好吗？在所有的茶叶中，绿茶最好放在冰箱里储存。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5℃左右；但未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在冰...

六大茶类是根据各类茶叶叶绿素破坏程度及黄烷醇类变化程度的顺序进行划分，体现了茶叶制法的系统性，又体现了茶叶品质的．系统性。要想了解茶叶是如何制作的，我们先来了解一下茶叶的科学分类法，也就是说，茶叶一共分几类？可能很多喜欢喝茶的朋友会欣然一笑，脱口而出六大茶类，即是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。茶叶是如何制作出来的？大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。茶叶是如何制作的？我国是茶树的原产地，不仅茶叶种类丰富，制茶历史也非常悠久，又因为茶叶那么多，所以各地制茶的方式有所不同，而且从古至今，...

中国哪种茶叶最好喝，喜欢的人最多？针对这个问题，有的人可能会说人喝茶的人有偏好，所以哪种茶叶最好喝没有绝对的答案。当时的供销社虽然有茶叶，但都是一些茶叶碎沫，以及一些差次等茶叶，好茶想要都不可能！八十年代九十年代开始好一些，有钱的人想办法是可以买到好茶叶，只是当时有钱人不是很多，大部分人的钱都是用来养家糊口的。为什么有些人爱喝茶？太多理由了！三言两语说不完，大道至简：健康养生，修养身心！具体来说，再次分享一位茶友的心得：听朋友说《六堡茶微刊》平台搞了一个《茶友风采》的栏目，我便特意写了这篇文章，以表达自己...

由于工作原因，本人已经基本走遍云南，得出云南好吃的卤腐排行榜。普洱不仅仅有闻名世界的普洱茶，其旅游景点更是风景秀丽，毫不含糊。我觉的吧，普洱是个难忘的地方。景区内主要有雄伟壮观的里坎瀑布；具有现代桥梁鼻祖之称的佤族藤索桥；原始、自然、简单造桥工艺建成的佤族木桥；有凄凉、哀怨、动人的里坎瀑布传说；有着历史悠久的里坎寨子来源传说；周围有保护完好的参天古树、郁郁葱葱的原始森林；在观瀑亭里可以动中有静的观看瀑布；走累了可以在休趣亭里坐下来边休息边欣赏傣家的田园风光；走到村子，可以到缅寺里了解傣族文化的悠久、博大精...

土豆饼是一个非常好吃而且做起来非常简单的食物。接下来给大家分享南瓜和土豆做的饼。分享美食是一种美德大家好我是莜面哥很高兴回答你的.（南瓜和药饼怎么做好吃？）南瓜是我们常见的一种瓜类食品，南瓜中含有丰富维生素和微量元素营养极其丰富，适合夏天吃的食物，南瓜做法繁多，比如南瓜鸡的饼，蛋黄南瓜，蒸，等等做法深受广大消费者的好评。青菜饼怎么做好吃？青菜饼好吃的做法很多，关键是看是成年人吃，还是老人孩子吃，得根据自己喜欢选择吃软青菜饼，还是喜欢吃劲道的青菜饼。下面我把两种做法都分享一下。青菜和面饼：这种饼有嚼劲，带有...

今天索性，我就开一个绿茶课程，给你们讲讲我是怎么绿茶的！哼，其实我一直认为绿茶是一个中性词，绿茶不代表就是玩弄感情，就是要劈腿以及抢别人男朋友啊！！！简单概括一下，我认为“绿茶”就是善于隐藏自己的情绪，能够隐忍，就是懂得伪装自己，把自己变成男人喜欢的样子，偶尔让男人吃点苦头。绿茶是如何加工的？感谢头条邀请，关于绿茶的加工的方式一般是采摘——杀青——揉捻——干燥这几步骤，因为绿茶主要喝鲜嫩程度，所以绿茶一般来说对于采摘的时间和芽叶的老嫩程度比较重要，杀青主要是破坏茶叶中的氧化酶活性，包含炒青、烘青、晒青、蒸...

第一种晒虾仁【材料】小青虾，盐【制作】1、准备新鲜的小青虾，清洗干净。青虾肉质鲜嫩，无论怎么吃都非常好吃，做法多样，可以做虾仁，煲汤，炒菜，都是完美搭配。第二种煲汤【材料】豆腐1块，鲜虾300克，葱姜蒜少许，生抽，盐【制作】1、豆腐冲洗一下，切成小块，焯一下水去除豆腥味，而且豆腐不易碎。青虾有几种做法？青虾肉质鲜嫩，无论怎么吃都非常好吃，做法多样，可以做虾仁，煲汤，炒菜，都是完美搭配。第一种晒虾仁【材料】小青虾，盐【制作】1、准备新鲜的小青虾，清洗干净。2、将青虾下锅焯一下，锅里放适量盐。3、焯好的青虾沥...

谢邀~500元能买到真紫砂吗？答案是肯定的。个人观点，凡使用紫砂料的都属于真紫砂。怎么辨别真假？这个有些复杂，网上很多紫砂类的知识文从泥型工款功开始讲，洋洋洒洒几千字，可惜一来不知真假，二来这些普及文一点都接地气，也不实用。如何在网上买紫砂壶？1.大原则，避免机工壶，外山料，手拉坯，灌浆壶。2.小原则，不买名家壶，没有必要花名气溢价。不买全手壶，泡茶和半手都差不多名家壶，代工多，全手壶，假冒多，花大价钱也不见得买到真的，花小价钱，肯定买到假的。3.电商平台，销量大的，基本为假货，以机工壶，手拉坯为主，泡茶...

新茶叶采回家做新茶是有技术的，最起码要掌握几个关键的步骤。待到茶叶变干但不是全枯干为宜。第三步，烘干，将柔做好的茶叶置放在烤茶叶的烘笼上，下面将木炭烤之，注意火的大小就好。上面两步，有的做三遍，有的两遍。第四步，也是关键一部，将百分之八十干的茶叶，再次放入铁锅中，用文火，(手感烫热)用手在锅中转炒，翻动，出锅若干次，是因为有的茶叶在烘笼上受热不均，加之叶有老，嫩之分，在这次中要一一分批出锅，达到全干，叶尖上观见有少许白粉状为好。茶青色发色怎么做？闷青色、茶青色、亚麻青色这是三个青色系，但是深浅有由高到低，...

同时能保证茶叶的香气得到充分的提升，最大限度的展现茶叶的魅力。这一步是对于茶叶的外形起着非常重要的作用，同时能给茶叶进行初次的烘干，使茶叶达到百分之六七十以上的干度。采摘的鲜叶要及时送到家里阴凉通风的地方进行摊放，看天气温度的情况而定摊放的厚度，一般原则上不能太厚，要避免中间的茶叶发热氧化，影响茶叶的品质。蒿茶怎么做？蒿茶其实就是一种野生植物经过晒干或者像制作茶叶一样炒干，蒸干等工艺均可，但是大家的多注意一点蒿的种类很多，比如艾蒿是大家公认的最佳蒿类，但是和这种艾蒿相似的就特别多，比如：艾蒿青蒿，凉蒿，苦...

如果是纯正的燕山板栗，怎么炒都好吃。酱，卤，氽，烩，炒，滑炒，清炒，煸炒，干炒，硬炒，软炒。做法也是多种多样，至于楼主说香菇怎么炒好吃，我认为香菇就是和鸡一起做最好吃。怎么炒空心菜好吃，我教大家3个诀窍，首先空心菜一定要选择嫩的，太老的空心菜炒出来咬不动。怎么炒香菇好吃？1.香菇是一种非常好吃的菌类。做法也是多种多样，至于楼主说香菇怎么炒好吃，我认为香菇就是和鸡一起做最好吃。我推荐的《香菇辣子鸡丁》非常好吃大家来看一下吧。2.《香菇辣子鸡丁》首先选用鸡腿肉，把鸡腿去骨，然后将肉切成块。然后将切好的鸡肉块焯...

想让用了糖色后的菜肴不变黑，那肯定是做不到的，因为变黑是糖色的特性。茶叶变黑一般来说是茶叶在制作的过程中过度氧化的原因。4.少做勤做：这个就好理解了，既然上述做法都不能满足，那就少做一些，等红烧肉变黑前就全部使用完，有需要再另做。怎样使做好的茶叶不变黑？谢谢邀请，这个问题有点宽泛。茶叶变黑一般来说是茶叶在制作的过程中过度氧化的原因。加工处理的不透彻、或者存放时间久。第一种：加工工艺不到位我们知道红茶的英文名就是叫blacktea，黑色的茶。就是因为红茶不经过杀青直接发酵氧化，然后制作出来的叶片是黑色的。所...

再后来，我也试着做过元宵茶，但最终我是最喜欢白水煮元宵，然后点缀点枸杞，偶尔一年为了换个口味也会做醪糟鸡蛋花汤元宵。元宵茶营养丰富，富含维生素等。祝大家元宵节快乐！我今天做的牛奶汤圆很好吃，大家可以参考一下，很简单的！{!--PGC_VIDEO:{"thumb_height":544,"vposter":"http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/07b112326b7f4326857456693621cb...

桂花就用刚摘下来的鲜桂花。糖桂花所用的食材，无非就是桂花有白糖。这里的白糖很重要，它可以盖住桂花本身的苦涩味，同时又有穿透作用，与桂花摩擦接触，析出桂花中的水份，又吸附了桂花的香气，这就是糖桂花将鲜桂花的香气通通留下来的原因。只有糖桂花是可以将桂花的香气通通留下来，长久享用的。桂花糖怎么制作的？《随息居饮食谱》对桂花的存留食用记得最全：“蒸露浸酒，盐渍糖收。”这四种都有尝试过。只有糖桂花是可以将桂花的香气通通留下来，长久享用的。可延展的食物也很多，能吃到很多很多的桂花。如果单独用桂花泡水，因为桂花花瓣小，...

常见的炒青绿茶。好喝的茶叶是多种作用结合起来的。那里气候相对干旱，气温较低，茶树的生长周期长，但茶叶生产的窗口期相对较短，在土层深厚，有机质丰富的山区出产的茶叶，品质十分地优异，味道厚重，尤其耐泡。有就是茶叶的储存方法和饮用时间，茶叶又不是酒，不会说越放越香之类的，新茶才是好茶，你看那些茶叶商店到了季节都会打出新茶上市的广告牌子，以此来吸引顾客。前几天上给大家推荐了一款明前口粮的松阳香茶有很多朋友想要找不到链接今天给大家推荐一下入口,这款是我们本地浙江丽水松阳本地的一款炒青绿茶,鲜叶原料是用龙井43加工制...

玫瑰花营养丰富，玫瑰花茶有等级优劣之分，分享一下，怎么挑选玫瑰花茶，应从以下方面着手挑选玫瑰花茶供参考。二闻：不含硫的有自然的玫瑰花香，且花香较浓;含硫玫瑰花香很淡，且有酸味或刺鼻味。五，茶味优质的玫瑰花茶，闻起来会有正常玫瑰花的香味，喝起来滑，香，甜的感觉。怎样选择玫瑰花茶？谢谢！玫瑰花茶是我的最爱，平时累得头晕脑涨的时候，常常喝杯玫瑰花茶来喝，浓郁的香气扑鼻而来使我紧张的情绪得到缓解和放松。玫瑰花的最著名的是法国玖瑰、苦水玫瑰、山东平阴玫瑰、但最欢的是金边玫瑰，图片为自拍的照片：这就是金边玫瑰。它的价...