字在诗里，意在诗外。“鸡飞过篱犬吠窦，知有行商来买茶”，也是一个缩影，映射出了宋朝茶文化的繁荣如果说唐朝是诗的国度，宋代就是词的故乡；如果说唐诗里飘着酒芳，那么宋词里就溢着茶香。我国自古就有饮茶的习惯，最早可追溯到神农时代，唐•陆羽《茶经》里记载“茶之为饮，发乎神农氏”；汉代司马相如的《凡将篇》和杨雄的《方言》，分别从药用和文学角度提到了茶；晋代张载则留下了“芳茶冠六情，溢味播九区”的诗句（《登成都楼诗》）。
唐朝时喝茶已经盛行，及至宋朝更是蔚然成风，堪称国饮。文人墨客更是以茶入诗，留下许多千古名篇。据考证宋代有一百八十多位文人吟咏过茶，有四百多首诗词中涉及到了茶！苏轼的“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶”（《浣溪沙•簌簌衣巾落枣花》）；“休对故人思故园，且将新火试新茶”（《望江南•超然台作》）；陆游的“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”（《临安春雨初霁》）；“叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶”（《幽居初夏》）；辛弃疾的“待羔儿，酒罢又烹茶，扬州鹤”（《满江红•和范先之雪》）；就连李清照也喜欢在酒后喝茶，“酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香”（《鹧鸪天•寒日萧萧上锁窗》）；“当年曾胜赏，生香熏袖，芳草池塘”（《转调满庭芳•芳草池塘》）……宋朝繁荣的茶文化，和宋徽宗有很大关系自宋开始，朝廷就设置了茶马司，专门负责以茶叶和周边少数民族交换马匹；后来又设置了茶局，专门督造皇家御茶。
宋徽宗更是亲自编著《大观茶论》，要求上供的御茶必须是精品龙团茶，又规定钧窑为官窑，所制茶具只供皇家御用……当然，一个通晓音律，独创瘦金体，善书画又痴迷于嗜茶的皇帝绝不是个好皇帝，所以才有了后来的“靖康之变”。抛开这个不谈，我们再来说茶，蔡襄作《茶录》，熊蕃作《宣和北苑贡茶录》，皇帝带头，大臣们附和，宋朝，弥漫着战火味，也氤氲着茶香味。
上行下效，从宫廷到民间，“斗茶”成风，茶肆遍地宋代的大街小巷，大小茶肆无处不在。宋朝时的茶馆流行小说讲史，讲史者在茶肆中搭台即席开讲，听众则是一边品茗，一边听书。宋朝酒肆里的面食也以茶称呼，叫“茶点”，包括各种小点心；下酒菜不叫菜，叫“分茶”；厨子不叫厨子，叫“茶饭量酒博士”；还有不少小零食，都是用小蜡茶做的。
宋朝的饮料就分两种，一种是单独的茶饮，一种是茶里边掺其他的混合饮，但茶都是主角。可见茶已经渗透在宋朝的百姓生活中。孟元老的《东京梦华录》和张择端的《清明上河图》，都看得出汴河两岸茶坊生意兴隆的景象。总结语综上所述，“鸡飞过篱犬吠窦，知有行商来买茶”，往小了说描绘了茶商来乡下买茶时热闹纷杂的情景；往大了说这情景就是一个小窗口，是当时社会茶经济的一个缩影，它映射出了宋朝茶文化的繁荣。
