首页 > 绿茶 > 绿茶知识 > 凤凰单枞的火味怎么去,普洱熟茶为什么会有火味和水味

凤凰单枞的火味怎么去,普洱熟茶为什么会有火味和水味

来源:网络 时间:2023-06-03 12:36:15 编辑:第一茶叶 手机版

凤凰单枞的气味和口感如何?

先说一个有趣的事,就是“凤凰单枞”还是“凤凰单丛”?枞还是丛,那个字对?凤凰单丛茶,是丛2002年4月2日被全国农作物品种审定委员会审定国家级茶树良种(审定编号:国审茶2002002 ),凡使用“岭头单丛”名称的,一律以“丛”字为准。凤凰单丛茶,就是丛。“2004年8月,潮州市政府又下文通知,所有单丛茶包装、宣传、营销一律采用“丛”字,其它以“单枞”字为错别字,不能使用和销售。

凤凰单丛茶,此“丛”是正确的!凤凰单丛是广东的乌龙茶。是四大乌龙茶之一,正宗的凤凰单丛产于有“潮汕屋脊”的凤凰山东南坡为主。优质单丛茶品质都具有“香”、“活”、“甘”。香:口含茶汤有清香芬芳之气冲鼻而出,有齿颊留芳之感,隽永幽远,清快爽适,在于茶本身的香,还有精心培育的天然花果香,绝不加任何香精,有别于窨茶(用茉莉花、玫瑰花、玉兰花之类的香花花瓣人工施于茶坯窨制而成的花茶,香而不清)。

凤凰单丛茶的主要香型是什么?

一、黄枝香型。其中包括:1宋种一号,又名“大叶香”,“岩上珍”,“黄枝香”,“宋种单丛茶”,“东方红”。其品质特点:内质香气浓郁,花香明显,汤色金黄,滋味甘醇,回甘强,老丛韵味突出,叶底软亮,绿腹红边。2宋总二号,又名“宋种仔单丛”。其品质特点:条索紧卷、壮直,色泽黑褐油润,具有橘子花香,香气高锐,汤色橙黄明亮,滋味醇厚鲜爽,山韵味浓且持久,回甘强,耐泡。

3棕蓑挟单丛,又名“通天香”,“主席茶”,“一代天骄”。其品质特点:棕蓑挟单丛内质香气高锐,花香明显,汤色橙黄明亮,滋味甘醇爽适,回甘强,叶底软亮带红镶边。二、芝兰香型。其中包括:1八仙单丛,又名“八仙过海”。其品质特点:内质香气高锐,浓郁持久,兰香显露愉悦,汤色金黄明亮,滋味醇厚鲜爽微甜,韵味独特,香味相融,味中含香,回甘强,叶底软亮带红镶边。

2鸡笼刊单丛,其品质特点:内质香气清高幽长,兰香高雅,汤色金黄明亮,滋味醇厚爽滑,韵味浓厚,叶底软亮带红镶边。3竹叶单丛,又名“芝兰王”。其品质特点:条索紧卷,状直似铁钉,浅黄褐色,有光泽,具有天然的芝兰花香味,高锐且持久,汤色橙黄明亮,滋味醇正,回甘力强,耐泡。三、密兰香型。包括黄金叶单丛、岭头白叶单丛、輋门单丛。

凤凰单丛茶为什么香气如此丰富?

【感谢邀请】 许多茶友都对凤凰单丛情有独钟,尤其对凤凰单丛茶的香更是痴迷,香是凤凰单丛最大的特点。那凤凰单丛茶为什么会这么香?我们今天就来一探究竟。凤凰茶区所产的高香单丛茶较其它产区同一香型的优质单丛茶,其品质不尽相同,一般来说,优质凤凰单丛茶除具备“香”、“活”、“甘”的品质外,还具备独特的“山韵”,所谓“山韵”主要指滋味而言,是对肉质上更深一层的表述,只能意会,这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质特有的关键,也是区别于其它产地单丛茶所在。


文章TAG:火味单枞熟茶水味普洱凤凰单枞的火味怎么去普洱熟茶为什么会有火味和水味

最近更新

  • 中茶臻品黄印如何,它们是如何来的

    刚刚入了普洱茶的坑,有哪些普洱茶推荐?我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:刚刚入了普洱茶的坑,有那些普洱茶推荐?胃不好也不是决对不能喝普洱茶生茶,可以选择年份在5年以上的普洱茶生茶,对胃是没有刺激作用的。刚喝普洱茶不一定要选择名山头或者是老茶,选择普洱茶熟茶主要看原料、加工工艺,跟后期存放,原料是首要条件,加工工艺也非常重要,原料好的情况下,加上好的加工工艺才能成就一个好的普洱茶熟茶,普洱茶熟茶在选择的时候一定要喝,入口不能有酸味、卡喉现象,如果出现这两种现象一般是发酵过度,出现这种口感最好就不要喝了,

    绿茶知识 日期:2023-06-03

  • 茶牙茶叶哪个好,小青柑普洱品牌哪个比较好

    除了铁观音、岩茶类大叶种茶外,大部分茶叶都有芽、叶的区分,以红茶为例,主要有以下几点的差异:1、采摘全芽的茶叶只采摘茶叶刚发出来的一颗芽,而且必须纯手工采摘,效率比较低。叶芽的茶叶茶水浓厚,茶味更显。2、茶干单芽的茶叶条索细直匀整,因为芽头有比较多的茸毛,茶叶颜色会有黄色相见,外观极为漂亮。茶叶是芽好还是叶好?除了铁观音、岩茶类大叶种茶外,大部分茶叶都有芽、叶的区分,以红茶为例,主要有以下几点的差异:1、采摘全芽的茶叶只采摘茶叶刚发出来的一颗芽,而且必须纯手工采摘,效率比较低。叶芽的茶叶一般采摘两叶一芽,

    绿茶知识 日期:2023-06-03

  • 怎么烧茶叶,你就知道怎么选了

    六大茶类是根据各类茶叶叶绿素破坏程度及黄烷醇类变化程度的顺序进行划分,体现了茶叶制法的系统性,又体现了茶叶品质的.系统性。要想了解茶叶是如何制作的,我们先来了解一下茶叶的科学分类法,也就是说,茶叶一共分几类?可能很多喜欢喝茶的朋友会欣然一笑,脱口而出六大茶类,即是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。自己怎么炒茶叶?谢谢邀请!悟空问答:茶叶自己怎么炒?看题目的意思,是指农家自己采茶青,然后做成成品茶的工艺。我国产茶地域广阔,各地域的自制茶做法繁多,与教科书上的说法有一些出入。笔者把本地方的单芽或一芽一叶的清

    绿茶知识 日期:2023-06-03

  • 喝了过期的茶叶怎么办,家里过期的茶叶太让人头疼

    过期的绿茶伴随霉味、杂味,没有新鲜茶叶清新淡雅的味道。保质期过了并不代表茶叶变质了,判断绿茶是否过期其实和看病差不多,可以用“望闻问切”来分辨。茶叶需要存放在阴凉干燥的,不被光线照射的地方。茶叶一般保质期为三年,在保质期内,加工工艺较好的茶一、三年内不会变质,甚至连口感都没啥变化!二、过了三年期的茶并不是一定不能喝,相反随着岁月增长,许多陈茶变得更加高贵,陈韵突显,价格昂贵.三、发酵工艺把关不好,焙火不到位的茶,保质期过后会返青、发酶等,自然不能再喝.声明:虽然茶叶一般保质期达三年,但前提是必须放在阴凉、

    绿茶知识 日期:2023-06-03

  • 普洱茶饼开茶怎么保存,撬开的白茶饼怎么保存

    饼茶的存放之法与散茶大致相同,而我们市场上常见的饼茶有白茶饼、普洱饼以及黑茶饼等,那么这些类型的饼该怎么存1、白茶饼白茶只要常温存储便可,但也要满足避光防潮防尘的要求。取出来的饼可以用牛气纸袋来装,不要把敲碎的茶饼块放入陶器或者其他器皿中保存,容易变质。用什么存放打开的茶饼比较好?大家好,我是白茶爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。我们都知道,茶类不同,存储的方式也不同,不管是散茶还是饼茶,都要根据自己的所属茶类来按规矩存。就像绿茶要放冰柜,而白茶只要常温存储。因此,要根据茶类来选择适宜的存放法,在正确的存

    绿茶知识 日期:2023-06-03

  • 茗茶和白茶哪个好喝,白茶和黑茶哪个好喝些

    我们先来了解一下溧阳白茶和安吉白茶。一起来看看吧!▲溧阳白茶(图片来源于网络)▲安吉白茶(懂茶帝供图)1、溧阳白茶和安吉白茶,虽然都名为白茶,却是属于六大茶类中的绿茶,而且是烘青绿茶。4、溧阳白茶的树种与安吉白茶的树种相同,1999年,溧阳市引种了白茶,并创立了自己的品牌——天目湖白茶。溧阳白茶和安吉白茶哪个好喝?我们先来了解一下溧阳白茶和安吉白茶。安吉白茶现在的知名度应该说比较高了,但溧阳白茶估计还很少有人知道。其实这两款茶的渊源还不浅呢,而且从外形看,非常相似。一起来看看吧!▲溧阳白茶(图片来源于网络

    绿茶知识 日期:2023-06-03

  • 大红袍茶怎么喝的,如何冲泡大红袍

    炒茶的机器。无论是“柴米油盐酱醋茶”中的茶,是“琴棋书画诗酒茶”中的茶,都是为了适意,给自己一份享受。这种大红袍是由母树大红袍茶树无性繁殖而生的后代,保留了母树大红袍的特征,产量也不多。头条号:乾亨德中国茶价值发现者,分享实用茶知识,分析茶行业现状,欢迎和期望对茶感兴趣的朋友关注我们!。大红袍是什么茶?怎么泡?大红袍属于青茶类(乌龙茶),是半发酵茶。产于福建省武夷山。先给大家讲个笑话:在店的某一天:来人问“老板,我只喝红茶,有什么红茶?”,答:“有滇红,正山小种,祁门红等不少呢,最近滇红很受欢迎,坐,我泡

    绿茶知识 日期:2023-06-03

  • 如何保护茶,4种保护茶叶的好方法

    2.保护肠胃的禁忌。从茶的色、香、味、叶底等等,可以完全品饮出这一杯茶的品质。③正确的品饮一杯茶。那么要如何给红山茶浇水、又养护得花繁叶茂,在养护上要注意什么呢?一、红山茶怎么浇水。保护胃,如何科学饮茶?1.【科学饮茶】基本要求。①正确选择茶叶。根据季节气候、个人体质来选择茶叶。②正确的冲泡方法。了解所要冲泡茶叶的特性,掌握冲泡三要素:温度、投茶量、时间之间的关系。③正确的品饮一杯茶。从茶的色、香、味、叶底等等,可以完全品饮出这一杯茶的品质。2.保护肠胃的禁忌。①不空腹饮茶。空腹时,不宜过量、过浓饮茶,容

    绿茶知识 日期:2023-06-03