有些买了高档货高价茶的茶友，甚至自我怀疑茶叶被调了包。第二泡就寡淡了。②用杯泡茶时喝时喝到没有留底，也就是说没有边喝边及时续杯，到茶叶见底了再倒热水，茶水滋味就变淡了。回答提问者这个问题，排除了水的问题外，现在的茶叶泡二次就很淡了，有如下几个方面的问题。
春茶怎样制作口感好？
大家好，我是青豆妈，感谢邀请， 今天和大家分享一下我们当地做茶叶的方法，一般采摘茶叶最好时间是在清明前后；准备原材料：新鲜茶叶做法： 采回来的茶叶，我们倒在锅里面，用小火翻炒，这就是常说的杀青，在锅里用双手反复的翻炒，使茶叶受热均匀，让水分快速蒸发；茶叶杀青之后，放在竹篾上，及时散热，然后用双手在竹篾上不断的揉捻，这样做能杀出茶碱，让茶叶的香味散发出来，就像打太极一样，一直揉一直揉，一直把茶叶揉卷起来； 揉好之后，再放回锅里炒一下，炒到茶叶发烫，就起锅，继续揉； 反复5-6之后，茶叶会慢慢变干，把里面的水分揉出来，反复揉搓，； 最后一步，就是把这个茶叶慢慢烘干；茶叶做法总结： 1、准备原材料：新鲜茶叶 2、做茶叶要有耐心，炒茶的时候要用小火，否则容易糊锅；。
现在的茶叶泡二次就很淡了。怎么回事？
谢谢提问者！敬请关注喜茗堂。现在水质很好了，大家泡茶都是用桶装直饮水。回答提问者这个问题，排除了水的问题外，现在的茶叶泡二次就很淡了，还有如下几个方面的问题。(一)茶少水多。很多茶友去茶叶店选茶叶，在茶艺师泡茶试喝的时候很好喝，回家自己泡着喝却不是那么回事了，真真切切地感到自己泡的茶很淡。有些买了高档货高价茶的茶友，甚至自我怀疑茶叶被调了包。
实际上是自己泡茶时茶叶舍不得放，根本没有茶叶店里的人试茶时放的多。在茶少水多的情况下，第二次泡茶喝时茶水很淡薄是正常的。△茶少水多滋味淡。(二)闷泡过久。①自己泡茶喝不注重细节，泡好的茶闷在壶里好久再喝，第二泡肯定是淡薄了很多。②用保温杯，双层杯，办公杯等一次性杯子泡茶喝，由于时间久，要凉后才能喝，茶叶中的有益有滋味的物质析出过多，再次泡茶喝时就淡了。
(三)茶叶单薄。茶叶本来就很单薄，滋味不足，内含物少，不耐泡。△茶叶单薄水味薄。(四)留底不足。①用壶泡茶时因为泡茶经验问题，所泡的茶在泡茶壶中没有留底，以至于再次泡茶喝就淡了。②用杯泡茶时喝时喝到没有留底，也就是说没有边喝边及时续杯，到茶叶见底了再倒热水，茶水滋味就变淡了。(五)水温过高。每一种茶叶都有最佳的水温，水温过高过低也影响茶叶滋味的散发。
特别鲜嫩的茶叶，如果是水温过高，茶叶熟透，就会口感不爽，滋味尽失。第二泡就寡淡了。△水温好口感好。(六)茶具不对。选对茶具也是泡好茶叶的关键因素之一。如果是适合紫砂壶泡的茶叶，改用其他简易泡茶器泡茶渴，其滋味大相径庭。好些时候用紫砂壶能泡十多泡的茶叶，再用其他茶壶泡，三五泡就没有滋味了。茶友们，谢谢您的支持，如果有帮助，多多支持哦！(喜茗堂龙新久)2020年10月3日生活中有茶，茶中有健康，关注喜茗堂！。
这次疫情对信阳毛尖的采摘影响大不大，今年茶叶会大涨吗？
这次疫情对除口罩消毒用品之外的各个行业均造成了影响。信阳茶叶也不可能独善其身。虽然头道采摘受到了一些影响，不过应该没有大问题。采摘时间集中在3至4月份。至于茶叶价格是否上涨，估计不会。因为今年由于疫情无论国内国际的大型集会取消，各类茶叶节举办的可能性不大，会直接影响人们消费，毕竟不是米面油盐菜等生活必需品，不过，可以网上举办订货会，至于价格就要八仙过海各显神通了。
信阳毛尖开汤后汤色浑浊是怎么回事？中国十大名茶只有信阳毛尖是这样的吗？
这是一种奇葩的特点，被目前广泛认同，但其实是信阳毛尖整个茶叶产区的问题。这个稍晚再说。十大名茶中确实只有信阳毛尖这样说，被称为“小浑淡”，也就是茶叶细小（嫩芽），茶汤浑，味道清淡。主要是因为本身信阳毛尖的嫩芽，毫毛就非常多，因此会漂浮在茶汤中，另外嫩芽很难炒制和揉捻，很容易揉捻过重，细胞破损增多，也就变浑浊了。
其实在我们国家，茶叶都是要求茶汤清澈为好，可信阳毛尖为了追求差异化，因此越采越嫩，以期望独树一帜。可嫩芽难杀青，很容易炒焦，因此不得不降低温度。另外难揉捻，也不得不接受过高的细胞破损。这些都会引起茶汤的浑浊，以及滋味的不够。市场就是这样，大家都认为是对的，那就是对的，小浑淡这样采摘和制作的缺陷，被认为是信阳毛尖的特点，实在是一种奇葩的存在。
