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易武熟茶为什么比较粗老,2017易武熟茶品鉴报告

来源:网络 时间:2023-05-26 00:56:41 编辑:第一茶叶 手机版

将古树茶的树龄定义为上百年也好、解放前也罢,以1950年的数据为基,除了后来逐渐发现的极少部分茶树,云南的古树茶面积理论上不可能超过16万亩。熟普的渥堆发酵,最少一堆也需要数吨。如此稀缺的古树茶,能拿多少出来发酵做所谓的古树熟茶?又有多少制茶人舍得花大价钱制作茶料成本极高的熟茶?其贩卖风险也高,这些古树茶是有基本价格存在,用老班章、冰岛、刮风寨古树发酵,经营者该如何解释成本?让消费者相信所卖是老班章、冰岛、刮风寨的古树熟茶。

投放至市场,怎么定价?怎么卖?卖给哪些人?所以可以说市场上98%以上的古树熟茶是假冒的。辨别古树熟茶真假的方法辨别古树熟茶的真假,最简单的就是要知道古树熟茶的原料等级不会很高。遇到所谓的老班章熟普、古树芽头料熟普,还是一笑而过吧。另外,沸水冲泡下,用滋味来区分“古树熟普”是最明显的了。古树料特有的纯净自然的气息、鲜明的原始旷野气韵、在口腔中十足的张力、喉韵,以及回甘的清冽感,都能为它正名。

虽然市场上真正的古树熟茶少之又少,但并不是说,就没有古树熟茶。老乾2015年去易武国有林的时候,收购了很多国有林鲜叶,大部分制成了生茶,也有做上一些古树熟普,自己尝尝鲜。易武国有林古茶树的魅力,美妙馥郁,深沉茶汤,稠厚丝滑,入口柔糯,极快苦尽甘来,浓郁而不涩口,可谓回味无穷!喜欢的朋友可以私信我。以上内容是乾亨德事茶多年的看法,一家之言,与诸茶友共勉!觉得说得好的朋友请点赞哦,有不同看法或见解的朋友欢迎留言讨论!头条号:乾亨德致力于当中国茶价值发现者。

普洱熟茶可以用来调饮吗,该怎么做?

普洱熟茶当然可以用来调饮,实际上任何茶都可以用来调饮。问题的关键只在于:你喜欢调出什么样的茶饮来? 跟其他茶相比,普洱熟茶的特点是:不苦、不涩、不香、浓稠、有黑茶特有的“渥堆”味。尤其是这个“渥堆味”,有人很喜欢,也有很多人很不喜欢。如果你喜欢它,那么用普洱熟茶来调饮可以获得更丰富多样的茶饮;如果不喜欢,完全没有必要为了所谓的“普洱茶茶的健康功效”或者“大家都说普洱茶好”而去喝它,或者用它做调饮。

针对普洱熟茶的特点,调饮的方式很多种,看你喜欢什么样的。比如: 用开水冲泡,加入姜片或者柠檬,可以使味道更为丰富,姜或者柠檬的味道可以对抗“渥堆味”,这是老外调饮常见的操作; 在冲泡好的茶汤中加入全脂奶粉或者牛奶以及适当的糖,可以获得“普洱奶茶”,跟通常的红茶奶茶相比风味有自己的特色; 普洱熟茶也可以跟其他茶类搭配来进行冲泡,比如跟红茶或者氧化程度较高的乌龙茶搭配,获得的茶汤更为浓稠,而且弥补了熟普本身香味不足的缺陷; 我还试过普洱熟茶与桂圆、红枣一起煮,味道也很不错。

普洱茶是芽头越多,品质就越好吗?为何?

芽头在我看来更多的代表着颜值,不管是普洱还是其他红茶绿茶,芽头越多,采摘成本就越高,价格肯定是上涨好多倍的,而且芽头的耐泡性也不行,芽头的清爽度会好一点点,但那得高手才会品出来的味道,而且这种味道又有点像刻意创造出来的一种高级感。所以对于一般茶客来说,芽头茶并不是一个最优的选择,就算是老茶客,芽头茶也不是他们经常喝的茶。


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