可能会有人认为老茶头内部有不健康的霉菌啥的，其实真没必要担心，要是有，其它同批次的熟茶也会有了，不会仅仅老茶头才有！老茶头和其它的熟茶想必，区别不大，就是嫩芽多了点，水浸出物少了点！优势也很明显：茶汤不会很浓黑，耐泡性更佳！无论是生茶黄片，抑或熟茶老茶头，都是可以喝的！喜欢的人不少！@我要上热搜@圆梦精灵@明星上头条。
为什么有人说“生不喝黄片，熟不喝茶头”？
这种说法有点扯了！一听就是外行人的叫法！黄片，就是从毛茶里挑拣出来的大叶子，因为大部分颜色泛黄，故名“黄片”！黄片因为革质层太厚，揉捻时不容易成条索，后期压饼的时候也不容易粘结，会让茶饼泡松、脱落！同时卖相不太好，故而一般都会在毛茶晒好时把一些黄片挑拣出来！虽然黄片是普洱茶毛茶的下脚料，但不意味着其就是一无是处了！相反，反而因为叶面粗老，纤维化程度较高，内含的单糖、双糖让其口感不但比嫩叶滋味平和，回甘生津也是更佳，尤其是入口微苦微涩更容易让新手喜欢上它，同时耐泡度也更佳！但缺陷也很明显，就是卖相差一些，鲜爽度不够！其实，很多当地的茶农都是喜欢喝黄片的，他们下地干活的时候，快泡法没条件，只能闷泡，而黄片更适合闷泡，普通的普洱茶闷泡会让茶汤苦涩难耐，不易入口！反而大黄片泡的茶耐渴不说，也带劲！至于说熟不喝茶头，也没啥科学根据！老茶头是毛茶发酵的时候，一些嫩芽因含有果胶太多，在高温高湿的环境下容易粘结在一起，后来在起堆干燥的时候没办法打散，只能单独筛选出来作为独立的品种。
可能会有人认为老茶头内部有不健康的霉菌啥的，其实真没必要担心，要是有，其它同批次的熟茶也会有了，不会仅仅老茶头才有！老茶头和其它的熟茶想必，区别不大，就是嫩芽多了点，水浸出物少了点！优势也很明显：茶汤不会很浓黑，耐泡性更佳！无论是生茶黄片，抑或熟茶老茶头，都是可以喝的！喜欢的人不少！@我要上热搜@圆梦精灵@明星上头条。
30多年的普洱茶存在吗? 如果有，会喝出什么样的感觉?
感谢邀请！没有喝过如果有30年的普洱茶也不敢喝？因为我始终相信茶叶是食品是饮品吃进身体的东西越新鲜越好！当然有人会说白酒越陈越香，但是白酒不同于茶叶，根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：zhi酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。
高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。还有人会说陈皮，陈皮是中药材，有越陈药效越好之说，但是没有标准的储存陈皮的环境及工艺，陈皮在一定时间里可能会出现霉变等现象。
我买的金骏眉喝起来有点酸，正常吗？带酸味的红茶，究竟能喝吗？
感恩提问者，普文是原产地茶山经营者，对您的问题作以下浅见。红茶为何会发酸？普文认为只要以下几种情况：1.茶树种的问题（这个可能性非常之小）2.工艺问题（主要是发酵程度与晾或者烘干过程出现的主要错误）3.存放与回潮（回潮导致茶叶变化）工艺问题最容易出现红茶的制作过程中最主要是发酵的一个过程，鲜叶通过萎凋，揉茶工序后，进入发酵程度主要分两种方式，1.人工用发酵框发酵2.机器的温控，湿控发酵，但是发酵程度过深会导致茶叶产生酸味以及混汤，这是我们生产者的共识。
另外还有一种情况，发酵合理的情况下，未及时进行下一波成熟，在这普文需要分类别讲述：1.晒红需要及时晾晒，晾晒要薄不能茶条重叠厚晒，容易出现捂味、酸味、混汤。2.烘红或者火培，主要还是否及时进行，不及时茶叶仍然在快速发酵中。普文建议红茶不是不能用高温冲泡，只是大部分红茶经不起高温冲泡，发酸，发麻，发苦，这是其实都是工艺不过关或者茶树种不够好的原因。
