首页 > 绿茶 > 绿茶知识 > 正山小种可以放多久,什么是正山小种

正山小种可以放多久,什么是正山小种

来源:网络 时间:2023-04-30 21:21:39 编辑:第一茶叶 手机版

正山小种,属于红茶,保质期2-3年。最后可以品尝滋味,醇、纯、顺、鲜,这是正山小种该有的茶味表现。而如果闻到地瓜味、蜜薯味、烤红薯味,那么只能说明这不是真正的正山小种,而是外山小种。而外山小种,即便它们采用了与正山小种相同的工艺,但产区带来的先天优势无法模仿。

什么才是好的正山小种

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。一泡正山小种泡开之后,它的香气以花果香、花蜜香、桂圆香为主。而如果闻到地瓜味、蜜薯味、烤红薯味,那么只能说明这不是真正的正山小种,而是外山小种。正山小种产自桐木高山产茶区,其地界范围,恰好与武夷山国家级自然保护区,高度重合。所以“正山”二字,其实就是产区限定的一种表现。

在这么多茶叶中,出自自然保护区内的寥寥无几,正山小种也因此获得了极佳的生态环境加持,饱满的茶味、鲜醇的汤感、持久的生津,以及明显的喉间清凉感。而外山小种,即便它们采用了与正山小种相同的工艺,但产区带来的先天优势无法模仿。所以想要买到好的正山小种,首先要学会看产地标注,认准桐木出品。其次可以看干茶的外观,正山小种的条索以深褐、板栗黑为主,那些条索偏黄的并非正品。

其三看价格,因为产量有限,正山小种并不算太便宜,市面上百元就能买到一斤的,必然有假。其四可以闻香气,清雅的茶香才是正山小种的风格,而太过甜腻、刺鼻的香气,显然有问题。其五可以看汤色,橙红、橙黄,且透亮有光泽才是正常,而如果茶汤发暗,甚至接近酱油色,明显是工艺不达标,导致发酵过头了。最后可以品尝滋味,醇、纯、顺、鲜,这是正山小种该有的茶味表现。

正山小种可以长期存放吗?陈茶会不会越陈越香?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。正山小种,属于红茶,保质期2-3年。不建议长期存放,最好还是在保质期内喝完。因为长时间存放的过程中,红茶的氧化程度会逐渐加深,进而导致香气减弱、茶味寡淡等问题。大家可以将保质期理解为“适饮期”。在商家给出的保质期限内,且储存良好的情况下,正山小种的风味将处于巅峰期,而过期之后风味会不断下滑,变得不那么好喝了。

有次去桐木关,茶农大姐用一泡去年的老丛红茶招待了村姑陈。大姐一边烧水还一边说道:“哎,先喝去年的茶,这茶放到现在,正是好喝的时候。”哦?这是为什么?难道当年的新红茶,没有隔了一年的陈红茶好喝吗?按大姐的说法,新茶红的香气比较好,但汤水不如去年的醇。一对比,发现大姐说的确实很对。2020年的老丛红茶,汤水十分稠滑,但香气略有些内敛,老茶客可能更偏爱这一口。

而2021年的老从红茶,香气清新,汤水鲜美,但稠滑度上略有不足,比较适合新手。那么存放时间超过3年的过期红茶,能不能喝呢?大姐的回答是:“那不行,这茶但凡超过三年,香气口感都下降了,第二年最好喝。”桐木关,正山小种的发源地,要说对这款红茶的了解,恐怕没人比得上当地茶农了吧?所以正山小种并不能像白茶黑茶那样,做到越陈越香。


文章TAG:正山小种多久正山小种可以放多久什么是正山小种

最近更新

  • 寿眉能存放多少年,春寿眉和秋寿眉

    大家都知道,白茶经过3年以上的存储就能转化为老白茶。可是问题来了,白茶该怎样存储才会转化呢?首先白茶的存放地点很讲究,空间尽量宽敞一点,环境要干燥,茶叶不能被太阳晒到,所以存储的地方要避光!不要把茶叶放在潮气重的地方,不然会发霉。感谢头条邀请,白茶是继普洱之后又以饼茶形式出现在大众视野,近些年白茶为了重走普洱的路线在包装自己产品定位上都有普洱茶的影子,二十年的寿眉饼茶有待于我们考究!首先白茶和普洱一样好坏取决于底料和存储条件,寿眉茶一般属于口粮茶范畴,就算存储条件够好也不能达到香甜软糯的状态!第二白茶是近

    绿茶知识 日期:2023-04-30

  • 茶树怎么管理才能长出粗壮的茶叶,为什么茶农不希望茶树开花结果

    茶叶受地域不同,生态条件差异,种植的茶叶品种,茶园地形条件,土壤环境不一,管理上的差异,就算同一地区的同一种茶叶,不同的茶园产量都是各有差异的。我们村里有很多以前生产队种植遗留下来的茶树,要怎么修剪?生产队种植遗留下来的茶树几十年了,已经是衰老的茶树,这类茶树树势衰退,苔藓地衣遍布,芽叶稀少,产量极低,用常规修剪难以恢复树势,需要采用修剪程度比较重的重修剪或者台刈,更新树冠,复壮树势。怎样让茶叶发芽多?怎样让茶叶发芽多?怎样能让茶叶芽头多,相对产量高呢?这是个很多茶农关心的话题,每个人的处理方法都不一样。

    绿茶知识 日期:2023-04-30

  • 如何鉴别碧螺春新茶,碧螺春新茶下周上市

    每年新茶季,一些黑心茶贩为了牟取暴利,便将质量较差的新茶或者陈年茶叶,乔装打扮成名牌“新茶”。陈茶和新茶怎样鉴别?陈茶是上年或者更长时间采制的茶叶,新茶是当年采制的茶叶。每年在新茶上市期间,新茶和陈茶同时出现在市场上。茶叶怎么分好坏?为了回答这个问题,2018年9月,《消费者报道》整理了国家及省级食品药品监督管理局自2014年初至今近5年关于绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大类茶叶的质量抽检信息。抽检结果显示,全国及省级食药监共抽检出178批次不合格茶叶,主要涉及农药残留、重金属、人工色素等方面。产地

    绿茶知识 日期:2023-04-30

  • 普洱茶秋茶价格是多少钱,"普洱茶秋茶是"

    每次5元钱,价格低于200元的也非常多,喝普洱茶,绝对经济实惠…总之,传统普洱茶,有茶砖、茶饼、茶沱等。,绝大多数普洱茶都属于平民消费价格。自2006年以后,市场上的普洱茶品几乎都是供大于求的。七子饼为例:七子茶饼,又称圆茶,是普洱茶的一种传统名茶。什么价位的普洱茶才算平民?谢邀!言茶教授,专注传播茶文化,分享茶知识。身为土生土长的普洱茶、茶农的儿子,对普洱茶非常的热爱和熟悉。普洱茶年总产量很高。(只是百年和千年古树稀少,古树茶年产量较少,古树茶价格也非常昂贵,普通消费者也买不到真正老树茶)。但是,绝大多

    绿茶知识 日期:2023-04-30

  • 为什么喝茶会胃不舒服,为啥有人喝茶会打嗝

    这样喝茶会妨碍胃液的正常分泌,影响消化,容易出现茶醉现象,引发胃痛。因为茶叶中的生物碱会间接导致胃壁细胞分泌胃酸增多,胃酸一多就会影响溃疡面的愈合,加重病情,并产生疼痛等状况。喝茶胃痛的原因1、脾胃虚寒者饮浓茶,尤其是饮浓绿茶。△新鲜加工的新茶喝茶胃痛怎么破?总体来说,饮茶应适量适度,不能太浓太多,每日饮茶的干茶量应控制在15g以内。为什么每次喝完绿茶胃都有点不舒服呢?喝茶胃痛的原因1、脾胃虚寒者饮浓茶,尤其是饮浓绿茶。绿茶性寒且茶多酚含量高,浓茶中的茶多酚、咖啡碱含量也很高。过多的茶多酚和咖啡碱对肠胃的

    绿茶知识 日期:2023-04-30

  • 糯米香茶怎么养植,里面是有糯米吗

    我是茶客闲品锦锦,很高兴回答您的问题:普洱茶里的糯香味是怎么来的?云南普洱茶里的正常香味香气只有茶香、醇香、陈香,我所指的是云南普洱茶熟茶的香味,糯香是人为再加工所产生的,云南普洱茶本身是不会产生糯香味的,云南普洱茶里的糯香味其实是云南亚热带地区生长的一种植物,糯米香叶会被添加在云南普洱茶熟茶里面,也会添加在云南普洱茶生茶里面,这种香料叫“糯米香叶”,比较初糙的做法是糯米香叶直接磨碎,按一定比例添加入云南普洱茶里面,如果工艺好一点的当然是使用熏的方法来添加糯香,不过很少,在冲泡的时候,看茶叶的叶底可以看出

    绿茶知识 日期:2023-04-30

  • 白茶的利润是多少钱,谁才是白茶的未来

    比如买个五千的送个三千的,消费达到一万赠送三千的白茶饼等等,不过感觉3000元的白茶档次应该足够高了吧,高端产品用捆绑销售是不是会降低逼格,有钱人会在意吗?反正我没有钱,我不知道他们想法。如果花三千多可以获得一批客户或者可以绑定一群用户的话,这个是很划算的,毕竟茶叶的利润空间是挺大的……锦鲤活动对的,就是前段时间最流行的锦鲤活动,三千多的茶叶不算太高额,也不算太低了,如果把他们拆开来赠送的话肯定是不划算的。想免费送价值三千多块钱的白茶,怎么营销不赔本?既然是赠送,那肯定是不能收费了,那么我们只能说获取其他

    绿茶知识 日期:2023-04-30

  • 中国茗茶有哪些,国内知名十大茶叶有哪些

    2、中国有十大名茶,各地也都有自己的名茶。中国十大名茶之一。中国最好的茶是什么?1、中国有一些“神化”了的茶,武夷山天心岩的大红袍母树,杭州龙井村的乾隆御封的“十八棵”。中国茶叶分为六大茶系,红,绿,黄,黑,青,白茶。中国有哪些茶叶?洞庭碧螺春亦称”吓煞人香”。产于江苏苏州吴县洞庭东西山一带的螺形炒绿茶。宋代诗人苏子美诗:“万株松覆青云坞,千树梨开白云园,无碍泉青夸绝品,小青茶熟占魁元。”其茶异香,土人呼“吓煞人香”清康熙三十八年驾幸太湖,抚臣宋荦购此茶以进,上以其名不雅题之曰“碧螺春”。春分至谷雨时节,

    绿茶知识 日期:2023-04-30