所以，如果泡菊花茶的水是偏碱性的话，泡出来的茶水自然也就成了绿色的了。一般情况，家庭使用的自来水中都含有很多金属离子，用烧开的自来水泡菊花茶时，金属离子就会与菊花起反应，结果导致茶水颜色发绿。有些黑心商户，为了提高菊花的卖相，不惜将菊花用硫磺进行烟熏，这样的菊花虽然看起来很美观，但泡过之后都会致使茶水颜色变绿，而且影响人体的健康。
菊花为什么一泡水就变蓝色了？
你好！很高兴回答你的问题;现在市场上出售的菊花茶主要有贡菊和杭白菊两种，菊花茶冲泡一段时间变绿的现像，有以下6种原因。一、冲泡时间太长。菊花茶浸泡时间过久，就可能导致将菊花中所含有的叶绿素完全的浸泡出来，从而使茶色变绿。二、水的温度太高。泡茶时水的温度越高，物质的活性就越大，同样道理，泡茶的水温过高的话会促进叶绿素的溶解，茶水自然变绿了。
三、泡茶水质呈碱性。经研究说明，菊花中含有花色素，当花色素遇到碱性物质时将发生化学作用，致使花色素的颜色变成绿色的。所以，如果泡菊花茶的水是偏碱性的话，泡出来的茶水自然而然也就成了绿色的了。四、水中含有金属物质。一般情况，家庭使用的自来水中都含有很多金属离子，用烧开的自来水泡菊花茶时，金属离子就会与菊花起反应，结果导致茶水颜色发绿。
五、购买的菊花硫磺熏过。有些黑心商户，为了提高菊花的卖相，不惜将菊花用硫磺进行烟熏，这样的菊花虽然看起来很美观，但泡过之后都会致使茶水颜色变绿，而且影响人体的健康。六、菊花茶变绿除了人为的添加一些有害物质的原因以外，其他的因素均不会影响其功效，所以我们可放心饮用。好了，我的解释就说些。谢谢阅读！2019.06.24.。
杭白菊泡时间久了变绿怎么回事？
大家好！我是重庆小熊！杭白菊在冲泡后有可能变成绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。 菊花变绿可能有如下原因：1.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。2.可能用水的温度没有掌握好，一定记住不要用沸水冲泡。3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。
