宋朝的经济更为发达，喝茶斗茶是上至皇族下至布衣百姓的乐趣了，制茶的技艺更是突飞猛进。明朝废团改散，茶叶走入了寻常百姓家，变成了普通人生活的一部分。清朝到康乾盛世，更是达到了封建社会的顶峰，茶叶也进入了百花齐放的状态，很多历史名茶纷纷出现。进入近现代，茶叶变得更为普及，既为国家创造了大量外汇，又丰富了百姓的物质文化生活，持续至今。
中国从什么时期开始，喝茶的时候是用茶壶倒入茶杯中？
其实宋朝以前是没有茶壶的。中国人喝茶自南北朝开始，原先是把茶当药吃，逐渐演变为清脾、提神的饮料，到唐朝与佛教的思想相结合，才有陆羽的《茶经》出现，多方讲究起来，当成生活修养的仪式，但是这个传统到宋代都没有平民化、普及化在南宋之后，全国开始出现茶馆。运作方式是由茶博士煮好了茶，倒在客人的碗里。茶道中的仪典性完全被丢弃了，只是为了饮茶。
从古至今的雅致文化，就会想起我们的茶文化，大家有什么想说的吗？
一个稚儿日常生活中也会经常喝茶，有客人来喝茶，节日喝茶，有些地方婚丧嫁娶也需要茶……这些都可说是茶文化博大精深的体现。不管是诗词歌赋，还是柴米油盐，茶都能融入其中，涵养艺术，滋润生活，历史的画卷上有它的一笔，人们的日常也少不了它的身影，那就不得不说它是博大的。风花雪月有它，下里巴人也有它；数千年前有它，今人笑谈间也有它…… 能如此横向广及，纵向深远的，茶是一种。
【茶史】 但凡博大精深的学问，历史的悠久和空间的浩瀚往往至少具备一个。茶的历史就是悠久的。 从“茶之为饮”到“茶为国饮”，悠悠五千年的茶史诉说着茶在华夏地位的变迁。茶的发现至今广为流传的传说主要是神农氏传说，带着神奇色彩诞生的茶，历经汉魏两晋南北朝，它的文化开始展现风采。茶的清淡、虚静特点邂逅了宗教，从此饮茶文化在宗教领域得以兴盛。
文人笔下无所不包，各个时代的文人常为茶挥墨，晋宋时期的《搜神记》、《神异记》及《异苑》等志怪小说中，都有关于茶的故事；左思的《娇女诗》、孙楚的《出歌》等是早期的涉茶诗。茶艺则从汉魏六朝时期逐渐出现，各个程序与技艺萌芽。那时也许不会有人想到，茶艺能发展到今日之丰富。茶文化发展至隋唐时期已经很完善了，中唐时期则已经普及开来，并出现了首次冲浪现象。
唐代文成公主入藏就以茶作为重要陪嫁传至西藏，藏族同胞饮茶便成了生活习惯，至今的藏族奶茶也与历史上的茶文化传播有密不可分的关系。宋元时期迎来了茶文化的第二次高峰。茶业在宋代有了很大的发展，与此同时，宋代的茶具也很有名，宋人喜欢使用漂亮和精致的瓷碗及专用的茶盏，这为茶与器的结合起了助推作用。 明清时期迎来了第三次巅峰，不管是朝廷还是民间，茶及茶文化已经非常普及，制茶工艺和饮茶方法都已成熟。
