反之，目数低的紫砂泥，做出来的紫砂壶，一定相对颗粒更粗些，手感也不会那么细腻，紫砂的质感应该更突出。那么有些壶友认为目数和紫砂壶的透气性有关系？也许有，但影响不大。紫砂泥料的透气性是由紫砂矿料组成物质和从矿物到泥料演变的工艺决定。而不是外观颗粒大小来决定的。不能说把紫砂泥料磨细了，它的气孔就会少了，或者把紫砂泥料磨粗了，气孔就会增加了。
在这里科普一下什么是双气孔结构？紫砂的气孔特征有两种类型，一种是包裹在团聚周围的石英，粘土等单一矿物与团粒之间形成的链状气孔群。链状气孔群的成因，是原始团粒之间，单一矿物之间及团粒与单一矿物之间，在成型干燥过程中形成的空隙及烧成时团粒，粘土发生收缩形成的空隙，只不过空隙已经细小，一般宽度在20微米以下，有的甚至小于10微米，延长度不等。
另一种气孔是团聚体内部形成的微细气孔，是团粒内部矿物之间在烧成过程中，因收缩不一致而形成许多的细微气孔，一般在1.3微米左右。这两种气孔便是紫砂特有的双气孔结构。因此壶友在选紫砂壶时，首先是自己希望入手的泥料和壶型，喜欢颗粒质感的，可以考虑目数低，喜欢壶细腻表面，可以考虑目数高的泥料。以上的观点，欢迎留言交流。
如何判断紫砂泥料是商品泥还是原矿泥？
紫砂泥如何辨别是否为原矿，从质地上看，紫砂泥的品级分类很多，变化大，正宗紫砂泥做的壶烧成后的表面会有小的黑色溶出点（俗称铁质）及在反光下见到小银星点（石英）这两特点。一是看颜色，纯正紫砂的颜色，应当是一种黯淡自然的色泽，吸水率高，透气性强，并且"色不艳、质不腻"，若是看到泥色非常艳丽明亮的壶就要多加小心分辨了。
现在很多不良商家为了弥补泥料的低端，会送去专门的打磨店加工。二是闻味，掺了化工原料的茶壶有刺鼻异味，或是泡茶后，茶水变色或有异味，掉色之类，是掺杂了许多化工原料的紫砂，属化工紫砂壶，使用对人健康有危害。三是凭手感，纯紫砂壶目测颗粒感强，手感应舒坦自然，虽然有颗粒感但是仍会圆润，摸上去有豆沙的感觉，砂质感强。
通过长时间的泡养，好的紫砂能显现出深沉、古朴、亚光的感觉，像是饱经岁月的感觉。而非紫砂或者紫砂不纯的壶基本上养不出来。四听声音，在干燥壶内注入开水，把耳朵贴近壶口听声音，好的紫砂因为透气性良好，会吸收水分发出沙哑的声音，听声一定不要把脸贴到紫砂壶体，不然小心烫伤，有人说紫砂壶不烫手，只是相对于其他材质来说导热慢。
这种方法需要长时间的经验积累，才能熟练准确的判断。紫砂原石底槽清上图为新壶断面与老壶断面的比较，二者都能看到石孔及砂，颗粒感强。紫砂壶秦权，颗粒感强五是开水煮烫，真正的原矿紫砂泥做的壶，颜色都是天然的，不添加任何的化工染料。如果把紫砂壶放到水里烫或者煮一下，壶的表面出现褪色，水的颜色也变了，那么这个壶的泥料是假的，最起码是加了其它化学物质的。
