玫瑰花是一味很好的中药材，在植物分类上属蔷薇科，蔷薇属富含香茅醇和香叶醇等多种有益成分。选用作玫瑰露酒的玫瑰花非常考究，每年到了五月份花开的季节（节气为小满前后），酒厂就派大批员工前往甘肃、北京妙峰山等地海拔800米以上的高山采摘玫瑰花，为保持传统风味，要带上自酿的义聚永高粮酒，采摘时间是日出之前带有露珠含苞待放的玫瑰花，花蕾和盛开的花均要被捡出，因花朵尚未开起，则花香不够，如花朵盛开则花香容易散去，而含苞待放的花，花香浓郁，且花瓣内含的芳香成分保持得最为完整。
玫瑰露酒哪个牌子好？
天津义聚永酒业酿造有限公司生产。在半个世纪的风雨历程中，随着业务的不断发展，天津义聚永酒业酿造有限公司已由上世纪50年代时大直沽前街6号院的大大小小20间厂房，变身为宁河经济开发区占地6万平方米，集科研、生产、检验和储存为一体的现代化酒厂。而老字号的传统工艺仍然在这里呈现出作为历史遗存的“原生态”。通过几次厂房改扩建和技术改造，公司从法国、日本等地引进了国际先进的酒类灌装生产线，实现了从酿造到灌装的一条龙自动化生产，不仅生产能力大幅度提高，而且使产品质量有了切实可靠的保障。
记者看到，在成品周转区，瓶身上刻有玫瑰花图案和GoldenStar(金星)字样的一瓶瓶玫瑰露酒经过严格的多层检验后，即将装箱运往世界各地。“我们的出口量从最初接手酿酒烧锅的几十万美元、100余吨发展至如今的5000多吨，居国内烈性酒之冠；从解放前的大坛出口发展到如今的4个系列、20多个品种、上百种规格；出口市场由原私营酒商开发的香港、澳门、东南亚一带，扩大到如今行销欧、亚、美洲183个国家和地区。
并多次在南洋、法国、西班牙等地荣获众多国际大奖，金星玫瑰露酒在法国更被封为‘中国的白兰地’。”天津义聚永酒业酿造有限公司董事长兼总经理焦爱丽解释说：“玫瑰露酒主要出口欧洲和港澳地区，被用作餐后酒、鸡尾酒或与咖啡混合。在欧洲的中餐馆，金星牌玫瑰露酒与青岛啤酒同属必备酒品，否则开不了张，港澳地区则将玫瑰露酒用于制作高档腊味。
五加皮以其舒筋活血、驱风祛湿的特点作为药酒和祭祀用酒行销东南亚，在东南亚的各个超市和酒店基本上都可以看到金星五加皮酒的瓦坛。”恢复老字号 盛世“回家”2008年5月1日，金星义聚永的“玫、加、高”在天津的各大酒店、超市上市，“新瓶装陈酒”的“老字号海归战役”，在大本营天津市场，以及河北、山东、山西、广东等省同时打响了。
