端茶送客这一官场习俗，最早形成于清朝，而在清朝之前，宋代迎客喝茶，送客则喝用甘草香药熬煎的汤水，即所谓“点汤送客”，这一习俗延续到元末。那么，为什么古人端茶就表示送客呢？《人间词话》的作者王国维在《茶汤遣客之俗》中曾有这样一段描述：“今世官场，客至设茶而不饭，至主人延客茶，则仆从一声呼送客矣，此风自宋已然，但用汤不用茶耳。
古代以茶待客有什么基本规则？
大家好，我是以史为鉴墨上桑，关于古代以茶代客，我说三个有意思的小规则吧。一、不可牛饮大口喝酒是豪迈，大口喝茶是沙雕。茶不论在古代还是当代，都已经形成了一种独到的文化。客人来家里了，给客人泡一杯茶，在古代不但是达官贵族之间的礼仪，也是普通人家交往的礼仪。这个时候喝茶，大家更多的是闲谈，或是品评文章，或是谈论玄学，就着淡淡的茶香，和知己共诉衷肠可以说是一种享受了。
如果这个时候，加入你端起杯子，DuangDuangDuang一口喝个精光，整个谈话的氛围全被破坏了，从此成为别人的笑柄。二、入乡随俗在有些地方，第一道开水泡的茶叫做洗茶，这个水是不喝的，而是直接倒掉。如果用洗茶的水来招呼客人，那可是极大的失礼。但是恰恰相反，以史为鉴知道在西北的一些地方，有一种茶叫做罐罐茶，是一群人围在一起喝煮的一罐茶，这时候第一道开水煮出来的茶是先给年纪最大、最德高望重、最尊贵的一位客人的。
如果认为这是洗茶的水，把这一杯茶倒掉，反而是极大的失礼。所以喝茶的时候还要注意入乡随俗，不可套用旧有经验。三、端茶送客端茶送客可以说是大家都非常熟悉的一个典故，经常在小说、影视剧中看到。其实这也是长期以来形成的一种茶文化，一般用于上级对下级，主人对于客人上；在这种地位有高有低互不平等的场合，一般倒得茶不是用来喝的，而是标明你有话就可以直说了。
为什么有人说送人情不能送茶叶？
我曾经就因为送茶叶吃过大亏，有一次我好心送女领导茶叶，却在无意中冒犯了她，让我懊悔不已。 2016年，那个时候我还没毕业多久，但因为能力比较出色，领导还是将我提拔为了项目小组长，让我倍感欣喜。 当时我的领导是个女的，30岁出头的样子，平常留着一头短发，喜欢穿一件灰色工作服，脸上经常挂着一丝职业性的微笑。
她并不属于那种雷厉风行的女强人，让人不敢靠近，反而对人还显得有点和蔼可亲。 正因为如此，我在公司里和她的关系也还算可以，在我刚进公司的时候，碰到自己解决不了的问题，就喜欢去找她帮忙。要是她自己能解决的问题，她就自己帮我解决，要是她自己解决不了的问题，她也会告诉谁能够帮我解决，然后让我去找他。 在她的带领和指导下，我也成长很快，进公司一年多，就可以独当一面了，后面碰上公司缺个项目小组长，她就干脆将我提拔成了项目小组长。
