普洱茶中拼配茶与纯料茶到底哪种好？
拼配茶现在市场上很多茶是有拼配的，不能一听拼配的茶就说不好。不是这样的，我们都知道没有一个山头的茶是完美无缺的，再有名的茶都会有这样或那样不尽如人意的地方。此外，每个人的口味不一样，喜好也不同。就有一些喝不了老班章的茶友，因此才就有了拼配茶的出现。拼配茶的好处就在于可以将不同滋味的茶按照一定的比例拼配在一起，大家取长补短，使得这款茶叶更加完美，取得1 1大于2的效果。
大家可千万别小看了这个拼配茶，没有对茶叶深厚的研究，没有对上千款茶的仔细品味，没有经过无数次的尝试，不可能拼配出一款好的普洱茶，甚至可能弄巧成拙。因此拼配茶可以让各位茶友，能够喝到他们各自喜欢的高品质的普洱茶。比如我们的高端私人定制茶就是用数款古树茶根据客户对口味的要求专门为他拼配而成，独一无二的。大家都知道春茶尤其是头春茶的产量并不多，这里我们把讲的范围扩大到整个春茶而不仅仅是头春茶。
春茶大约只占到一年茶叶总产量的4分之一，绝大多数的产量还是雨水茶，也就是夏茶。夏茶的水味重，香气弱，茶味淡，苦涩味重。如果将夏茶单独做成产品出售那肯定很少人会购买，价格也起不来。将春茶按照一定的比列和夏茶拼配，以提升产品的品质，这是通常的做法。当然严格来说这不算是问题，还是提高了产品的品质。拼配茶中比较恼火的就是用少量的熟茶与生茶相拼，然后做旧当做老茶出售。
汤色看起来与20多年的老茶相似，喝起来也有那么一点点意思。这个大家只要仔细看茶底，便可发现其中的奥秘。现在市场上已经很少见到古树茶与台地茶相拼配的茶了，这个是因为制作者不合算。对于懂茶的人来说，是不可能去购买这个产品的。对于不懂茶的人来说，没有必要拼古树茶进去，直接卖给你台地茶就好了。纯料茶顾名思义就是普洱茶料没有掺过其它品种的茶。
比如现在市面上的各个山头的茶，老班章、冰岛、昔归等等就是纯料茶（前提是商家卖给你的是否是纯料了）。纯料茶的优点就是能体验到云南普洱茶多样性。俗话说一山一性格，一寨一滋味，这就是对普洱茶的真实写照。例如老曼娥的苦，冰岛的甜，昔归的香等等。纯料普洱茶有各自的特点，但这些特点对于不同的人来说有可能是优点也有可能是缺点。
普洱茶中，你喜欢拼配茶还是山头纯料？为什么？
感谢邀请：拼配和纯料各有各的好，拼配就是一个调味师傅，什么不够加什么，而且可以定形留样，可以下次再做，这样茶叶才有可持续性，对于办厂的人很重要，因为只有可以追溯才有利润。来年可以根据定单收茶，不会出错！纯料有纯料的好，纯料玩的是山头和收采时间，这种茶虽然品质高，但是数量少，按季节收采，当有定单的时候比样经常比兑不上，货品不稳定，香气不易固定。
普洱茶是纯料好还是拼配好？为什么？十年之后两种料的普洱茶有什么不同？
当然是纯料好，听起来好听，喝起来口感好，买起来价格也好！什么是纯料？顾名思义，纯料是相对于拼配料而言的，是同一种料，一片茶园、一个山头、一个村寨的茶叶原料，但严格意义上来说，普洱茶并没有纯料的说法，在同一棵茶树、同一片茶园里的茶也存在东西南北的差异。什么是拼配？所谓拼配，是中国茶叶传统精致工艺中的一环，通过对不同季节，不同地区，不同级数的茶进行搭配，取其之长，避之其短，从而让茶达到口感，香气，色泽近乎完美状态的一种手段。
为什么会出现拼配茶呢？因为不拼的茶品可能会出现“两极”的口感，一部分极好，另一部分则极差。而拼配的话，可以让茶互相取长补短，相互融合，以达到一个各方面都比较不错、相对协调的口感。以上原因都是冠冕堂皇的鬼话，其实主要原因还是利益，有人拿拼配茶当成纯料卖，价格翻翻，而且拼配的茶在香，型，气，韵，味等各项指标有完美的呈现，所以没有理由不拼配。
拼配其实是一项比较难的技术，没有10年以上的功力是达不到的，它考量的是师傅的经验，专业知识，评茶水平，以及对各个产区，树龄，山头，品种等方方面面的综合把控，只有很有经验的茶师傅才能做好的，一般的菜鸟做的不好，搞不好就会翻车，就会露馅，得不偿失。常见的拼配形式有以下6种：1、不同等级的拼配；2、不同茶区、山头、村寨的拼配；3、不同季节茶的拼配，通常是春茶 秋茶的拼配；4、不同仓龄之间的拼配，比如新茶 3年陈料这种；5、不同树龄的拼配，古树、老树、小树、台地之间相互拼配；6、如果是熟茶的话，还存在发酵程度不同的拼配，轻发酵、适度发酵、重发酵间的拼配；。
