港台茶商推广青茶类茶叶第一个带来的是对茶叶过去传统茶叶等级的冲击 ，第一次出现了大叶子茶可以普遍性的比芽茶高档贵的局面，是后面普洱的金融化陈茶化忽悠化做了一次侦探。2000年以后得普洱炒作就是颠覆性的，吹嘘忽悠成为常态，质量不再是衡量茶叶价格的标准，大家知道芳村茶叶是怎么炒作的吗？一件茶叶是需要包装完好的，包装箱打开了，茶叶泡过了，这件茶叶就退出期货市场，大家想一下，观看包装箱成了检验茶叶的唯一标准，甚至有了专门修补包装箱的行业，那样的市场意味着什么？回到这个问题上，其实茶叶不是南北差异，而是山海关外与南方三省类似，其他地方类似，具体的说就是看普洱黑茶青茶这些茶叶的接受程度，接受多的就以现在的天价忽悠山头古树年份这些为鉴定使用的标准，套用网上曾经流行过的那个梗，您喝了三十年的普洱没有？，其他以绿茶为主的地方，依旧是以芽级为主的鉴别方式，大家互相介绍茶叶的时候，这是明前茶，这是雨前茶。
经常喝茶叶茶有什么好处？
茶叶具有生津止渴、提神醒脑的作用。茶是山茶科山茶属常绿灌木或小乔木，茶的种类也很多，大致有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。但我们常喝的是绿茶，是采摘茶树的新叶或芽，未经发酵，但经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。尤其是在三五好友闲聊之时，泡上一杯绿茶，品茗论道，岂不快哉！对于绿茶，其实还是挺有内涵的，就连泡茶也很有讲究。
比如在冲泡方面，就分为上投法和下投法。所谓上投法，就是先将杯子中冲入75℃—85℃的热水，再将茶叶放入杯中即可，这种方法适用于外形紧结的高档名优绿茶。所谓下投法，就是先把茶叶放入杯中，然后冲入85℃左右的热水，而这种方法适用于普通绿茶。对于泡茶的容器，其实在古代是很有讲究的，但一般以瓷杯、茶壶和玻璃杯为多，尤其是采用透明的玻璃杯泡上细嫩的绿茶，可以观察茶在水中缓慢舒展、游动、变幻的过程，人们称这个过程为“绿茶舞”。
看绿茶杯中舞动，观厅前花开花落，望天边云卷云舒，自是别有一番风味。品茶也是一个内涵活儿，因为茶有三开，不得不知。将泡好的茶稍凉适口时，用舌尖味蕾与茶汤充分接触，领略绿茶之风韵，用鼻尖细闻绿茶之香气，此时为一开茶，小口品啜，沁人心脾。饮下杯中三分之二时，再续开水，此时为二开茶，饮后舌本回甘，齿颊留香。再饮杯中三分之二后续水，是为三开茶，此时茶味已淡，仍有余香。
