滇红存一两年以后，香气会损失一点，但不明显。但它的润度会增加很多，因为滇红茶不以火香味儿出名，而是以茶本身自带的蜜香，或者是焦糖香出名的。它烘烤茶的温度不是很高、时间也不长，并且它不需要烘烤很多次，内在的活性物质还有所保留，因此它的后期还会有一定的转化。新茶好不好？新茶有一点点的缺陷，第一火香味儿重，第二才生产出来的新茶会有一点微微的发酸，有很多人接受不了。
放三个月到半年，这个酸味会自然而然的褪去，同时火味也会消散很多，这时候喝就比较好喝，也不太会上火。当然了，滇红茶的香没有正山小种和金骏眉那么香，正山小种和金骏眉的香主要是火工香为主，云南滇红的耐泡性，要比其它的红茶好的多，这是因为云南滇红茶叶里面的内含物质或者是有效物质含量比较高，高于其它红茶，所以云南滇红茶茶味儿的饱满度非常高，高于其它茶。
不会泡也不会喝，茶叶除了极少数产地品牌大师等市场营销方式以外，大多数的茶叶都很市场价 ，很亲民的（普洱除外，那是吹天吹地的神茶）。茶叶的营销方式很多时候大家都视线往往被少数营销的广告宣传给遮挡了，其实中国百分之六十以上的茶叶是绿茶 ，中国茶叶毛茶的平均价格是几十块一斤（普洱除外 ，那玩意天价傻蛋的故事太多），以茶叶的两个标杆茶叶龙井和炒青（包括碧螺春）来说，除去杭州西湖钱塘，苏州等极少数有原产地大师茶王手工茶品牌等高附加值的因素以外，绝大多数的春茶绿茶平均价格就一两百块钱，一些好的开园茶，珍惜茶种也才五六百块，六七百块出口茶叶也是类似，出口茶叶百分之八十是绿茶，平均价格就五六美元。
其实茶叶不复杂，也不贵才有柴米油盐酱醋茶是生活日常用品的来历，防火防盗防普洱，就是港台茶叶骗子忽悠了以后一大批游资炒作玩起来的，凭茶叶价格云南是中国最富裕的地方，连中东的土豪也喝不起上万一口的神茶所以你说的新茶的时候，用新茶叶泡茶没有那么隆重，不少地方是新叶就卖给加工户了，拍几个照片纪念一下是有的，再说了鲜叶泡茶什么味，苦涩，青草味，茶叶加工的目的就是去除苦涩味青草味（普洱除外） 。
有“青”气的白茶一定是差的吗？如何去除新茶中的青臭气？
白茶，不炒不揉，只经萎凋与干燥。没有绿茶的高温炒青；没有黄茶的杀青闷黄；没有青茶的做青复火；没有红茶的揉捻发酵；没有黑茶的渥堆后熟。许多成品新茶存在青气偏重的问题，白茶青气从何而来？又该如何去除？茶鲜叶中含有大量不饱和脂肪族醇，主要为青叶醇，还有它的前体青叶醛，这些是构成茶鲜叶青草气的主体成分。茶叶的青草气主要就是青叶醇，也就是说能够消除或者转化青叶醇就能去除茶叶的青气。
