其实茶叶不复杂，也不贵才有柴米油盐酱醋茶是生活日常用品的来历，防火防盗防普洱，就是港台茶叶骗子忽悠了以后一大批游资炒作玩起来的，凭茶叶价格云南是中国最富裕的地方，连中东的土豪也喝不起上万一口的神茶所以你说的新茶的时候，用新茶叶泡茶没有那么隆重，不少地方是新叶就卖给加工户了，拍几个照片纪念一下是有的，再说了鲜叶泡茶什么味，苦涩，青草味，茶叶加工的目的就是去除苦涩味青草味（普洱除外）。
如何去除茶叶中的杂味？
杂味有两种，一种是制作工艺导致，另一种是存储不当导致。1、制作工艺中，有杀青工艺茶类基本不会有杂味，如果有，那也是制作环境不好导致，还有青草味在没有杀青工序的茶来说可能存在，但不属于杂味，就比如说白茶吧，当年新茶可能会存在青草味，但这是正常现象，因为白茶没有杀青工序很容易有青草味。陈放一年基本可以自动消除。
2、存储环境，茶是特别容易吸收水汽、异味的，所以存储环境一般不能有异味、潮湿，对于普洱湿仓也一样要避免异味环境。除了绿茶应该放无异味的冰箱存储以外，其他茶类一般可放常温存储。异味来自环境，茶叶本身是高吸附异味的属性，如果不是茶叶本身产生的异味，那么可以再重新炒一次，或者晒一次可以消除，但茶的本质就破坏了。
普洱茶新茶要怎样去判断才具收藏价值？
谢谢邀请。近年来，喜欢喝茶的朋友越来越多，尤其受到越来越多年轻人的青睐，有句话说得好，喝茶的最后境界就是普洱茶，云南地区得天独厚的环境和气候造就了普洱茶独特味道，这就是为什么说普洱茶是可以喝的古董，下面就我对怎样的普洱茶具备收藏谈谈几点薄见：一、必须是云南大叶种晒青毛茶为原料，加之适度的杀青压饼制作而成，从原料来说，需要是无污染无施农药原生态的，原料最好以乔木古树茶为主，制茶师根据茶叶区域分布，每个茶区的滋味风格，按照茶叶的等级适当拼配，当然追求极致口感的，可以选择纯料压制，这样口感更加纯厚独特，而拼配则富有变化和层次。
二、这里提到一点是，小树、台地茶是否有具备收藏价值，我觉得只是这类茶茶气和茶香没有古树茶来得那么好，回甘生津以及耐泡度没有那么优秀，并没有本质的不同，反而有些古树茶在存放一些年份后，逐渐失去该有的芳香和气味，这就需要借助适当的拼配技术，让茶微生物在狭小的空间里随着时间慢慢转化，而恰恰当年的拼配大益88青饼就是一个经典的案例，它无非就是台地茶拼配，经历喻30年存放，如今已经是韵味十足，现今一饼难求成为明星产品。
