打开百度APP，查看更多高清图片1.泾阳茯砖茶，具有怎样的特点？茯砖茶，顾名思义，因其在夏季伏天加工制作，状似砖块，又香气类似茯苓，故称之茯砖，又叫“泾阳砖”。原料选用陕南、湖南、四川等地的黑毛茶。泾阳水质独特，其酸碱度及矿物质适宜发酵所需微生物的生长发育，故而全国众多茶品中，唯有泾阳茯砖茶品中繁殖出了一种有益曲霉菌——“金花菌”，这是泾阳茯砖茶最独特之处，形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
泾阳茯茶工艺极为复杂，多达29道筑茶工艺，有渥堆发酵、发花干燥等重要加工工序，故有三不制之说——离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了。2.泾阳茯砖茶，怎样冲泡最合适？茯砖茶砖身紧凑结实，不易受潮霉变，恰似葡萄酒跟女儿红，愈陈愈有味，历久弥香，直接冲泡饮用为最佳。正如好马还需好鞍配，好茶自然也要选用最适宜的茶具，对于茯砖茶，可用瓷质三才杯、飘逸杯，也可用紫砂壶。
其次茶叶质地决定水温，茯砖茶需首先煮水至100℃，再温杯烫壶，以1:30茶水比投茶入壶，润茶、冲泡12秒（当然时长可以根据茶的新陈年限及个人口味缩延）、过滤，再倾入品茗杯中，一杯洋溢着独特菌花香气的茶便可饮用了。3.泾阳茯砖茶，可以喝出怎样的口感？以茶类比诗词，绿茶似柳词，只好江南儿女执红牙拍板，唱“杨柳岸晓风残月”；茯砖茶堪比苏词，须关西大汉执铁板，唱“大江东去”也。
泾阳茯砖茶汤红而不浊，茶香清而不粗，茶味厚而不涩，口劲强，耐冲泡。陈年茯砖的滋味尤其醇厚，初泡入口香甜润滑，厚而不腻，回味之时味略偏酸；复添水冲泡，中期甜醇带爽，入口即化；及至冲泡后期，渐觉汤色变浅，但仍觉甜纯无杂味。正是由于其匠心制作，其独特口感，其对健康之裨益，以及丝绸之路的便利，泾阳茯砖茶得以远销四十多个国家，被誉为“丝绸之路上的黑黄金”，深受大家的喜爱，建议大家也不妨尝试一下。
有人知道中国茶类中有一种茶叫做“泾阳茯茶”吗，你们是怎样看待“泾阳茯茶”的？
泾阳茯茶是黑茶的一种，前几天正好和朋友一起品尝泾阳茯茶，印象比较深，下面简单回答。第一，泾阳茯茶是黑茶的一种；泾阳的黑茶，也叫泾阳茯砖茶，其制作加工于夏季伏天，其香气和功效类似于茯苓，故命名为茯砖茶。又名“封子茶”或者“泾阳砖”，是黑茶紧压茶的一种。正宗的泾阳茯茶黑茶讲究有：“离开泾阳水制不了泾阳茯茶，离开泾阳人制不了泾阳茯茶，离开泾阳气候制不了泾阳茯茶。
”个人更多地认为，就是因为泾阳的特殊地理、气候等原因造就(制作)了泾阳茯茶，其他地方当然不可能产出正宗的泾阳茯茶。第二，泾阳茯茶是以产地命名；泾阳茯茶属于陕西泾阳地方茗茶，属于国家地理标志产品；泾阳地处关中复地，位于泾河下游三山围绕形成独特的地理气候条件，造就了泾阳茯茶的独有特色。在古代贸易中，南方贸易前往中东必经之地，所以泾阳茯茶为了运输方便，智慧的中国劳动人民将茶制作成为紧实的转头造型，方便运输同时又减少损失。
第三，泾阳茯茶的特征；1.泾阳茯砖茶，其古朴的制茶方法形成特有的紧压造型，所以，说道泾阳茯茶，我们一般都是说茯砖茶。但是，爱茶者应该知道，近代历史可知泾阳并不属于茶叶产地，其多数毛茶从四川、湖南、陕南采购；由此可知，泾阳茯茶特征更多地是特殊生产工艺（包含地理环境性），而不是茶叶本身的品质特殊。2.泾阳茯砖茶，最大的特点在于“金花”；其金花的的形成和无意被发现，奠定了茯砖茶的最大特征；这些金花就是茯茶中的金黄色星状斑点，实际上茯茶二次发酵形成的金花菌，属于有益霉菌的一种，生物学家现定名为“冠突散囊菌”；它是泾阳茯砖茶的独特之处，因而形成了泾阳茯砖茶的独特风格。
3.泾阳茯砖茶外形规格整齐、匀整，色泽褐黄，金花显露，菌落饱满，分布均匀；选择茯砖茶，金花的选择是最主要的标准。品则香气纯正持久，陈香显露；汤色清澈，红浓明亮；滋味醇厚回甘，略显绵滑；叶底暗褐，较匀齐。3.泾阳茯茶也有黑茶始祖一说，个人认为喝泾阳茯砖茶，采用煮茶的方式，更能充分享受茯砖茶的魅力。第四，泾阳茯茶的发展；近年爱茶人士对于发酵茶的热爱有升温趋势，加上一部《那年花开月正圆》的热播，让更多的人开始重视泾阳茯茶，喜爱泾阳茯茶。
