一般茶砖和茶饼的分茶工具有茶刀和茶锥。用微波炉稍微加热一下，因为茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，感觉对茶的口味没什么损伤，但要掌握火候。2.紧实的砖茶用茶锥撬茶，用茶锥的尖部插入紧茶内，在紧茶上形成一线性孔，这时候只要轻施外力，茶就可以被撬开了。
茶砖如何弄碎，怎么泡茶喝？
哪一种开茶方案比较好呢？如下公布我对此问题的解答。1、茶针对于青砖、黑砖、花砖来说，用茶针开茶是在开玩笑。如果没有事先经过破碎，这三砖要想用茶针去开，简直是妄想.2、茶刀扁平的茶刀貌似不错，但在实际的操作中需要真正的深入，这样的茶刀还是有点儿力不从心，而且即便插进去了也根本无法撬动。当然，已经压制或解制成小块的茶砖就另当别论，茶刀还是可以一用的。
3、木工凿子这是比较靠谱的工具，不过在开茶的过程中需要非常的小心，因为仅凭一把凿子是行不通的，必须配搭一把锤子，还得想法把茶砖固定住，要是另外有一个人来把持固定茶砖，涉及到两个人手的安全，比较危险，而且操作过程中叮叮当当响，在楼房里还是很麻烦。4、木工刨刀刨子的刀片作用相当于一个大凿子，好处是全钢的，敲打起来进度喜人，但是一样需要固定好茶砖，注意手部安全，而且声音巨大。
5、手工锯目前某宝上面销售的手工锯其实是我用过工具中很好用的，比较方便的就可以把青砖锯成块状，再分解就很容易了，配合各种茶刀使用。6、锯铝机这个机器在所有的开茶工具里面算是比较安全的。把茶砖放在上面，开始下压时，锯片才开始启动，在锯的过程中手离锯片比较远，并且开茶的效率也挺高。不过，在选择锯片的时候，一定要选择很薄的那种。
否则损耗就有点儿大了。还有一个问题，锯的过程中茶末会飞溅，所以不建议在室内进行。如果有条件的，可以加一个亚克力的透明罩子就简单多了。当然，这是属于超级发烧友干的事情。7、无尘锯锯铝机的茶末问题一直是我极大的困扰。那能不能在锯的过程中就把锯末吸干净呢？无尘锯就是一个这样的选择。然而，无尘锯是必须先把机器打开，然后用手推动茶砖完成分切的工程。
这一过程需要非常的小心，否则后果严重，比较危险，不建议普通茶友采用。8、电手锯算是比较好用又便宜的。当然，也比较危险。9、中药铡刀这把刀在目前找到的开茶工具里面算是比较好用而且安全的。缺点是：需要有力气的人来操作。10、榔头老家有一句谚语“一蛮三分理”，在开茶的路上没有最好的办法，只有更好的办法，暴力开茶也是一条很有效的方案。
对我自己来说，这个方法很好用。给茶砖制造一个可悬空的空间，比如垫高一部分，架在两块木块上等等，让茶砖中部悬空效率比较高。然后用榔头锤击悬空处，大力捶打，如此不断的重复，拆开一半就再把它悬空，如此可以把茶砖开到很小的块状。这个开茶法粗犷，但是成本低，见效快。开茶区域方圆一米垫上干净的大纸，溅落的渣子可以收起来泡。
虽然这样敲茶砖也是有声音的，但是总比榔头敲金属声音小多了。还有一条，记得避开那些讲究的人。11、配合个人觉得最好方式就是，可以用电锯把青砖锯成小条状，然后用茶刀分成小块。以上就是我目前可以找到的青砖开茶方法。大家可以参考使用，注意结合自己的实际情况，操作中注意安全！先用茶刀把茶砖撬散，没有茶刀的话，用不是很锋利的水果刀也行。
一整套的茶具有哪些？都有什么用处？
大家好，我是头绿身不绿的“绿豆芽”。致力于将好玩、有用、能看的常识、知识、好物分享给大家。往期关于内容请在我的头条号中观看：俗话说的好“水为茶之母，器为茶之父”。一套完整精致的器具不仅实用，也使品茶活动更具美感。茶圣陆羽在《茶经》中便列举和设计了用于烹茶和品茶的二十多种器具。好的茶具需要实用与美观并存，备水、理茶、置茶、品茗、洁净，每一个步骤均有相对应的精致器具。
这些器具是茶文化不可缺少的一部分，不仅技艺高超，同时也蕴含着深刻的思想文化和礼仪。备水器：1、煮水壶：用来烧水的茶壶，这个无需多言，古时的器具通常为陶制，坐落在炉碳上加温，保温性良好。现在则多为不锈钢等金属类茶壶，有些最外层会加一层保温材质，这类水壶升温快。2、茗炉：茗炉指的是水壶下方用来加热的炉子，现在通常为表演茶艺时需要。
茗炉是用陶土制成，费时费力，但是却尤为精致有趣。现代都是使用电热水壶，方便速度快。3、暖水瓶：暖水瓶自然是保存热水的用途，也叫保温瓶，储存热水辅助泡茶，通常为茶叶一泡后剩下的热水，热水储存后用于二泡、三泡，起到预热水壶，加快热水速度的作用。4、水注：水注是品茶时用来注水的器具，也称为“茶瓶”或“汤提点”。
外形壶嘴细长，壶身较长，也可盛放冷水作为备用，注入煮水壶加热；也可乘放开水，用来冲洗茶具，提升茶具温度。水注在古时常用与点汤分茶，杨万里在《澹庵坐上观显上人分茶》诗中说道：“分茶何似煮茶好，煎茶不似分茶巧。”水注的使用，给品茶的各个环节提供了便捷。5、水方：水方是用来储存生水的器具。茶圣陆羽在《茶经》中记载：“水方以稠木、槐、楸、梓等合之，其里并外缝漆之，受一斗。
”相当于现代的饮水机，不过精致许多罢了。理茶器：1、茶夹：茶夹也叫作茶筷，用于将茶壶中的茶渣夹出和冲烫茶具，用茶夹夹着茶具，防止在冲烫时被烫伤，也比较卫生。明代李贽的《茶夹铭》中写道：“我老无朋， 朝夕唯.....夙兴夜寐，我与子终始”。茶夹也是有文化的意蕴在其中的。2、茶浆：用于刮掉茶汤表面茶沫的用具，茶浆的后端用于疏通壶嘴。
茶叶的第一次冲泡表面必定会出现泡沫，此时用茶浆刮去，使茶汤更为美观通透，动作也更为高雅，用嘴直接吹或者倒掉少许茶汤，不雅观也较为浪费。茶针：茶针外形与针相似，细长坚韧光滑，通常以竹、木材料制作而成。主要用途为疏通壶内的过滤网，疏通茶嘴和茶盘的出水孔。3、茶刀：紧压茶的分离需要用到茶刀，用茶刀将茶砖、茶饼撬一小块下来，手法轻重要适当，不可将茶叶弄的过碎，用茶刀适度按压茶叶，有利于茶香发散，激发茶韵。
置茶器：1、茶翁：茶翁就是存储干茶的容器，通常为陶制，入口小而瓶肚大，要求密封性要好，防潮。茶翁底部可以先行放入干燥剂等，随后放入茶叶，可以大大延长茶叶的储存时间。2、茶罐：与茶翁用处上大致相同，都是储存茶叶的容器。不同之处在于容量多少，茶罐分为茶样罐和储茶罐两种。茶样罐为泡茶时台面上用于装干茶的容器，较小，只能储存干茶30至50克，由于要上台面，自然比较精致。
储茶罐一般可以储存250克至500克干茶，多为纸、金属材料制作，也有瓷罐。3、茶匙：茶匙是一种特殊的勺子，柄长、头圆、口浅。主要用于将干茶从茶罐中取出和清理茶渣。木或竹制材料制成。茶则：多为主制，用于分离茶叶。将竹竿切开，利用竹子内部的空隙分离茶叶。4、茶荷：用于观看鉴赏干茶的器具，均为陶制。将干茶置入茶荷，传递给客人观赏，观赏后用茶匙将干茶置入壶中。
茶荷的使用可以增加情趣和观赏性。5、茶漏：茶漏也叫作茶斗，外形为圆形的漏斗状。主要用于将干茶置入茶壶中，防止干茶漏出。6、茶海：也叫作茶盅或公道杯，外形与茶壶相似，不过没有盖子。主要用于分离茶叶茶汤，盛放冲泡好的茶汤，将茶汤分倒至客人的茶杯中。这样可以使茶汤的浓度均匀，并二次过滤茶渣，茶末。7、品茗杯：品茗杯就是用来直接喝茶的茶杯，多数为陶瓷所制，十分精致。
8、闻香杯：用途便是用来闻茶香，闻香杯高而细长，便于聚香、存香，将茶汤倒入闻香杯，然后将品茗杯倒扣在闻香杯上方，将两杯同时抓紧，快速旋转，将闻香杯中的茶汤转入品茗杯中，随后便可细闻闻香杯内茶汤留存的茶香。9、杯托：杯托是品茗杯的配套小碟，用以托垫品茗杯，最好与品茗杯配套，体现协调之美。10、小茶壶：小茶壶要比冲泡所用的大茶壶小的多，适合独酌。
小巧而精致。创始于明朝，做工十分精细，需要用茶汤进行浇灌滋养。11、盖碗：盖碗由盖、碗、托三部分组成，风格清雅朴素，十分讲究，在古代是一种有身份的象征。碗盖可以防尘、保温、闻香，也可以刮去茶沫，一物多用。盖、碗、托配合在一起，符合“天、地、人”三才的文化意涵，包含人文关怀。洁净器：1、茶船：茶船形状多变，有盘形、碗形，用来托放茶碗、茶壶。
用热水烫杯时，可用于盛水，注水满而溢出时，也可避免弄湿桌面，茶船的材质众多，木、竹、陶、金属等均有。2、茶盘：用来盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠、茶食等器具，形状可圆、可方、可扇形，颜色样式多变，可以是单层，也可以是抽屉式或者嵌入式，夹层用于盛放废水。茶盘的选材广泛，木、陶、竹等均可。有了茶盘，也就规范了茶事的活动范围，使得品茶活动可以在一个更为洁净的环境中进行。
3、水盂：茶具中的水盂与文房中的水盂用处可不同，文房的水盂用来盛放磨墨用的水，茶具中的水盂则是用来盛放废水和茶渣。水盂的制作十分精美，样式繁多。4、茶巾：茶巾自然是用于擦拭水渍的用处，要易吸水，通常用棉麻材料最为合适。茶巾也具有一定的装饰性。5、容则：容则是用来摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器，属于洁净器的一种。
容则此名乃是取自“海纳百川，有容则大”的意涵。容则形状为筒状，以木、竹材料为主，与茶匙、茶夹、茶针、茶漏、茶则一起被称为“茶道六君子”。我国传承千年的茶文化，在近代的硝烟和贫困中被百般摧残，真正的茶文化是什么模样，大部分人已经说不出个究竟。弘扬传播中国茶文化，是门崭新的学问，我们需要用现代的科学方法对茶文化进行梳理。
茶饼和茶砖怎么掰开？茶饼有什么功效？
茶叶做成茶砖和茶饼主要是为了运输方便,历史上的茶，主要依靠“茶马古道”运输销售，而茶马古道因道路艰险，无法行车，只能依靠兽力驮运。因散茶松散，同样重量的话体积较大，每匹牲口驮运的重量较少，而运费是按重量计算的，为了增加运输效率，增大一次驮运的利润，逐步就产生了紧压茶。茶砖和茶饼是紧压茶中比较有代表性的两种。
一般茶砖和茶饼的分茶工具有茶刀和茶锥。茶砖分茶方式例如黑茶砖：1.选用竹质的茶刀，把茶刀从茶砖侧面沿边缘插进，稍用点力。 把茶刀再往茶饼里推进些，不会把茶砖撬的很碎，向上用力，把茶砖撬开剥落。 再用同样的要领，顺着茶叶的间隙一层一层的撬开，饼茶就可以渐渐撬散了。2.紧实的砖茶用茶锥撬茶，用茶锥的尖部插入紧茶内，在紧茶上形成一线性孔，这时候只要轻施外力，茶就可以被撬开了。
3.如果是一块普通的茶砖，并不是很名贵的，可以使用微波炉。用微波炉稍微加热一下，因为茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，感觉对茶的口味没什么损伤，但要掌握火候。注意微波炉是从中心开始加热的，别烧糊了。茶饼分茶方式，例如普洱茶：1.把普洱茶饼垫着包装纸一同放在茶盘，将普洱茶刀从茶饼的侧面慢慢插入茶饼，来回摇晃茶刀，并慢慢施加向下的压力时，快插到慢慢的插进普洱茶饼。
注意：来回摇晃茶刀，并慢慢施加向下的压力时，快插到慢慢的插进普洱茶饼。2.把茶锥沿茶饼的内涡边沿用力插入。沿茶饼内涡边缘慢慢剥撬。也可沿茶饼外沿剥撬，茶饼就可以慢慢撬散了。茶饼的功效：茶饼中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 茶饼中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。茶饼在制作过程中肯定不会用到粘合剂，如果压得太紧，大概率是制茶师的技术不到家，没控制好压制机器的力量。品质合格的茶饼，应该是松紧得当的。不会太松，能够保持茶饼的完整外形；也不会太紧，连下刀撬茶的位置都找不到。一般来说，撬茶饼也是一门技术活，并不是拿起菜刀砍几刀就行的，而是应该准备专门的工具，比如茶刀或茶针。
