红茶是全发酵的茶，滋味醇厚浓郁，适合搭配带酸甜茶点，如蜜饯、乌梅糕等。大家好，我是葛姐，你吃过哪些一尝倾心的茶点？下面我来回答一下这个问题，所谓茶点，就是在喝茶时吃的一些精细美观，口味多样，品种丰富，量少的小食品，比如:南糖，绿豆糕，绿豆饼，桂花饼，软糖，蛋挞等等，我吃过的一尝倾心的茶点是桂花饼。
喝茶的时候配什么茶点好？
在一场茶会里，好茶和茶点，往往缺一不可。没茶点，容易还发生醉茶。今天我们就来聊聊这“必不可少”的茶点。都有什么讲究？我们平时又要如何正确搭配？我的一位有十几年茶龄的朋友曾说过一句话，“喝什么茶配什么茶点，可不能乱搭配，不然混了味道，白瞎一壶好茶，你也喝不出它真正的滋味。”所以我们选择茶点的时候，首先要选择与茶味相合的，这样不容易混了味道。
我们记住一个小口诀：“绿配甜，酸配红，瓜子配乌龙。”，差不多可以知道个大概了。即绿茶、白茶等不发酵或轻发酵的茶，滋味鲜爽，有时候口感会有些苦涩，可以搭配清淡且偏甜的茶点，如绿豆糕、山药糕等。红茶是全发酵的茶，滋味醇厚浓郁，适合搭配带酸甜茶点，如蜜饯、乌梅糕等。乌龙茶是半发酵的茶，可以搭配一些咸味茶点，如瓜子等坚果类。
在我们福鼎这边，喝白茶的时候还会用带霜芋条、面茶糕等当地特色点心来佐茶。芋头质地松、酥、浓香，因为芋条表面所挂白糖呈霜状，所以美名“挂霜芋”。面茶糕是福鼎传统糕点，用面粉、白糖、熟猪油、红茶水等天然原料制作，糕点味甜，细腻，入口即化，和着茶水吃，是无尽的软糯甘甜。这个几十年都没变的传统纸质包装，也给我们带来无尽的儿时回忆。
你吃过哪些一尝倾心的茶点？
大家好，我是葛姐，你吃过哪些一尝倾心的茶点？下面我来回答一下这个问题，所谓茶点，就是在喝茶时吃的一些精细美观，口味多样，品种丰富，量少的小食品，比如:南糖，绿豆糕，绿豆饼，桂花饼，软糖，蛋挞等等，我吃过的一尝倾心的茶点是桂花饼。下面我就以桂花饼为例给大家示范做一下。主料:桂花。辅料，盐，低筋面粉，泡打粉，糖，黄油。
做法:用水将干桂花浸泡20分钟，把黄油软化，黄油软化以后加入糖，搅拌一下，再放入低筋面粉和泡打粉，然后再加入浸泡好的桂花，再加入适量盐，用手揉成面团，把面团再用小擀面杖压成面饼，用模具弄成自己喜欢的形状。把烤箱里面的烤盘铺上锡纸，在锡纸上面放满用模具做好的面饼，放入烤箱，用150度烤30分钟，美味营养的桂花饼就做好了。
