首先要理解大红袍具体指什么才能弄懂什么样的茶才是正宗大红袍:一、按国标划分,武夷岩茶包含名丛、奇种、水仙、肉桂和大红袍,所以从这里可以看出武夷岩茶不一定是大红袍,但大红袍一定是武夷岩茶.二、纯种大红袍:一般是指生长在武夷山九龙窠景区的那六株大红袍母树及从这些母树上剪枝稼接而无性繁殖培育出的后代,那六颗母树的茶确实产量有限,茶友几乎都不可能喝到,但它无性繁殖的后代奇丹却是很多茶友随手都能买到,谈不上什么珍贵和稀罕!三、拼配大红袍:很多老茶师通过多年的经验积累,把多种岩茶按一定的火功和比例混合在一起,吸取各品种的特征,该茶能弥补各单一品种的不足,从而拚配出很有特征的"大红袍".综上所述,大红袍一定是长自武夷山的岩茶,参照上述第一条和第二条,你买到的是九龙窠六颗母树生产的茶叶或奇丹都属正宗的大红袍,但现实中拼配居多,拼配的大红袍当然也是大红袍.。
武夷“大红袍”怎么样?
加茶说之一次说清大红袍的含义。大红袍比较出名,每个人似乎都了解大红袍,但实际上,大红袍的含义,在每个人的心中或多或少有偏差和不完整的。这篇文章希望把大红袍的前生今世,所有的含义一次性说清楚,传播一个清晰完整的大红袍含义。1. 母树大红袍。母树大红袍是茶叶名称,并不是一个树种。它采摘自武夷山风景区九龙窠岩石壁上的六棵茶树。
分别采摘后拼配而成。这六棵树包含四个品种,在2009年,农林大学对这六棵树进行遗传学验证,确认的真相是,编号1.2.3.4分别是四个树种。5.6是副本。而其中只有奇丹被引种下来。市场流传的雀舌、北斗,都不属于这四个树种。从明末清初,这六棵树被发现后就一直是直供皇帝御用的。每年最高产量不足500克。1972年的毛泽东赠送尼克松四两母树大红袍的“半壁江山”的故事,还有2003年武夷山市政府为这六棵茶树买了一亿元的产品保险,以及2005年,在武夷山以20.8万元拍卖出20克母树大红袍,这些历史故事为武夷岩茶,为母树大红袍注入浓厚的历史底蕴,为广大茶人所津津乐道。
但前阵有媒体却拿2005年的拍卖的20克茶来推算出来的520万天价母树大红袍来说事,有点呵呵了。2. 商品大红袍,指市场大部分售卖的大红袍。国家标准里把武夷岩茶商品分为五大类:大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种。水仙肉桂是茶树品种,但没有规定大红袍的品种,也没有像水仙肉桂一样分等级,只规定了五项因子的感官审评标准,作为生产企业生产大红袍的指导标准和检验标准。