东汉蔡邕《琴操》记述，孔子在从卫国返回鲁国的途中，于幽谷之中见香兰独茂，不禁喟叹：“兰，当为王者香,今乃独茂，与众草为伍！”遂停车抚琴，成《漪兰》之曲。历代部分诗人的咏颂：朝罢香烟携满袖，诗成珠玉在挥毫。——杜甫（唐）日色才临仙掌动，香烟欲傍衮龙浮。——王维（唐）剑佩声随玉墀步，衣冠身惹御炉香。——贾至（唐）尽日窗间更无事，唯烧一炷降真香。
——白居（唐）垂露额题精思院，博山炉袅降真香。——薛逢（唐）案头行气诀，炉里降真香。——张籍（唐）红露想倾延命酒，素烟思爇降真香。——曹唐（唐）降真香一炷，欲老悟黄庭。——范仲淹（宋）《焚香》——陈与义（宋）明窗延靜書，默坐消塵緣。即將無限意，寓此一炷煙。當時戒定慧，妙供均人天。我豈不清友，于今心醒然。
爐香裊孤碧，云縷霏數千。悠然凌空去，縹緲隨風還。世事有過現，熏性無變遷。應是水中月，波定還自圓。二 蔡京玩香说起香道、焚香，就绕不开北宋名臣蔡京。蔡京有经世之才，受到宋神宗和王安石的重用。神宗驾崩，哲宗继位，王安石变法失败，蔡京也受到对立派的排挤。宋徽宗即位后，又起用蔡京，任命他为宰相。王安石去世多年，蔡京继续推行王安石新法。
靖康元年(1126)，宋钦宗即位后，蔡京被贬岭南。四朝老臣终于走到了生命的尽头，一代权相饿死在了前往岭南的路上。蔡京的艺术天赋极高，素有才子之称，在书法、诗词、散文等各个艺术领域均有辉煌表现。他的书法，不低于北宋苏、黄、米、蔡四大家。当时的人们谈到他的书法时，使用的词汇经常是“冠绝一时”、“无人出其右者”。
遥想当年，蔡京曾经是如何的奢华、雅致、风流。他的焚香方式，也是最有气势、最具独创性的。一日，有宾客来看望蔡京。蔡京令人焚香，侍者应声而去，此后却久久未见返回，客人感觉奇怪，怎么在朝廷上说一不二的蔡京，家中的下人们却敢如此怠慢，未见马上捧来香炉燃香呢？还以为侍者忘了焚香之事。又过了许久，侍者终于回来了，却还是两手空空，未见香炉，却向蔡京回禀：“已满”。
蔡京言：“放”。侍者又应声往里而去。随即，厅堂一侧的门帘卷起来，便有香云从帘后蓬勃而出，如云如雾，满室皆香，主客衣服皆沾香。客人大是惊喜，蔡京得意地说：“如此烧香则没有烟火气。”蔡京的焚香方式，须使数十个香炉同时燃香，耗用珍贵香料数十两之多。也只有贵为一人之下万人之上的蔡太师，才能奢侈地把香玩得如此出神入化，如此风雅气势。
传统的熏香方法，一般是直接烧香，还有一种是烧炭隔火熏香。在宋代之后，这种烧炭隔火熏香方法广为流行了，并深得文人雅士的青睐。虽然“熏”香不如“烧”香来得简单，但其香气更为醇和宜人，能增添更多情趣，所以很多文人也一直乐此不疲。三 香文化性质特点及分类人类对香的喜爱是与生俱来的本性需求，古人对植物的香气有所感觉，闻到不同的芳香时，即能感受到美感和愉悦；并且逐步发现不同的植物具有不同的香味，不同的香不同的使用方法会有不同的作用。
