我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:滇红是什么茶？该怎么冲泡？顾名思义滇红字面意义就是云南的红茶，中国的两大红茶，一是云南的滇红，二是安徽的祁红。滇红茶实际上是云南红茶的简称，滇红属于全发酵茶，主产区包括凤庆、勐海、临沧、双江，昌宁、普洱等县，口感、工艺得以凤庆的为尚，勐海的普洱茶，凤庆是红茶，思茅的绿茶，这口号相信很多朋友都听过，现在因为利益的驱使，很多地区都在做滇红样子的红茶，只是形似，口感差别跟凤庆的区别是很大的，滇红最明显的口感特点是有特殊的红糖香。
滇红是什么茶？该怎样冲泡？
我是茶客闲品锦锦，很高兴回答你的问题:滇红是什么茶？该怎么冲泡？顾名思义滇红字面意义就是云南的红茶，中国的两大红茶，一是云南的滇红，二是安徽的祁红。 滇红茶实际上是云南红茶的简称，滇红属于全发酵茶，主产区包括凤庆、勐海、临沧、双江，昌宁、普洱等县，口感、工艺还得以凤庆的为尚，勐海的普洱茶，凤庆是红茶，思茅的绿茶，这口号相信很多朋友都听过，现在因为利益的驱使，很多地区都在做滇红样子的红茶，只是形似，口感差别跟凤庆的区别是很大的，滇红最明显的口感特点是有特殊的红糖香。
一、云南滇红茶中是有贡品红这个品类的云南滇红茶主产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类。碎茶、片茶、末茶大部分是作为袋泡茶或者做调饮的原料。我们现在接触的大部分为叶茶，叶茶有这么几种分类方式：一是按照原料等级，分为一到六个等级。
二是按照它的外观，像是金芽、金丝、金针、松针、金螺、宝塔、龙珠。三是按照季节分，春茶、夏茶、秋茶。二、一般也会根据滇红每款的选料等级、产地环境、口味特色等作为品类名：像是国礼滇红，极品滇红，贡品红等。贡品滇红是因为其在鲜叶选择、制作工艺、香气上面都有卓越表现，是采用滇红茶工艺和乌龙茶工艺精心研发制作而成，香气有别与其他滇红的蜜香与薯香，是浓郁高扬的花果香，闻干茶时便香气扑鼻，冲泡后更加明显。
汤色橙红透亮，滋味醇厚顺滑，汤中带花香，茶韵浓厚，齿颊留香。三、贡品红好坏，要考虑其综合因素：1、产地环境好，产地海拔高的茶口感好，茶韵更足2、采摘时节，春茶要比夏、秋茶好。3、制作工艺，通过制作手法将茶本身的特色完美发挥。4、存储与运输，保存好茶叶的外形，不让其受损伤，没受潮发霉，吸附杂味，它本身的味道也没有散失。
生活中分辨贡品红好坏可以通过以下几点：一看，二闻，三尝，四摸。一看干茶的外形色泽，滇红选料以芽叶为主，金针、金螺会是以金色为主，松针是金色黑褐相间，贡品红色泽是黑褐油润，带有金毫，如果是干枯或者是过于闪亮，那就是有问题的，看汤色要透亮油润，不浑浊。二闻，香气要纯正无杂味，滇红一般会有甜香，薯香，品质更佳的是花果香，像是贡品红，香气是自然怡人，含蓄但幽长，高扬但不刺鼻。
