3,野生茶树周围有清冽的山涧水,地上有草药,所以野生茶喝过后回甘力强且持久,身体尤其是脖子后面和胃部,会暖暖的,胃寒的朋友喝野茶会打嗝,嗝出凉气,这样的身体感受是真是不虚的。4,喝海拔高的茶,舌和喉会有清凉感。5,由于海拔高,茶叶发芽会晚,5月上旬才能开采,由于路难走,虽说树分布的地块已熟悉,但头采茶结束最早到5月下旬,再加上传统的工艺制作,制成后流通就要在6月初了,早不了。
茶芽只采头采,尽管后面还会继续发芽,要保护野生茶树,头采过后就绝不可以再采。6,现在流行喝陈年的红茶,甚至是陈年的野生红茶,负责任的说,这样的野生红茶一年之内喝,口感是最棒,汤中有香,香中有汤,超过一年后再久放,野花和竹子的香会弱些,不变的是有力的回甘和身体暖的感受。若对野茶丰富的香型一时不习惯,放放再喝也好。
红茶属于全发酵茶,茶汤红亮,口感醇和甘甜,苦涩低,尤其是香气浓郁高扬,香型有兰花香、栀子花香、金银花香、玉兰花香等,让人沉醉。因此,红茶受到越来越多人的喜爱。当前,人们喝茶常见的有三种方法,一种是像绿茶一样直接冲泡;一种是水冲入茶碗(茶壶)以后,将茶汤倒到公道杯中,将茶汤和茶叶分开的功夫茶泡法;还有一种是像袋泡茶一样的过滤法。
那么,红茶该怎么喝呢?是像绿茶一样直接冲泡,是使用功夫茶泡法,还是像袋泡茶一样使用过滤法?具体要视红茶的品种与制作红茶的茶青采摘标准而定。红茶的品种与制作红茶的茶青采摘标准1.红茶的品种按照制茶工艺,红茶可以分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶、晒青红茶四类。工夫红茶的代表有宜红工夫、祁门工夫、川红工夫、滇红工夫、粤红工夫、政和工夫、白琳工夫等。
小种红茶有正山小种(武夷山桐木关产)、外山小种(坦洋、北岭等地的小种红茶)等。红碎茶以云南大叶种红碎茶为主,另外祁门红茶有的也采用了切碎工艺。红碎茶和碎红茶不是一码事,前者是一个品种,后者是低端的红茶碎料。晒青红茶主要产自云南,采用的是类似于普洱茶生茶的工艺,利用日光干燥再经发酵,是介于红茶与生普之间的一种新工艺红茶。
喝红茶时,如果想要红茶的口感更好,应该根据红茶的品种来决定喝法。2.制作红茶的茶青采摘标准不同的红茶品种,制作红茶的茶青采摘标准不一样,红茶在采摘茶青时都会区分细嫩和粗壮。红茶中有些品种采青非常细嫩,如全部用芽头的工夫红茶中的礼茶、祁门香螺中的芽茶、小种红茶中的金骏眉等、滇红中的新工艺滇红大金芽等。也有一些采用一芽一叶初展茶青制成的红茶,这些红茶茶青也都非常细嫩。