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滑油又称划油，是指用中油量、低油温，将原料滑散成半成品的熟处理方法。滑油适用的原料范围较广，一般都是较小而薄的，大都要经过上浆处理，保持水分不外溢，呈鲜香、细嫩的质感。“滑油”是什么烹饪技巧？什么菜会用到这个技巧？滑油又称划油，是指用中油量、低油温，将原料滑散成半成品的熟处理方法。滑油适用的原料范围较广，一般都是较小而薄的，大都要经过上浆处理，保持水分不外溢，呈鲜香、细嫩的质感。一般用于烧、烩、熘的丝、丁、片、块、条等规格较小的原料，如鲜熘鸡丝、鱿鱼烩肉丝等。鲜熘肉片主料：里脊肉200g辅料：番茄100g...

【这几种茶叶一般来说越久越好】至于茶叶，老白茶、生普、黑茶从一般意义上来说，都是越久越好。但不是所有的白酒都是越久越好。，白酒和部分茶叶被人认为没有保质期，时间越久越好。黑茶是这几年炒作出来的新宠，也是时间越久越好。感谢头条邀请，茶作为人们日常品饮的佳品，人们的生活已经离不开茶的身影，茶在一定范畴属于食品，作为越陈越香的普洱茶是否也是年头越久越好呢？首先我们的食品范畴都是需要有保质期的，一般茶叶的保质期根据其不同的特点也不同，一般是3-5年，5-7年左右！其次，茶叶越陈越香也是需要有一定的前提基础的，第一...

各位条友，有100多亩茶叶地，树龄老化，种什么好呢？这个老化的茶叶树，茶叶质量及产量均不高，是可以考虑种植其他作物代替了，下面推荐几个项目。主要是对茶叶的除草、垦覆、施肥能间接助进油茶生长；油茶早期对茶叶的少量遮阳，也有利于茶叶生长。茶叶树的种植技巧有哪些？我老家是云南省昌宁县，这里是普洱茶的重要产区。我们这里还有一款知名红茶：‘昌宁红’。我们也是从小就是在茶地里长大的。下面我将普洱茶栽培关键技术介绍如下。1、品种选择选用无病虫害的种苗,自繁或自外地调运的茶籽、茶苗均应进行严格检疫,防止病虫随种苗进入茶园...

何为黑茶？按照发酵程度来分，茶叶可以分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶以及黑茶六大类。对于血压偏高的人来说，多喝黑茶对于控制血压有一定的作用。这里推荐黑茶！因为黑茶具有降血压、降血脂、抗血凝、促进纤维蛋白原溶解、防止血小板黏附聚集的功效；此外，黑茶有助于降血糖，调节脂肪代谢，具有助消化、补充维生素、消炎杀菌等功效。经常喝什么茶可以降血脂？这里推荐黑茶！因为黑茶具有降血压、降血脂、抗血凝、促进纤维蛋白原溶解、防止血小板黏附聚集的功效；此外，黑茶还有助于降血糖，调节脂肪代谢，具有助消化、补充维生素、消炎杀菌等...

取出来的饼可以用牛气纸袋来装，不要把敲碎的茶饼块放入陶器或者其他器皿中保存，容易变质。3、黑茶饼黑茶比较特别，它可以放入冰箱冷藏，当然你得先用茶罐（陶罐）装好，然后再放入冰箱。除了环境要好，白茶也讲究存储方式，比如存白茶就要用到三层包装法，不管是散茶是饼茶，都可以用这个方式。用什么存放打开的茶饼比较好？大家好，我是白茶爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。我们都知道，茶类不同，存储的方式也不同，不管是散茶还是饼茶，都要根据自己的所属茶类来按规矩存。就像绿茶要放冰柜，而白茶只要常温存储。因此，要根据茶类来选择适...

按照国家标准《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶》给出的定义，普洱茶分生茶和熟茶。不去谈分类，我们可以看看普洱茶和黑茶的不同之处。要弄清楚这个问题，首先就要弄清楚什么是普洱茶。目前这两种茶云南都有生产，显然有些专家们把这两个概念搞混了，才会有普洱生茶就是绿茶一说，也许他们连国标都没有好好看一看就开口了。生普洱是乌龙茶吗？感谢邀请懂茶帝！您身边的茶知识平台！现今对于生普洱的争论很多，在最早的归类中把普洱整个品类熟普洱和生普洱都归在黑茶中。现今有专家说普洱应该从六大茶类中独立成为单一普洱品类，还另...

普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。谢谢邀请！悟空问答：普洱茶为什么叫“普洱茶”？第一产地和历史来由我们一提到普洱茶，就知道是云南普洱茶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。什么是普洱茶单株？单株茶是指比一般的古树茶树龄更古老、树冠更大、树经更粗、更高的古树茶，在普洱茶界内，通常二三百年树龄的就被认为是古树茶，而单株茶树龄起码要四五百年以上。古树茶为啥更好喝？是因为古树茶树大根深，茶树能汲取深层土壤中的各种养分(包括矿物质和微量元素），而输送养分的根茎就相当于导...

普洱茶汤就普洱茶冲泡出来的茶水，茶汤是术语，没有其他的含意。有没有可能是冷后浑？红茶有冷后浑的情况，普洱茶有的也有。普洱茶汤指的是什么？普洱茶汤就普洱茶冲泡出来的茶水，茶汤是术语，没有其他的含意。一款好普洱的茶汤需要符合：干净、清澈透亮、有质感。茶汤干净指的是茶汤倒入品茗杯中，没有肉眼可见的漂浮物，如糊片、水杂质等。好的茶汤是有共性的，具体什么颜色我们不论，好的茶汤应该是，通透油亮，清澈而厚重，令人赏心悦目的；所对应不好的茶汤就是，模糊暗哑，混浊而稀薄，令人恶心难看。泡出来放着的普洱茶熟茶汤为什么会慢慢变...

二，药理作用①抗炎和镇痛作用②降血脂作用③抗氧化作用④对机体的保护作用⑤消炎抗胰酶作用⑥抗肿瘤的作用三，用法用量①用法泡水喝，或煎汤，或外用。大黄泡水的功效与作用是什么？大黄泡水具有泻下攻积，清热泻火，凉血解毒、止血、逐瘀通经、利胆退黄的功效。大黄泡水的功效与作用是什么？大黄泡水的功效与作用是什么？大黄泡水具有泻下攻积，清热泻火，凉血解毒、止血、逐瘀通经、利胆退黄的功效。针对以上功效，大黄泡水的作用有以下几点。1.泻下攻积：大黄是治疗实热积滞秘结等胃肠积滞证的要药，用于热结便秘，症见高热神昏者；还用于湿热...

之前就有很多朋友们不懂，什么是小沱茶，今天小编就来给大家好好介绍下吧！普洱小沱茶是什么茶？普洱小沱茶其实依然就是普洱茶，知识因为普洱茶会制成多种形态茶，其中就有小沱茶这一形态，所以就有小沱茶的称呼了。什么养生茶，什么可以喝的古董之类的。普洱小沱茶是什么茶？小沱茶有什么功效？了解茶类时候，大家可以发现，普洱茶实在是有太多的别称了。什么养生茶，什么可以喝的古董之类的。还有按照形态的不同，有叫饼茶、沱茶、砖茶的。之前就有很多朋友们不懂，什么是小沱茶，今天小编就来给大家好好介绍下吧！普洱小沱茶是什么茶？普洱小沱茶...

长期用紫砂茶叶罐存茶，内部茶叶吸收了空气中的水汽，含水量不断上升，引起受潮、发霉等问题。越是干燥的茶叶，越容易吸附空气中的气味，长期将茶叶存在木质茶叶罐中，很容易导致茶叶带上木头味，掩盖了自身的茶香。紫砂茶叶罐，透气性好，可以用来醒茶，但不适合存茶。用什么茶罐储存茶叶最好？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。市场上的茶叶罐五花八门，有很多不同的材质，它们的存茶能力也有很大差别。玻璃茶叶罐，外型美观，但不避光。持续的阳光照射，会让叶绿素不断损耗，导致叶片颜色暗淡，变成黑褐色，同时也会损耗香气...

三七花泡水可以有排毒的作用，对于排除肝脏毒素有帮助，可以有解毒的效果。三七花泡水可以有抗疲劳的作用，对于清除体内的自由基有好处，而且可以有美容的效果。那么，陈皮泡水到底有什么功效呢？下面我就跟你来聊一聊这个问题。另外，山楂有刺激胃酸分泌的作用，如果有糜烂性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性食管炎的人不要用山楂干泡水喝，胃子会不舒服。山楂干泡水喝有啥功效？大家好！我是福爸，执业医师。专注体重管理和疾病营养治疗二十年。希望我的回答对您有用。山楂大家都很熟悉，但是吃得并不多。山楂又叫山里红、红果、胭脂果，产于中...

花茶是很多女性都比较喜欢的一种饮品，对于火气大的人来说，喝花茶会有什么作用呢？下面我来做具体分析:火气大一般是经常熬夜，加班导致肝火上升。姜茶姜茶是热性、发散的，在冬天感冒、受寒时会喝姜茶来发散寒气，如果本身有上火、咳嗽等症状，喝姜茶反而会更加严重。哪些茶越喝越上火？那我就来说一下把～越喝越上火的茶有一下几种。熟普洱茶熟普洱茶性温和，几乎适合男女老幼所有健康人群饮用，而且熟普洱茶能降三高、暖身暖胃，还能够补充人体所需的微量元素、改善气血等等。但是普洱茶性温热，如果秋冬季节身体燥热、或者因上火喉咙肿痛等，喝...

言归正传，六安瓜片是一款很特别的茶，主要是因为六安瓜片是我国唯一一款只用单片生叶制成的，是无芽无梗的茶叶。④六安瓜片品质特征。⑤六安瓜片的冲泡。六安瓜片是我国十大名茶之一，是一款非常有底蕴的茶。六安瓜片绿茶，是全世界最独特的一种茶。其实六安瓜片、龙井、碧螺春都是绿茶的姣姣者，有人说六安瓜片的知名度不如龙井、碧螺春？这种说法有一定的道理，龙井、碧螺春在50年代就出现在茶叶店门前的广告上，而济南市却没见六安瓜片踪影，很就是说宣传力度不够，没引起广大市民的注意，是六安瓜片没来济南？我是小孩给父母去大众茶庄(纬十...

绿茶和什么一起泡最好?我做茶三十年了，年轻人的喝茶思想真弄不懂。绿茶我们按照等级来分，一般分为芽级和一二三级，芽级绿茶专门指的是前期头二采的为主的芽孢，这样采摘加工的特点是汤清爽，茶清香，喝这样的绿茶本身就是飘逸，而且这样的茶叶泡茶的时候，芽孢慢慢舒张，添加了其他东西反而影响了茶叶的美观。绿茶和什么一起泡最好？绿茶和什么一起泡最好?我做茶三十年了，年轻人的喝茶思想真弄不懂。绿茶我们按照等级来分，一般分为芽级和一二三级，芽级绿茶专门指的是前期头二采的为主的芽孢，这样采摘加工的特点是汤清爽，茶清香，喝这样的绿...

作为安徽的饮茶爱好者，绿茶是我的首选，加上也开过几年的茶叶小店，对安徽本地茶叶略知一二，如黄山毛峰，岳西的翠兰，太平猴奎，铜城小花，祁门的红茶等等。茶叶是绿色，为什么汤是黄色？由于本人久住皖中，知少识微，不知道此况是否某地茶叶之特色？不过在本地，绿茶的茶叶没加工前是绿色，成品后依然是青绿汤色，香气诱人，当然红茶不在此列。茶叶是绿色为什么汤是黄色？作为安徽的饮茶爱好者，绿茶是我的首选，加上也开过几年的茶叶小店，对安徽本地茶叶略知一二，如黄山毛峰，岳西的翠兰，太平猴奎，铜城小花，祁门的红茶等等。茶叶是绿色，为...

在听到保健品推销者的忽悠时，首先要hold住自己，搞清楚自己的健康问题是什么原因，膳食中缺少哪些成分，适合哪些类型的保健产品。你们在日常都吃哪些保健品?为什么吃？【2019年1月8日本题文字：584刘筱慧】吃不吃保健品，依个人情况而定，一是身体健康是否需要，一个兜里银子是否充足。我本人除了补充一些钙、维生素D和调节骨关节的氨糖之外，几乎没吃过其他的保健品。保健品之所以叫保健品，是因为它确实有一定的保健功能。我们国家对保健品市场是有严格管控的，在正规渠道购买的保健品，都含有一定量的功效成分，能调节人体的机能...

不过凡事说起来容易，但做起来也有难度，虽然泥壶和紫砂壶颜色有异，但现今社会工艺的飞跃发展，也能仿制出紫砂色调的泥壶，需在购买时慎之又慎！因为泥壶和上等泥料的紫砂壶价格有很大差别，以勉出紫砂的价买来一个不值价的泥壶。再者泥壶吸水性强，而紫砂壶因泥质优吸水性弱，在壶盖或壶底滴一二点水，吸水性快者为泥壶，弱者为紫砂壶，或在二壶内盛入开水，散热性快者为泥壶，慢者为紫砂壶，这也是泥质质量的因系所决定。泥壶与紫砂壶怎样区分？谢谢邀请！紫砂泥为富含铁，石英和云母的上等泥质，可塑性强，成形也容易，收缩率小。而泥壶泥为一般...

苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞茶对于孕期中的女性朋友来说是非常适合饮用的，基本上没有什么副作用，苦荞茶中含有一种物质叫做芦丁，它能够对孩子的生长发育起到促进的作用，同时可以为孕妇提高微量元素的补充，起到排毒养颜的功效。苦荞茶有什么功效？一、苦荞茶的营养价值苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9...

你好，很高兴回答你，＂白茶是发酵茶吗？＂的这个问题。根据发酵程度的不同，可以分成不发酵茶、轻发酵茶、微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。白茶加工工艺是萎凋后直接晒干或者是低温烘干的，没有杀青的这个步骤，其仅仅是茶叶内部发生的轻微酶促氧化，所以不能将白茶称为杀青后的发酵茶，只屠于微发酵茶。白茶是发酵茶吗？你好，很高兴回答你，＂白茶是发酵茶吗？＂的这个问题。咱们中国的茶文化博大精深，茶叶也分很多品种，有红茶、绿茶，白茶，黑茶、乌龙茶、普洱茶等等，很多都是发酵茶。我们福建有个地方叫福鼎，福鼎的白茶很出名，今...

谢邀！并非所有普洱茶都存放越久就越好。并不是普洱茶存放越久越好！正常保存10-20年为佳，20年以后为陈化后期，茶叶中所含各种有益物质开始慢慢减少，甚至转化为其它物质，口感越来越淡，以至影响茶叶的口感。普洱茶存多久口感最好？因为制作流程和工艺的不同，普洱茶有生茶和熟茶之分，这两者其最佳赏味期是不同的。经过杀青、萎凋揉捻的毛茶，由于在后续的工序不一样也就有了熟茶和生茶的区别。没有渥堆的就是生茶，经过渥堆转熟了，也就变成了熟茶，这是两者最基本的区别。熟茶制成后，还需要经过很长时间的存放，品质和味道才能变得更加...

绿茶和什么一起泡最好?我做茶三十年了，年轻人的喝茶思想真弄不懂。绿茶我们按照等级来分，一般分为芽级和一二三级，芽级绿茶专门指的是前期头二采的为主的芽孢，这样采摘加工的特点是汤清爽，茶清香，喝这样的绿茶本身就是飘逸，而且这样的茶叶泡茶的时候，芽孢慢慢舒张，添加了其他东西反而影响了茶叶的美观。绿茶和什么一起泡最好？绿茶和什么一起泡最好?我做茶三十年了，年轻人的喝茶思想真弄不懂。绿茶我们按照等级来分，一般分为芽级和一二三级，芽级绿茶专门指的是前期头二采的为主的芽孢，这样采摘加工的特点是汤清爽，茶清香，喝这样的绿...

茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡，但泡到最后也仍然有大部分茶头不会散开，是粘稠在一起。而“茶头”之所以被冠以“老”。因为在品茗之前的茶头已经存放了若干年，故而称为“老茶头”。什么是老茶头？“茶头”是在制作普洱熟茶的过程中，经人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，也称“疙瘩茶”、“自然沱”。老茶头是普洱茶的种类之一，属于普洱熟茶的派生品，是普洱茶生产过程中衍生出的一种副茶小类。而“茶头”之所以被冠以“老”。是由于新出的茶头堆味重，口...

不同的季节喝不同的茶？这个问题就看你从什么角度来看，如果你的身体没有什么大碍，你在任何季节喝任何一种茶都是可以的。从网络上自媒体论茶多了以后，在网上兴起了一股快餐式茶艺师培训出来妖风在误导，春天喝什么，夏天喝什么，冬天喝什么？我说过很多次，喝什么茶只和爱好口味以及市场方便有关，与季节无关，西方人一年到头喝红茶，他们那里没有春天了吗？，我在浙江，江浙地区很多人一年到头都喝龙井绿茶，难道浙江没有冬天？我说的是事实，这个问题下面就有一半的回答是这样在胡言乱语。绿茶什么时候喝比较好，喝哪种？这个问题问得不是很清晰...

这些茶叶都比较耐泡。需要添加诸如山楂、茶叶这些具有嫩肉效果的食材来炖，否则时间太长也不易软烂。炖牛肉加茶叶很多人都有用过，不过最好是加入发酵类茶叶，绿茶并不适合加入到炖牛肉中，因为:绿茶本身的性质:绿茶本身清香带有一丝青草的味道，它加入到炖牛肉中会使牛肉的颜色变得浑浊，而且也会出现一丝茶叶的苦味，并且绿茶并不耐久煮。茶中的茯茶有什么功效？茯茶的功效与作用是什么？长期饮用茯茶可调节人体新陈代谢、增强机体免疫力、提高体制、延缓衰老，还具有一定的健脾温胃、消食的功效，有食积、胃寒腹痛、泄泻者宜常饮此茶。茯茶既是...