以个人喝普洱茶举例说明：第一阶段：别人告诉我哪里最好我就去喝哪里的，试着蹭茶。这是普洱茶的复杂之处。由于做茶工艺的差异，导致了普洱茶的生熟有别，无法给普洱茶正式的定名种类。把真实的普洱茶带给您！！（欢迎关注老徐谈茶，了解更多普洱茶干货）在2005年以前生产的普洱生茶当中，一部分喝起来会有一股的烟味，有烟味的普洱茶占比比较高。
哪里产的普洱最好？
以个人喝普洱茶举例说明：第一阶段：别人告诉我哪里最好我就去喝哪里的，试着蹭茶。第二阶段：上网各种查阅资料，博览以后，似乎江湖上流传着一个茶的价格的排名，比如老班章、冰岛、昔归、班盆、老曼峨、刮风寨……等等（此处排名不分先后）。然后去找寻真货来品尝。第三阶段：开始关注各种普洱茶品牌，试着凭直观感受和分析，慢慢下单。
在这个购买行为的过程里听到各种各样的说法、宣传、故事；偶尔得到一些所谓行内人的干货分享。第四阶段：慢慢对自己下单买回家的茶进行对比试喝，从中筛选个人所好。很多茶慢慢喝出了疑虑，一些茶开始觉得自己“喝不懂”，“解锁不了”。在这个不断产生疑虑问题的过程中开始找寻所谓的专业书籍来看，关于审评的，关于普洱茶发展历史的，关于老字号的，关于各种名品普洱的，关于茶马古道的，关于茶道的等等。
第五阶段：各种找朋友，进圈子去学习、交流，开始混迹各种茶圈，线下的网上的，茶友自发的，商家组织的等等。开始有意识去接触一些中期茶、老茶。第六阶段：盯住某几位比较中意的，混迹普洱茶圈的文化人，或者文化商人，开始渐渐了解一些所谓的细节、干货、套路、内情等。这个阶段开始，已经会逐渐的给身边的小白洗脑了哈哈。
第七阶段：开始试着追发烧小产地、寨子，开始蠢蠢欲动自己要上山去实地考察，参加茶山行等活动。第八阶段：对普洱茶很多现象，很多说法有了“不过如此”的自信。也开始回归喝茶这件事，为什么喝茶，为什么存茶，喝茶快乐不？等曾经不是问题的问题开始有了新一轮的体会和认识。第九阶段：喝和存那些自己喜欢的普洱茶。少即是多，开始做减法，某些部分非常理智，某些部分更加的极端，追求自己喜欢的普洱茶，有了新一轮的热情。
普洱茶到底属于什么茶？
普洱茶到底是什么茶？相信大家都不是很了解。可以说在中国的茶叶分类史上，一般按照茶叶的制作工艺和发酵的程度：轻发酵，中发酵，重度发酵来把茶叶分为红、白、绿、黑、黄、青（乌龙茶）。可是有这么一款茶因为它的特定工艺，在茶叶的形态和口感上有着极大的不同，人们对它的划分产生了很多的分歧，那么这种茶是什么茶呢？这里我们要说的就是普洱茶。
