如今,中国的茶叶产量巨大,供大于求,有些省份和地区,还在拼命地扩大茶园,若不有好的战略和全球竞争眼光,有朝一日,茶市全面崩盘在即。这个问题带有严峻性和急迫性,须引起茶界高度注意。中国茶产量巨大,自己喝绰绰有余,剩余只能靠出口。中国茶未来是出口,以传统绿茶为代表的各类茶叶,在世界茶叶市场上鏖搏奋斗数十载,并没有主宰世界茶叶市场,反而日渐式微边缘化,地位很尴尬。
我们要找出茶界带头羊,重新塑造中国茶,把茶叶销到全世界。在世界茶叶市场上,中国茶必须占据主导地位,否则,与茶叶的起源国、产茶大国严重不符,也与动不动就讲茶文化的身份不符。中国茶种类齐全,传统“红绿黄青黑白”六大茶类之外,还有乌龙和普洱,哪到底“神马茶”能堪大任呢?历史早已给出答案,绿茶红茶量大质不行(没有优势),其它茶就算质行量不行。
况且,世界各国都有绿茶红茶产出,质量不见得比中国的差,市场同质化突出。任何一个行业要有突破,必须有自己的领军人物,茶叶自不例外。天幸有普洱,在世界范围内,普洱茶是唯一的,树龄摆在那里,底韵摆在那里,七彩云南的环境摆在那里,哪里的光热、土壤、植被、雨量、环境摆在那里,这样的独特性和唯一性,完全可以带领中国茶叶走向世界市场,走向辉煌。
感谢头条号邀请解答!普洱茶市场庞大且纷纭复杂,水深且混。其内部运行机制远不像表面上的。造成这一切的根源是利益,一切都是利益使然。现在市场上到处都是铺天盖地的名山古树茶,据原产地官方古树茶报告称,古树茶仅为普洱茶原料的5%左右,那大量的台地小树茶哪里去了?一般而言,古树茶的综合品质明显高于台地小树,已成茶界共识。
但不可否认极个别的,土壤成分适合茶树生长的,海拔空气质量高又有卓越生态环境的台地小树茶也相当不错。这是普洱茶的复杂之处。我们评判一款普洱茶的品质,好不好喝,是不是只看厂家大小,或者遍布一墙的各种奖状,各种质量标准和合格证;是不是看包装如何华丽漂亮,是不是标注名山古树茶?其实这些真靠不住,唯一靠得住的是品鉴。
普洱茶的庞大和丰富多彩,让人眼花缭乱。但不可否认依然有部分茶商茶人固守”茶品即人品,品茶即品人”的理念,以高标准严要求做茶,例如森林中的高杆茶就是有机生态的,口感非常棒的茶。目前,名山古树茶晒青毛料都是上千上万的,原料成本摆在那里,怎么会有几十块一饼的古树茶呢!相信他们赔钱卖给你现实吗?能达到有机生态无农残的台地小树茶,又有不错的口感,单饼价格维持在百元以上。