杭州龙井和四川龙井的区别，我能不能把杭州龙井分成西湖龙井和钱塘龙井，四川龙井加贵州龙井广西，以及浙江龙井一起来说明，这样就能综合的了解龙井茶产地的一些特征了。四川龙井贵州龙井广西龙井，这些外省龙井就是第二波龙井茶技术推广的，而且种植的茶种也以乌牛早，龙井43，白茶等早茶种为主，具体到四川龙井的特点呢，一是茶叶比较瘦，采摘比较小，川茶的微苦好像大部分茶叶都有，龙井没有经过揉捻更难免，另外在光度紧度条形上四川龙井的不少技术都是松阳金华丽水的师傅带茶机教授的，外形上更接近松阳茶叶，最后一点呢，早茶叶中乌牛早的比例比较大茶味都比较淡，香味也不同于西湖龙井的豆花香是以板栗红薯等香味居多，另外四川龙井有一个其他省没有的茶种，也出现了竹叶青和福云系列茶种做的龙井，那就有青草味了。
西湖龙井如何防伪？
西湖龙井闻名中外，但它的产量极为有限，供不应求，甚至千金难买修真龙井。全国各地的中型超市的货架上都有西湖龙井茶出售，你算算，这类超市有多少家？而西湖龙井村才多大一块地？我前几年每年清明前后都回去龙井村游玩，为的是感受龙井村的纯天然氧吧，还有就是正宗的西湖龙井。我和当地茶农打交道也多，深知西湖龙井如何防伪的奥妙所在。
要说如何防伪，不如先了解下是伪造的西湖龙井是什么样子的？主要有以下几种：1.用西湖原产地龙井的茶苗，在其他地方种植，产出的茶叶也用西湖龙井的牌子来售卖。2.用与西湖龙井类似的茶叶（形状，香味），再混一点真的西湖龙井，包装上打西湖龙井的牌子出售。3.用1中的茶叶，再混入真的西湖龙井。上面3中可谓如假包换，就算常品茶的人也难以分辨。
该如何防伪呢？直接到原产地购买吧。眼见为实，就是真西湖龙井。我每年清明前后去西湖龙井村，都取道九溪十八涧，山水风光秀丽清脆，纯天然氧吧的感觉只有去了才知道。照片是龙井村村口，其实到龙井村有很多路口。到了龙井村，几乎每家茶农都会售卖龙井茶，清一色打着正宗西湖龙井。并且有模有样的翻炒着茶叶，告诉您这是早上刚采摘的。
既然如此！您也别着急者买，因为这未必是真的西湖龙井。为什么呢？照片为茶农炒茶，现在大多是炒茶机器翻炒，每家茶农都会放炒茶机器在门口，显示出货真价值感、每年春季是踏青的绝佳时间，而西湖龙井就是这个时候出产量，慕名而来的人实在事太多。就龙井村的这些茶叶也无法满足游客，如有远道而来的游客，购买几十斤的不在少数。
