因为中国的6大品茗茶：黑白红绿青黄中的白茶，真正的原产地就在宁德的福鼎市。白茶确实是一种比较特殊的茶类，现在也有很多人喜欢上了喝白茶，因为白茶的制作工艺简单而又特别，是最自然的制茶方法。白茶冲泡的第3个要点：无论清茶是老茶，宜淡不宜浓这个没什么多说的，因为白茶未过火，所以它是比较寒凉的。
???女神们节日快乐！！！ 品茶要品自己喜欢的茶，每款茶都有它不同的个性特点！控制好水温，投茶量和浸泡时间。好茶叶、好水、好茶具、好环境、好技艺缺一不可。 茶叶是基础。不同茶叶有不同的香味特色，不同民族、不同地区、不同的人有不同茶类的消费习惯。茶的色、香、味要溶于水后，才能供人享用。品茶时尽量不用自来水，多用矿泉水、纯净水或者桶装水， 这样的水泡出的茶香味非常好，也能更好地展示茶叶的色与形。
白茶口感偏淡，为何你还偏偏喜爱？
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。白茶的风味可以用四个字来形容——鲜香醇爽，其中“鲜”字排在第一位。因为白茶不杀青的原因，其内部保留着丰富的茶氨酸，为茶汤带来了极致的鲜爽感，同时还带着清甜的花香、毫香、粽叶香、竹香等，香气萦绕，因此受到不少茶友的喜爱。不过遗憾的是，并不是所有人都能喝懂这种鲜爽感，尤其是喝茶多年的老茶客他们早已习惯了其它茶叶的味道，初尝白茶很难喝出这股鲜爽滋味，反而会觉得白茶平淡如水，没有亮点。
感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。说明问题之前，首先要说一个概念，即不同年份的白茶有不同叫法。从白茶制作完成开始算起，时间在一年以内的，为“新白茶”；一年至三年以内的，为“陈白茶”；时间超过三年的，为“老白茶”。随着储存时间的增长，白茶每时每刻都在发生物质转化，所以新老白茶的香气并不相同。
新茶时期，白茶刚制作完成，还带着鲜嫩的香气，比如野芦苇一般的毫香，玉兰花一般的花香。而经过多年陈化，白茶的香气从原本的鲜嫩转变为醇厚，此时的毫香变成了稻谷香，花香也更进一步，成为更加迷人的水石榕香。除此之外，还有一种比较少见的香气，药香。新白茶中的秋寿眉、冬片会带有淡淡草药香，味道像南方人在夏天喝的凉茶，清热祛火；经过一段时间陈化，陈白茶中的二级白牡丹、三级白牡丹、秋寿眉也有可能出现草药香，味道像根茎类草药，比如当归、防风、生地等。
