简单来说,六堡茶是中国千年名茶,属黑茶类,因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。与其它茶类相比,六堡茶有什么特点?尤其是聊到黑茶时,茶友常常问到:六堡茶与普洱茶、安化黑茶等黑茶相比,有什么独特之处?六堡聚茶学堂《漫谈六堡》第四期,我们邀请六堡茶行业内资深茶人吴平老师,为大家就这一话题进行讲解。
六堡茶有何特点?
与其它茶类相比,六堡茶有什么特点?尤其是聊到黑茶时,茶友常常问到:六堡茶与普洱茶、安化黑茶等黑茶相比,有什么独特之处?六堡聚茶学堂《漫谈六堡》第四期,我们邀请六堡茶行业内资深茶人吴平老师,为大家就这一话题进行讲解。 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint": 12486849596845672524, "status": 0, "thumb_height": 360, "group_id": 6637263925802959364, "thumb_neardup_id": 47235057314811856, "vid": "v020049b0000bge4l1mue3mqjofbfptg。
感谢邀请《六堡茶微刊》!六堡茶属于黑茶,理由:陈椽教授《茶叶制制学》(新农出版社,1949)关于黑茶类划分的依据——是否存在“堆积做色”工艺并形成“茶色油黑”的感官品质。六堡茶,在初、精制加工过程中,都各有一次“湿坯做色”,还有洞藏或常温仓储中的1次“干坯做色”(1~3年),达到了黑茶类“油黑”的品质才出厂,因此说,六堡茶归属于黑茶类。
六堡茶和六安茶是一回事吗?有哪些差别?
现在市面上看到的六安茶(其实是安茶、祁门安茶),因常用箬叶及竹编箩装放,与六堡竹篮茶相似,且干茶外形及颜色也接近,所以常被误以为是同一种茶,其实它们是不一样的。安茶,属黑茶类,产于安徽的祁门的芦溪和溶口一带,创制于明末清初,独特的“日晒夜露”、“炭火烘焙”工艺,使具有清暑、消食、祛湿等药效。六堡茶,属黑茶类,产于广西梧州,千年历史名茶,在清代嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国名茶之一,享誉海内外。
简单来说,六堡茶是中国千年名茶,属黑茶类,因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。在清朝嘉庆年间,六堡茶以其独特的槟榔香味被列为全国24名茶之一。六堡茶不仅具有“红、浓、陈、醇”,且耐于久藏,越陈越好,隔夜不馊的品质特征,除了具有其它茶叶共有的功效,六堡茶还独具良好的祛湿、养胃等功效。六堡茶过去主要通过“茶船古道”外销至马来西亚、新加坡、日本、法国等国家和地区,成为著名的侨销茶。
近年来,六堡茶以其独特的品质特征受到人们的热捧,国内需求逐渐增大,开始转向内销。想要了解六堡茶,需要常喝。要喝到好六堡茶,喝懂六堡茶,并非一朝一夕,而是长时间学习、积累,所以需要有耐心和包容心。了解更多专业、全面的六堡茶知识(包括历史、文化、工艺、仓储、品饮、收藏以及产品质量安全等),尽在六堡茶微刊。