绿茶中的安吉白茶、溧阳白茶、松阳白茶等茶因为以“白茶”二字为名字,所以常被认为是白茶系,其实它们是正经的绿茶,不是白茶。我们再来看看怎么挑选白茶,挑选白茶主要需做到“三好”与“三全”,也就是要原料好、工艺好、存储好和色香味俱全。不过近些年来,白茶的名气有所提升,受到很多茶友的关注,但有不少人把一些绿茶当成白茶,或者把白茶当成绿茶。
寿眉茶应该如何保存?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。关于白茶的储存,无论白毫银针、白牡丹、寿眉,其实都是一样的。存茶五大要求,密封、避光、阴凉、干燥和无异味。村姑陈比较推荐大家使用三层包装法存白茶,即食品级铝袋、食品级塑料袋和五层厚瓦楞纸箱的组合。相比于单一的茶叶罐、茶叶盒,三层包装的保护效果会更加明显,能够避免茶叶品质受损。
做好了包装,接下来就是存茶环境的选择。存茶应该避开地下室、厨房、阳台房等地点。地下室较为潮湿,白茶长期存放在此类环境中,很容易吸附水汽,导致含水量上升、过度发酵,轻则跑气受潮,重则发霉变质,出现难闻的酸味。厨房气味混杂,而干燥的茶叶很容易吸附气味,所以白茶如果长期放在厨房里,很容易沾染上各种杂味、异味,影响本身的茶香。
阳台房则是因为光照较足,白茶如果长期放置在阳光可以晒到的地方,光线、高温都会损耗叶绿素,导致茶叶变成死气沉沉的黑褐色,而且香气物质、营养物质也会出现散失。所以在储存白茶时,可以选择书房或不用的卧房,做好三层包装,并将其隔墙离地存放(比如放在架子上)。储存房间需定期清扫,以免生出尘味、闷味,此外无需频繁开箱检查白茶的陈化情况,每半年检查一次就够了。
投资储存白茶怎么样?
谢谢邀请,欢迎关注【懂茶帝】近年来,白茶突然流行,原因之一就是白茶的收藏价值被逐渐发现。白茶的市场表现事实上,今年上半年已陆续有白茶企业上调了自家产品的售价。东南白茶董事长张郑库告诉懂茶帝,他们目前上调的主要是包装产品的价格,最高涨幅超过50%,而散茶价格涨幅相对较小。早在价格上调前,他们就已经在渠道内告知经销商,但没有具体的涨幅,因为每款产品的涨幅不太一样。
张郑库说,今年福鼎白茶的成本大幅增加,茶青价格上涨10%至35%不等,部分优质茶青价格涨幅甚至超过35%,包装产品的价格预计会上调得更多一些,整体会在30%以上。茶企每款产品的价格涨幅不太一样,但总的来说,年份长的老茶,提价幅度会更高一些。有些品质较好、量又比较有限的茶,茶商直接就不卖了,先囤起来,或者标一个不想卖的价格,例如去年300元/斤的茶,今年直接标800元/斤。
这些茶品质很好,但所剩的量太少,根本不愁卖,过几年再出手,应该能卖个不错的价钱。因此,白茶的投资价值还是很高的。收藏什么样的白茶收藏茶的话,需要茶能够存放的时间比较长才行。如果收藏白茶,建议最好还是收藏白牡丹和白毫银针,因为清明前后时间有限,产量不高,这样的才有升值空间。不是很建议收藏贡眉和寿眉,因为产量太大,哪里都可以做(当然不是说贡眉、寿眉就毫无收藏价值)。
大家好,我是茶文化爱好者小詹,关注小詹说茶,每天分享白茶知识。很荣幸小詹能回答此问题。大家都知道,白茶经过3年以上的存储就能转化为老白茶。可是问题来了,白茶该怎样存储才会转化呢?首先白茶的存放地点很讲究,空间尽量宽敞一点,环境要干燥,茶叶不能被太阳晒到,所以存储的地方要避光!不要把茶叶放在潮气重的地方,不然会发霉。
存储茶叶的地方要做防潮,有时候下雨天,空气湿气比较重,这时就很考究之前对茶叶的包装!茶叶的包装非常讲究,好的包装可以让茶叶更好的转化成老白茶,有效防止霉化。一般经过这三层包装,分别是铝箔纸,塑料袋,纸箱。散茶:先用铝箔纸包住散茶,期间要把铝箔纸内空气排出,扎起来后面再套一塑料袋,再次扎起来,后放进纸箱,贴上交代密封。
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